回民切糕正宗做法

2024-11-09 19:09:11

回民切糕正宗做法

将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全...
回民粉汤的正宗做法

食材：豌豆淀粉400g、羊肉300g、冻豆腐1块、小白菜1把、胡椒粉适量、五香粉1勺。将大块羊肉放在足量的水中清煮，打沫后，放花椒、姜皮、盐、葱段，煮熟待用。来客时，取部分原汤，将切好的各色时令蔬菜及...
正宗回民酱牛肉的做法

将牛腱子洗净，用纱布把每条牛腱子都分别包起来，用绳子捆住并扎紧。另取一块干净纱布，将炖肉料放入其中，包起来，制作成料包。把扎好的牛肉放入高压锅中，放入适量清水，水量以没过牛肉两指左右为宜。大火加热，水...
切糕怎么做

糯米用冷水浸泡4小时以上，控干水分，上蒸锅，上汽蒸15分钟左右。揭开锅盖，往糯米里倒入开水，边倒边搅拌，一直搅到跟粘稠糯米粥样的，再继续蒸12分钟。大枣洗干净同样放进锅里蒸。熟了以后，取容器，我用的玻...
回民羊肚的做法和配方

主料：羊肚500克。调料：八角3克、桂皮2克、大葱3克、姜3克。将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。用刀将羊肚内外黑衣刮去，放入清水中洗净，入大汤和旺火烧至八成酥（老的约3小时）...
正宗回民牛肉丸子配方

主料：牛肉300g，洋葱100g，蒜10g。调料：食盐适量，酱油适量，料酒适量，调和油适量，沙拉酱适量。准备好食材。牛肉洗净后剁成肉绒。洋葱洗净切小丁。蒜头切成蒜蓉。切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入...
怎么做江米切糕

江米约800克、红枣、红豆各约300克、玫瑰糖约20克、竹叶约1两。首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。将红枣冲洗干净，然后切开去核，然后再冲洗一下，空水；将红豆...
做切糕的做法

食材：糯米1斤，红枣200g，白糖适量。糯米放凉水中提前泡6到8小时。把水控干放蒸锅里中火蒸15分钟。糯米搅拌一下倒入开水边倒边搅拌让糯米完全吸收水分成粥糊状再蒸20分钟用勺子压磁石。红枣开锅煮10...
回民烫面油香的做法

食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐。用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和...
家常切糕的做法

把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。把红枣洗净用水泡10 分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把泡好糯米的水倒掉一部分，...
蒸切糕的做法家常做法

黏米150克，枣10粒，豆沙50克。泡好的黏米。上屉蒸10分钟左右，用筷子顺时针搅拌。容器上铺一层黏米，上面摆放切好的枣肉。再铺上一层米。同样方法把枣换成豆沙再做一盒。将做好的切糕用保鲜膜包好放冰箱一...
南瓜切糕做法窍门

主料：南瓜300克、糯米粉适量。辅料：糖60克。南瓜蒸熟加糖打成泥。加适量糯米粉揉成团。适量糯米粉，这个量就是能揉成一个光滑的面团，不能太软哦不然蒸出来会塌没有花纹。拿适量糯米团，揉好沾上干糯米粉，压...
回民油饼的做法

材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。启动和面程序，揉至面团光滑。面团发酵至2倍大。取出面团放在面板上，面团抹少许油。...
切糕的家庭做法

准备食材：糯米适量；红枣适量；白糖适量。将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被...
切糕简单做法

准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。将红芸豆放入热水中浸泡1小时，再下锅煮20分钟。煮至九成熟时捞出。把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟，使其饱满发亮。将煮好的红芸豆放入糯米粉中，陆续加入少许的...
糯米切糕的做法

主料：糯米1000克。辅料：红枣250克。做法：（1）糯米提前用水泡好，泡6个小时以上，用手一捻，米粒就会碎掉，这个状态是最好的，蒸出来的切糕，会更糯。（2）泡好的糯米，放入蒸屉上，大火蒸20分钟，下...
层蜜切糕的做法

材料。圆粒糯米1000g，开水适量，红枣适量。圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时。米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水。取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上。盖上盖子...
怎么做切糕简单做法

食材：枣若干、江米若干、粽子叶若干。首先你要准备一些江米，一般大一点的超市才会有，根据自己的家里人数来买，不要太多，吃不了容易坏。江米可不是想做就做的，需要提前泡，可以提前一天晚上泡，第二天就可以用了...
回民饺子馅的做法

三鲜馅做法：活虾去皮、去尾巴，用苏打水多次清洗一下，然后用料酒、胡椒粉腌制一下，.韭菜提前洗干净，沥干水分，切成末备用，锅中放油烧热，瞬速倒入蛋液划散，炒至蛋液凝固定型即可，鸡蛋饭凉后，放入韭菜，姜末...
如何制作紫薯切糕

食材：紫薯适量、红薯泥适量、粘米粉25克、糯米粉70克、温水100克、红枣50克、糖18克、玉米油18克。先把糖倒入温水中，搅拌到糖完全融化。红枣去核切碎，先用筷子把粘米粉和糯米粉搅拌，倒入糖水，接着...