干锅豆腐鱼的家常做法
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干锅豆腐鱼的家常做法
主料：豆腐鱼1斤约6条。 辅料：芫荽1棵、蒜头100克、味精0.5勺、辣椒少许、香油2汤勺、鱼露1汤勺、酱油1汤勺。 豆腐鱼去头去尾再切成两段，用1汤香油，0.5勺味精，1汤勺酱油，1汤勺鱼露拌匀腌制...
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干锅豆腐鱼的做法
新鲜的豆腐鱼洗干净，去头去肠子去鱼鳍。切成小段。用料酒，姜末，盐 糖 腌制十分钟。豆腐鱼放入淀粉中滚一下，沾满淀粉，然后轻轻甩去多余的淀粉。锅里热油，五六成热，放入粘豪淀粉的豆腐鱼。炸至金黄色捞出。锅...
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干锅豆腐家常做法
主料：豆腐300克；辅料：红椒1个、柿子椒1个、香菇6朵；调料：花生油适量、食盐4克、葱5克、蒜5克、花椒少许。处理好各类蔬菜，洗净去蒂。豆腐切小块，蔬菜切成大丁。煎盘放油，放豆腐两面煎至金黄色，盛出...
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干锅耗儿鱼的家常做法
食材:耗儿鱼500克、胡椒粉10克、土豆一个、洋葱一个、芹菜三根、豆干一块。在放入鱼的碗中，加入盐。加入胡椒粉，腌好备用。将土豆切成条。洋葱切成条。将豆干切成块。将芹菜切段。将小米椒切成圈。将干辣椒剪...
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干锅黄骨鱼的家常做法
主料：小黄鱼500克，香菜20克辅料：干辣椒5个，盐适量。制作步骤：（1）新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟，干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用；（2）锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼...
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干锅千叶豆腐的家常做法
主料：熟五花肉150g，千叶豆腐300g，蒜苗50g。 辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，蒜瓣3个，生抽20ml，白糖1g，香油适量，鸡精少许，郫县豆瓣酱20g。 五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。把千叶豆...
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豆腐焖鱼的家常做法
材料：鲫鱼1条，豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许。姜切丝，大蒜叶子切段待用。鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊。鱼煎好后将油倒出，只留少许...
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豆腐煮红杉鱼的家常做法
鱼洗净沥干，豆腐切块，葱白切段，葱绿、姜切丝，指天椒切圈。鱼用少许盐、白胡椒粉抹匀，腌味30分钟。烧热煎锅，下油，分批煎豆腐，煎至两面金黄夹出备用。煎完豆腐，煎锅再下油煎鱼，煎至两面呈微金黄带用。取一...
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家常红烧豆腐鱼的做法
准备材料：鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜/蒜/干红椒/花椒适量。鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟。豆腐改小刀块、葱/干红椒切小段、红辣椒/姜/蒜切小片。...
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豆腐炖小海鱼的家常做法窍门
材料：小海鱼100克、豆腐200克、芹菜适量、葱花适量、姜适量。调料：橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量。烧热锅倒入适量橄榄油，小海鱼洗净后放入。煎至两边金黄色，放入姜。放入切成小块的...
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家常干锅千叶豆腐
主料：千页豆腐1盒。辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克。调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包：姜、蒜、尖椒。将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；锅内留少许油，...
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豆腐炖鱼的家常做法
用料：罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽各适量。罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许，盐，八角，葱段，白糖，...
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干锅鱼的做法
鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。 葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块。 锅中加油，油可以多放点。然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段，不用翻炒，直接把腌好的鱼块放在上面，这样不会粘锅底...
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干锅耗儿鱼的做法步骤
食材：耗儿鱼500克、胡椒粉10克、土豆一个、洋葱一个、芹菜三根、豆干一块。在放入鱼的碗中，加入盐。加入胡椒粉，腌好备用。将土豆切成条。洋葱切成条。将豆干切成块。将芹菜切段。将小米椒切成圈。将干辣椒剪...
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干锅耗儿鱼的做法
在放入鱼的碗中，加入盐。加入胡椒粉，腌好备用。将土豆切成条。洋葱切成条。将豆干切成块。将芹菜切段。将小米椒切成圈。将干辣椒剪断。将土豆放入锅中炸至金黄后捞起。将耗儿鱼放入锅中炸一分钟左右捞起。将准备好...
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干锅剥皮鱼怎么做
工具：小扒皮鱼、洋葱、青椒、老姜、大葱、蒜、朝天椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮。扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红...
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干锅豆腐做法
主料：豆腐1块、青椒半个、胡萝卜1段、木耳4朵。辅料：豆瓣1勺、盐1克、糖1茶匙、生抽3茶匙、葱姜蒜适量。豆腐切成三角形的片。青椒胡萝卜切片，泡发木耳撕开，葱姜蒜切沫。热锅凉油，放入豆腐片，开小火煎炸...
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干锅千叶豆腐的做法
五花肉切片，青红辣椒斜切成段，豆腐切片，焯水盛起。将五花肉炒出油至表面略焦脆。下蒜头，豆瓣酱，辣酱，炒出红油加豆腐。加生抽，蚝油，老抽，鸡精，十三香，青红辣椒调味上色。加温水，煮制豆腐入味，收汁装盘。...
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干锅石锅鱼怎么做
选好草鱼，杀掉，洗干净，去掉鱼鳞、腮、鳍、腹内五脏，然后把鱼中间一劈两开，从鱼尾巴向鱼头方向贴着鱼骨开始片，片下的鱼肉与剩下的鱼排、鱼头等横着切成段。腌制。把上述鱼段用食盐进行腌制。腌制的时间就可以制...
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干锅黄骨鱼的做法
新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。准备好的干辣椒切成一段一段的，再把姜洗干净然后切成一丝一丝的，之后再把葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以...