如何做阿胶蒸鸡
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如何做阿胶蒸鸡
配方：阿胶20克，鸡肉150克，龙眼肉15克，红枣5枚，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油适量。制作：东阿阿胶捣碎，与鸡肉块、龙眼肉、红枣同放入大瓷碗中。加入姜片、黄酒、精盐和清水500毫升，盖好，隔水蒸至...
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蒸鸡怎么好吃
准备材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片...
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剁椒蒸鸡如何做
鸡腿洗净备用，剁椒2大匙。将鸡大腿斩成块，生姜切成丝。鸡块中放入姜丝、料酒、酱油、食盐、白糖、黑胡椒碎。用筷子拌匀，腌制约20分钟。将腌制好的鸡块铺在盘中，再均匀地浇上剁椒，然后用保鲜膜盖起来，用牙签...
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如何蒸鸡好吃
准备材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。 将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。 将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、...
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如何做蒸鸡饭
材料：鸡腿200克、大米60克、姜10克、料酒5克、生抽10克、蚝油10克、火锅底料10克。鸡腿剁开，冷水下锅，放入姜片，煮至水开捞出。放入冰水中浸泡片刻。将鸡块捞出，放入生抽、蚝油、料酒、火锅底料拌...
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姜蒜蓉蒸鸡如何做
食材：麻鸡半只、姜一块、蒜头1只、盐半匙、糖半匙、鸡粉一匙、蚝油5匙、花生油20ml。首先将买回来的鸡洗凈放一会去掉血水。姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。姜蒜蓉里加入鸡粉，盐，糖，蚝油，花生油拌匀。姜蒜调料均...
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白酒蒸鸡如何做
把大葱切成薄轮形。把鸡肉铺在盆里，淋上酒，表面撒满葱。将连器皿一起放入充满蒸气的蒸笼中蒸10分钟。除去梅干的籽，用菜刀拍打切小后过滤。将梅干与酱油、料酒和蒸出来的蒸汤混和。鸡肉切成薄片，添上莴笋盛盘，...
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剁椒蒸鸡教程
土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。制作方法：土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。鸡块浇上剁辣椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。剁辣椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那样...
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豉油蒸鸡步骤
食材：鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。鸡半只洗净，均匀的抹上一层料酒，盐，老抽，铺上少许姜片、葱白腌制半小时。将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。将蒸好的鸡肉...
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荷叶蒸鸡的做法
荷叶一张、鸡肉300克、红枣5个、香菇5个、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、盐2克、鸡精1克、玉米淀粉1克、姜丝10克、香油2克。做法：鸡肉洗净切块，倒入料酒，盐，生抽，香油，玉米淀粉腌制15分钟以...
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蒸鸡羹怎么做好吃又简单
主料：鸡蛋适量、凉开水适量、料酒适量。 辅料：盐适量。 鸡蛋打入碗中备用。 放入和鸡蛋等量的凉开水，如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以。 放入少许盐调味。 放入少许料酒，可起到去腥的作用。 用...
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板栗蒸鸡如何做
材料：肥母鸡1只，板栗200克，酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量。 将鸡从脊背处剖开，取出肠脏，洗净滤水；板栗煮熟后剥壳除内衣；在鸡肋骨处用刀尖扎几下，在鸡大腿内侧顺着鸡形用刀划一下。 将鸡放八滚水中焯至...
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冬菇云耳蒸鸡如何做
主要食材：鸡，配料：冬菇、金针菇，调料：姜片、酒、盐、油、糖、生粉。就是把冬菇，金针菇，也云耳泡开水，而鸡用姜片，酒，盐，油，糖，生粉，鸡精腌一下。然后把冬菇和金针菇等榨干水以后，与鸡捞匀，猛火蒸15...
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罗汉蒸鸡如何做更入味
食材：三黄鸡一只或半只，罗汉笋5根，黄酒15克，大葱适量，姜1块，花椒、姜粉、食盐适量，生抽3勺，香油几滴，小葱1棵。准备好食材，三黄鸡半只，砍断鸡脚，剪去指甲，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理...
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电饭锅蒸鸡怎么做又嫩又好吃
食材：鸡一只、葱 数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。将食材铺在内锅底部，...
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如何做枸杞北芪蒸鸡
鸡斩件备用，姜葱切碎枸杞，枸杞泡水泡软备用。配料全部腌好备用。最好腌10分钟以上，鸡腌好后入蒸盘铺好。准备隔水清蒸。上锅大火隔水清蒸13分钟，蒸熟马上关火出锅。枸杞滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰...
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做阿胶糕材料清单详细
红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g。红枣去核剪下果肉备用。核桃仁备用。黑芝麻磨成粉备用。把以上三种放进大盆里。上面加入冰糖。倒入黄酒。铺上阿胶。...
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如何做阿胶蒸鸡蛋
食材：鸡蛋一个、阿胶15g、盐少许、水适量。 准备好所需的主料，鸡蛋和阿胶。 将鸡蛋去壳，搅拌均匀，加适量水和少许盐。 加入阿胶。注意不要筷子搅拌，阿胶会沾粘在筷子上。 放入蒸锅，调大火，蒸的时长约1...
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怎样教自己在家做阿胶
阿胶敲碎，倒入250毫升（半瓶黄酒），泡发24-48小时（时间根据阿胶融化的程度，只要阿胶化了即可）。一定要盖子盖住，防止黄酒挥发掉。融化后的阿胶，再加入剩余的250毫升黄酒，搅拌均匀。开小火熬制阿胶...
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阿胶炖牛肉如何做
主料：阿胶20克、猪肉(瘦)50克、红枣8个、桂圆5粒。辅料：清水1碗、盐少许。做法：红枣洗净去核。将瘦肉洗净放入炖盅内。再放入红枣、桂圆、阿胶加入1碗清水。将炖盅放入电炖盅内。开启电炖盅的慢炖功能，...