西安地瓜粉蒸肉的制作方法

2024-07-02 19:53:15

西安地瓜粉蒸肉的制作方法

食材：五花肉1斤，地瓜1个，葱丝适量，姜丝适量。五花肉切3厘米左右厚，切好的五花肉，加入葱丝、姜丝，淋上秘制酱汁拌匀，腌制半小时，裹上米粉。肉皮朝下摆入盘中，铺上地瓜片儿，盖上保鲜膜，这样水进不来，也...
正宗粉蒸肉的制作方法

主料：蒸肉米粉125g、五花肉500g；辅料：油适量、盐适量、上海青100g、南乳40g、豆瓣酱10g、白糖10g、料酒10g、鸡精5g、五香粉3g。将五花肉清洗干净，用干净抹巾吸干水分后，切成5毫米...
粉蒸肉的制作方法

把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按照合适就好，还可加些排骨进去。准备一根葱，改段，姜切片，花椒适量。土豆滚刀块。用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。锅烧热，倒...
山西粉蒸肉的制作方法

主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱3...
金桔粉蒸肉

外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。将桔子制成桔子盒待用。将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再...
蒸粉蒸肉的做法

用料：五花肉 500g蒸肉米粉 100g姜小半块（10g）葱半把（4g）胡椒粉一茶匙（5g）生抽三汤匙（45ml）料酒一汤匙（15ml）家乐鸡粉半茶匙（2g）.五花肉切片，姜切末，葱切碎，...
粉蒸肉的家常做法怎么做

用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌...
土豆粉蒸肉怎么做好吃

食材明细：猪肉600克、土豆1个、米粉100克、甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。放入甜面...
正宗老北京粉蒸肉怎么做

主料：五花肉300克、糯米适量、大米适量。调料：冰糖1颗、老抽3匙、香油3匙、甜面酱5匙、腐乳(白)1玦、十三香2匙、白糖150克。取适量的大米与糯米1：1用炒锅小火炒制米变成金黄色。取出擀成略有颗粒...
做粉蒸肉土方法

首先将五花肉清洗干净，切成4厘米长，1.5厘米宽，0.5厘米厚的薄片，肉片不要切的太薄，如果切的太薄在蒸制的时候，很难达到蓬松滑嫩的口感，显得干巴巴的不好吃。再将切好的肉片里面加入食盐、鸡精、白糖、胡...
土豆粉蒸肉步骤

土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜剁成末；蒜剁末。将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀。生粉...
红薯粉蒸肉的做法

材料：排骨500克、红薯1个、葱适量、食用油1勺、酱油1勺、料酒。排骨清水浸泡30分钟、沥干水分,加一勺料酒、一勺酱油、一勺食油抓匀。倒入80克蒸肉米粉,抓匀腌制30分钟。红薯切块码入盘中。铺上排骨,...
荷叶粉蒸肉做法

带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。准备荷叶两大张。川味辣椒香料一小盆。在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉...
洛阳蒸肉制作方法

带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末...
荷叶粉蒸肉的烹饪方法

将粳米和籼米淘净，沥干晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，用小火炒至呈黄色（不能炒焦），冷却后磨成粉（不宜磨得过细）。猪肉刮去肉皮上的细毛，清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的8块（每块重约60...
做粉蒸肉的最好方法

材料：小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅...
四川粉蒸肉怎么做的

材料：牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克、花椒、土豆、葱、姜、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖。肉切块。葱切段；姜切片；花椒适量；土豆滚刀块。用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉...
五花肉粉蒸肉的做法和配方

食材：五花肉500克、大米150克、八角2颗、干红辣椒4颗、料酒1茶匙（5ml）、玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、味精1/4茶匙（1克）、白糖1茶匙...
宝宝吃的粉蒸肉怎么做

主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。流程：首先把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；然后放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5...
西安辣条的做法

适量面粉里加盐活好，醒一会，柔光。揪成小剂子，揉光，搓成图中样子，再醒一会儿。一根根搓成手指粗的长条，盘起来，每层都要抹上油，用保鲜膜盖上，吃的时候之前拉就OK了。碗里放盐、鸡精、味精、醋，面煮好了放...