面团发酵温度多少合适
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面团发酵温度多少合适
发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用4...
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水豆豉发酵温度多少最合适
水豆豉发酵温度应保持在二十五摄氏度至三十摄氏度之间，湿度保持在百分之八十以上。水豆豉以大豆为原料，煮熟后堆积保温。由于细菌(主要为小球菌及杆菌)酶的作用水解原料中的蛋白质，同时由于呼吸热和分解热的郁积...
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酵母温度多少合适
最合适的发酵温度是：40-42℃。最适宜生长的温度是：20℃~30℃。如果超过55°C很可能会造成酵母菌死亡。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用...
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酸奶最佳发酵温度是多少
酸奶发酵的最佳温度是40-42℃。这个温度是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃到42℃之间，培养时间为2.5到4小时，...
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米酒发酵温度是多少
糯米酒发酵时要将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），利用中温发酵，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温。做酒酿的说明最好是控制在28-33度，32度是最适合的温度。有专门的酒酿机，设...
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怎样发酵粉浆
先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将...
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酸奶机的温度是多少
酸奶机是用来制作酸奶的，为了能够好好的发酵，酸奶机是有一个恒定温度的装置的，温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如果温度高了，会杀死...
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玉米半固态发酵需要多少温度多长时间
酿酒时玉米固态发酵大概要发酵一个礼拜左右的时间即可。南方传统半固态正常发酵就是30-45天，新工艺可能发酵时间短。玉米发酵的具体步骤如下：将玉米煮熟，将其自然晾干；将玉米用清水浸泡8-10小时后，清洗...
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酸奶发酵温度多少度
酸奶发酵的最佳温度是40-42℃。这个温度是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。 用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃到42℃之间，培养时间为2.5到4小时...
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冷藏温度多少合适冰箱
冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。 调温度的，冷藏室在-2~-8度之间，冷冻室温度在-18~-24度左右! 冰箱夏天温度应该调到2-3挡。 冰箱的温控旋钮一般有0、5五个档位，或者是0、7档，...
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母乳冷藏温度多少合适
妈妈们要依据自己的需求来抉择不同的温度，一样平常来讲4℃如下可以或许寄存1周左右，0℃如下可以或许寄存3~4个月，-18℃可以或许寄存6个月。在常温下，初乳(产后6天之内挤出的奶)可在27~32℃室温...
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金波子鱼温度多少合适
饲养金波子鱼的水温在25～28℃之间合适。金波子是荷兰凤凰一类的鱼的变形的鱼，属于短鲷，应该说是最受欢迎的大型短鲷之一。金波子成年鱼体长6～9厘米，它们和玻利维亚凤凰同属，但是颜色更为靓丽，成鱼的身上...
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睡觉空调多少温度合适
建议晚上睡觉的时候空调的温度开在26-28度这个区间是比较舒适的，也是比较环保省电的，如果不是特别热的情况下，夏天开空调时可以把温度开到28左右； 不过具体的温度还需要受到空间大小，室外环境温度，隔热...
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冬天空调温度多少合适
根据个人体质情况而定，有的体质畏寒，有的体质怕热，大多数人在室温24—26摄氏度时是感到最舒适的。冬季室内空调温度最好是在16℃至26℃之间，最佳温度是20℃。需要注意的是冬季室内温度不要过热，尽量让...
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泡奶温度多少合适
泡奶粉的最佳水温是40~70度左右，如果温度过高可能会使奶粉中的营养成分遭到了破坏，温度过低又会影响奶粉的溶解。冲泡奶粉的顺序是先加入温开水之后再加入适量的奶粉，搅拌均匀。冲奶粉要严格按照说明书上的比...
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冷藏温度多少合适
冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度，等，...
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冷冻室温度多少合适
零下18度最合适。冰箱冷冻室是起到一个冷冻作用，温度太低容易冻成冰，温度太高又不能去很好的发挥其作用，所以冷冻室温度保持在零下18摄氏度就行，这样的话，冰箱内也不容易结冰结霜，也能将其能效发挥大最大。...
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如何发酵面团的家常做法
配方：高筋粉100g、松饼粉100g、牛奶130cc、酵母8g、加盐黄油20g。牛奶加热至肌肤温度。加入酵母拌匀。注意牛奶过热的话会降低酵母活性。耐热容器中加入高筋粉和松饼粉，将调制好的牛奶酵母加进去...
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怎样知道面团发酵好
目测法：面团发酵到一定时间后，如果是已经达到发酵完成状态的面团，其体积会比未发酵之前的大2倍左右。手触法：用（不下落不回弹），就说手指轻轻按压面团，手指离开面团后，其表面出现按压的凹陷明面团发酵成熟了...
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面团发酵时间一般多久
面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。想...