煎蛋饼的技巧和方法
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煎蛋饼的技巧和方法
煎蛋饼的技巧：（1）锅的问题。家里有那种平底锅，这种锅一般被叫做煎锅，用这种锅来做鸡蛋饼的话，是最合适的，因为这种锅锅底很平，摊开的时候难度很低，而且这种锅大部分都是不粘的，所以也不用担心糊锅的问题。...
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煎蛋饼的方法是什么
食材：鸡蛋、面粉、盐、油、清水。先准备面粉，如果想口感更细腻些，可以把面粉过筛。再打入一个鸡蛋进去。兑少量的水，水要慢慢的兑，一边兑一边搅拌。撒入少许的盐，再把面粉和鸡蛋充满搅拌均匀，不要留小颗粒。锅...
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培根煎蛋饼的家常做法
食材：生菜几片、鸡蛋适量、培根几片、飞饼几张、油少许、番茄酱适量。准备材料，做几个手抓饼就准备几张飞饼和相对应数量的鸡蛋。飞饼取出后不用解冻，平底锅烧热放几滴油，把培根和飞饼同时放入，小火慢煎。约两分...
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煎蛋饼的做法
将小辣椒切丝，西红柿切小块，奶酪切成小碎块。将鸡蛋打入碗里，加少许面粉，辣椒丝，搅拌均匀。在将西红柿，奶酪丁加到碗中，轻轻拌几下。锅里放入黄油，加热化开。将碗里的鸡蛋液慢慢倒入锅里。加盖小火焖两分钟。...
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如何做煎蛋饼
【主料】：普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。面粉放在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼...
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银鱼煎蛋饼步骤
银鱼仔洗净沥干水分，葱切碎。鸡蛋打入银鱼仔碗中，加入葱花，鸡精，盐，油，料酒调均匀。平底锅小火烧热放入适量油。倒入调好的蛋液煎至表面金黄。再翻另一面煎至金黄即可淋上少许酱油出煎至吸收即可关火。...
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高丽菜煎蛋饼怎么做
食材：鸡蛋3个、香葱1根、雪菜适量、高丽菜150g、胡椒粉2g、盐3g。将高丽菜清洗干净之后切丝。将鸡蛋雪菜和香葱一起放入切丝的高丽菜里加盐和胡椒粉拌均匀。不粘锅放少许油烧热然后将拌均匀的食材放进去摊...
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虾皮煎蛋饼的做法
主料：面粉150克、虾皮少许、鸡蛋2只、十三香、葱花少许、花生油少许。鸡蛋打入碗中，加入少许虾皮，小葱花，胡椒粉。筛入面粉，搅拌均匀成糊状不粘锅烧热，放入少许花生油。小火慢烙，烙至两面金黄虾皮鸡蛋饼放...
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西班牙土豆洋葱煎蛋饼的做法
主料：土豆2个、鸡蛋2个、洋葱适量、玉米油适量、精盐适量、黑胡椒粉适量。热锅放油煎土豆，也可以用黄油，味道更好啊。土豆煎微黄，放入洋葱煸炒，再放点盐和黑胡椒。把打散得的鸡蛋淋入。继续煎。西班牙土豆煎蛋...
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赞到爆胡萝卜煎蛋饼
主料：胡萝卜一根、鸡蛋四个、面粉两勺。胡萝卜切丝放入碗中，加少许盐，搅拌。把鸡蛋打成蛋液，分次缓缓倒入胡萝卜丝，充分搅拌。把虾皮加入胡萝卜蛋液中。再加入少许盐，鸡精，两勺的面粉并搅拌均匀。中火锅内倒入...
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香菜煎蛋饼怎么做
食材：鸡蛋2个，面粉150g，香菜适量，色拉油适量，盐适量。香菜洗净切成末，150克面粉，两只鸡蛋，适量的盐，加适量的水，充分搅匀。为了防止结块，在搅拌过后，放一段时间，再进行顺时针搅拌，直到细腻无颗...
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口袋蘑菇蛋饼的做法
食材。鸡蛋3个、黑芝麻1汤匙、杂菇200克、青线椒1根、香菜1根、葱10克、大蒜1瓣、蕃茄酱1汤匙、蚝油1汤匙、现磨黑胡椒适量、干红辣椒丝（点缀）少许、橄榄油适量。做法。（1）准备以上食材。（2）杂菇...
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西班牙土豆煎蛋饼的做法
主料：土豆1个、鸡蛋4个、洋葱半个、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量。土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用。洋葱切丝，鸡蛋加盐，加黑胡椒粉，加鸡精打散。平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边...
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芝饼的做法和配方
用料：红薯130克、糯米粉70克、低粉10克、糖20克。做法：（1）红薯整条蒸熟，去皮后与糯米粉70克，低粉10克，糖20克混合。（2）除了芝士外，全部捏成光滑面团。（3）分成六份，分别撸成圆球状。（...
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煎蛋模具使用技巧
煎蛋前准备好一个平底锅。这里用的是铸铁平底锅，先将平底锅里用油刷子在锅底上刷满油，然后再选择好自己喜欢的形状的煎蛋模具，把模具里外面也都刷满油，一定要刷均匀，这样可以防止煎蛋时蛋液粘在模具上影响煎蛋的...
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海参煎蛋步骤
水发海参1条、鸡蛋1个、鸡粉适量、葱适量。步骤：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量。海参洗净去脊，备用。鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉。搅拌均匀葱洗净切葱花。锅中倒油，烧热。倒入打好的...
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苏北煎蛋的做法
主料：草鸡蛋4个、咸蛋黄2个。辅料：虾皮3克、雪里蕻20克、胡萝卜30克、料酒10克、猪油15克。做法。（1）胡萝卜、雪里蕻切小粒备用。（2）鸡蛋中加入料酒、虾皮，打匀。（3）锅中加入猪油小火炒化，再...
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平底锅煎蛋的技巧
首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就会像水煮的，不会有那种煎出来的金黄色。油...
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不锈钢锅煎蛋技巧
首先先热不锈钢锅，锅热再下油。在等待不锈钢锅热油热时可以准备葱花蛋的食材，二支葱二颗蛋。打匀后加1/3小匙的盐巴。要记得打蛋时尽量不要打出那么多泡泡，会破坏蛋的黏性。锅热下油后要等油热。锅内四周的油可...
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煎蛋三明治怎么做
主料：吐司片2片、鸡蛋1个、培根2片、胡萝卜1/3个、紫甘蓝1~2片、芝士1片。辅料：沙拉酱适量。做法：（1）准备好需要的食材。（2）胡萝卜去皮切丝。（3）紫甘蓝用清水冲洗干净，沥干水分，用刀切丝。（...