北方过年吃什么
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北方过年吃什么
饺子对于北方人来说，饺子是每个重要节日必不可少的食物，春节当然也不例外。北方地区一般在年三十12点前把饺子包好，新年钟声敲响后煮饺子吃，这时正好是正月初一，取“更岁交子”之意。同时，饺子与元宝颇为相似...
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北方过年的风俗有吃饺子还有什么
北方过年的风俗有吃饺子还有什么：⑴磨豆腐在北方过年，豆腐是春节加工菜的重要原材料，炸豆腐，豆腐盒子，制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。⑵腌制年猪北方过年，除了会腌制咸腊肉，剩下的都会挂在仓房里，还会要一些瘦...
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北方过年吃饺子饺子象征着什么四个字
北方人的年夜饭一般都是吃饺子，其象征意义是更岁交子，是辞旧迎新的意思。饺子是的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了，在唐代吃饺子的习惯已经传到...
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北方过年有哪些风俗
除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺...
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北方过年和南方过年有什么区别
吃的习俗不同（1）南方春节：在大年初一的早上，南方很多家庭都会煮上一锅圆滚滚的汤圆。速冻汤圆没普及的时候，都是自己在家做，实心的糯米汤圆，最后出锅后撒上甜甜的白糖。南方一些地区在过年的时候会吃年糕，比...
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北方过年蒸花馍的寓意
北方过年的时候,制作花馍是重头事情,只要自家制作的花馍整体形状比较完好,就预示着新的一年一定会蒸蒸日上的。在北方,制作花馍主要有豆沙花馍、红枣花馍、南瓜花馍、紫薯花馍、胡萝卜花馍等种类,不同颜色也会被...
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北方人过年风俗
北方过年的习俗比南方多，比如包饺子，而且要贴窗花，各种的花纹，寓意来年吉祥，包括一些本命年的穿戴及讲究，多不胜数。明清以来，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“...
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北方过年习俗有哪些
除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺...
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北方过年蒸馒头怎么做
用料：面粉600克（400+200）、酵母5克、紫薯300克、温水适量、白糖少许。酵母用温水化开，添加少许糖促进生长，备用。紫薯蒸熟去皮，跳出有筋的部分，压成顺滑的泥，喜欢吃甜的可以放点赤藓糖醇或糖。...
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北方过年传统食物大集合
狮子头是北方的一道特色民间美食，在过年的时候有很多的人都会将狮子头作为一道大菜。狮子头并不是真正的狮子头所做，而是由猪肉团做成的圆状食物吃起来并不油腻，但是却一口都是肉，让人吃了之后根本无法忘怀，有许...
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南北方过年的风俗区别
小年不同，北方小年多在农历腊月二十三日，南方多在腊月二十四日，除夕宴不同，北方在传统上是一起包饺子，南方是制作丰盛的晚宴，装饰不同，南方多贴福字，北方贴福字和窗花。南方人过年不吃饺子:吃新年饺子对于北...
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北方炸果子的做法
首先，要准备好面粉、鸡蛋、以及红糖、温水，以备使用。和面时将鸡蛋打进面粉里，然后加入温热的红糖水，将面粉活成表面光滑的面团。将活好的面团擀成一个圆形的大饼状，然后切成一条条并对折，再切成6个、8个等一...
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北方过年特有的风俗有哪些
北方过年特有的风俗有祭祀、贴春联、扫旧、贴年画、贴挂贴、放鞭炮、拜年、扭秧歌、祭奠先人、送灶神等等，在春节的时候人们都会准备好贡品祭祀已故的亲人。春节，即农历新年，是一年之岁首、传统意义上的年节。俗称...
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北方小年和南方小年是过年的意思吗
北方小年和南方小年不是过年的意思；北方小年、南方小年，是因为北方和南方过小年的时间不同，北方小年的时间是腊月二十三，南方小年的时间是腊月二十四，北方地区是指黑龙江、北京、天津、山东、山西、河北、河南等...
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北方过年方子肉的做法
五花肉：500克、红曲酒糟：50克、红腐乳：1块、大葱：适量、生姜：适量、料酒：适量、冰糖：1大块、桂皮：1块、花椒：适量、大蒜、3瓣。五花肉清水冲洗浸泡，猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保...
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立夏北方吃什么
面条。立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。...
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北方除夕吃什么
北方年夜饭有吃饺子的传统,虽然饺子早已是普及大江南北的日常点心,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们...
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北方立秋吃什么
吃饺子，沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健...
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北方小寒吃什么水果
冻梨是一种在冰天雪地里冻成的梨子，看上去黑不溜秋、丑萌丑萌的，可那口冰凉的爽甜，却让每个吃过的人难忘。冻梨的由来，是因为隆冬时节的北方天气严寒，水果不好贮存。于是人们便把梨藏在雪里或窖里，把那口甜牢牢...
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北方冬至吃什么
冬至节北方习俗是吃饺子。在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻...