上海腌制鲫鱼怎么做好吃

2024-11-25 22:55:25

上海腌制鲫鱼怎么做好吃

准备原料：鲫鱼一条（550克）、生抽2茶勺、白糖4克（半茶勺）、辣椒酱2茶勺、酒3茶勺、盐少许、葱末、油、蒜少许。做法：（1）准备好鱼。（2）为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上...
白鲫鱼怎么做好吃

准备：鲫鱼一条，葱姜适量，料酒适量，豆腐适量。做鲫鱼汤一定要选择新鲜的，活的鲫鱼来制作，新鲜的原材料非常重要。把鲫鱼清洗干净以后就要立即制作，不要放置太长时间。锅内放少许的猪油。放入葱姜爆香。然后把鲫...
怎么做鲫鱼汤好吃

将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、...
鲫鱼干怎么做好吃

用料：主料鱼1条，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，香油适量，小葱适量。葱姜切丝，将他们铺于盘子上。取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。加入料酒和红辣椒。上锅大火蒸制八分钟。取出鱼，倒掉里面的水份...
清蒸鲫鱼怎么做好吃

材料:鲫鱼1条，姜葱，生抽适量，姜片适量，油适量。蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段。鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,用少量的盐涂遍鱼身内外,鱼身上铺姜片,很肥美的鲫鱼,鱼蛋当然要保留,很好吃的哦。锅里...
鲫鱼汤怎么做好吃

鲫鱼450克，豆腐一块，葱适量，姜盐适量。鲫鱼的鱼鳞和内脏都弄干净，然后塞两三片姜到鱼里面。买了一块钱豆腐，把它切好备用。葱洗干净，切好放碗里备用。放油放姜，周围都粘上油，以免沾锅。把鱼放进去两边煎一...
鲫鱼籽怎么做好吃

主料：鲫鱼籽400克。辅料：油20克、盐1克、生抽5克、料酒20克、小葱10克、蒜瓣25克、花椒15克、干红椒15克、生姜15克。准备好小葱、姜蒜、干红椒。姜蒜去皮、切片；小葱切细粒。准备好花...
鲫鱼鱼子怎么做好吃

准备好新鲜鲫鱼籽和调料。备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片。准备好花椒，干辣椒剪成丝备用。鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时。锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味。姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。...
鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。红烧鲫鱼,原料：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡...
好吃的鲫鱼鱼汤怎么做

准备好原材料。鲫鱼清理干净，里面的黑膜一定要洗干净，两边的腥筋抽掉。抽腥筋，在挨着鱼头和鱼尾的位置各切一刀，用刀轻轻拍一拍鱼身，然后缓慢抽出。在鱼身上切几刀便于入味，加入适量花雕酒均匀抹一抹，然后用姜...
南瓜鲫鱼汤怎么做好吃

原料：鲫鱼、南瓜、葱、枸杞、姜、蒜、油、盐、花椒、白胡椒粉。鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净。锅烧热，加花椒，加油将花椒炸香，鲫鱼裹上面粉入锅煎后盛出。好的鱼放到电饭煲内胆，加葱姜蒜。加适量水后将电饭煲内胆放在...
小鲫鱼怎么做好吃

红烧小鲫鱼好吃。步骤：把小鲫鱼处理好洗净，沥干水分后拍上干面粉备用。切好葱姜蒜，将盐，耗油，生粉，生抽放入碗中搅拌成汁，油锅七成热时轻轻放入小鲫鱼，分两次煎好后备用。锅中放入葱姜蒜炒两下，加入清水，大...
海鲫鱼怎么做

原料准备：海鲫鱼两条，干红椒几个，蒜头几个，生姜几片，香葱适量，新鲜红椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，醋适量。海鲫鱼清理干净！在鱼背上划几刀，便于入味儿。锅中倒入食用油，下入香料...
鲫鱼汤怎么做好吃

锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。再加50ML...
鲫鱼怎么做低脂

鲫鱼洗净控水，两边划刀，生姜切几片，剩下的切丝，大葱切丝。把薄片的生姜放入刀口里，两面都放，肚子里塞一丢丢生姜葱丝，倒生抽和料酒腌制20分钟，10分钟翻一次。这个时候可以准备小料，葱花，小米椒，大蒜切...
上海咸肉怎么腌制方法

将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干避免腌过程中影响进味，而且还会出很多水。干炒锅放盐和花椒，炒热至出香味，关火。用锅铲把花热的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表面上。把粘有花椒盐的肉码放在一个干净的坛子...
鲫鱼红烧怎么做好吃

选购新鲜的鲫鱼2条，去除鱼鳞和内脏，去除腹内黑膜，然后用刀在鱼背上划上两刀，以便入味。说明：黑膜含有害物质，不能吃。准备配料：生姜、大蒜头、花椒、香叶、八角，这些用水冲洗干净，其中大蒜头剁成细末。铁锅...
大鲫鱼怎么做好吃

先起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好。葱花和黄豆酱下锅炒出香味后，加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。把煎好的鱼放入，加入适量海鲜酱油和清水，大火烧开转小火慢炖收汁。装盘后撒上香菜，一份美味的酱闷鲫鱼...
产妇吃鲫鱼怎么做呢

做鲫鱼汤前要到市场购买两条新鲜的鲫鱼，收拾鲫鱼的时候，注意必须把鱼鳞刮干净，然后将鱼腮以及鱼肚子里面的肠子内脏全部去掉，再冲洗干净，然后将鱼表面水分擦干备用，注意有些人朋友做鲫鱼汤会用调料或料酒腌制一...
豆腐鲫鱼怎么做啊

食材：豆腐适量，鲫鱼适量，大料适量。鲫鱼去腮洗净，身上切两道斜刀。豆腐切成2～3厘米见方的块备用，同时烧开适量清水备用。炒锅放油加热至七成热，下入鲫鱼煎至两面变色，加入足量的开水烧沸。将姜片、鲫鱼及汤...