大豆油可以炸东西吗
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大豆油可以炸东西吗
炸东西时不建议使用大豆油。大豆油含有比较高的不饱和脂肪酸，这种成分在高温时很容易发生氧化反应，引起不饱和脂肪酸变质，产生一些有害物质，所以说煎炸东西的时候最好是选择一些稳定性比较强的油，比如牛羊油、棕...
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生粉可以炸东西吗
生粉是可以用来油炸的，生粉用来给肉类上浆时，可以防止肉的水分和营养过分流失，生粉一般用来挂糊，比如锅包肉，需要用生粉，调成糊，包在肉上，经过油炸形成脆壳，如果是单一放面粉，吃起来会非常的硬不脆。正确使...
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芝麻油可以炸东西吗
芝麻油可以炸东西，一些特殊风味的小吃可以用麻油炸，比如“麻油馓子”，不过一般不建议使用芝麻油来炸东西，因为芝麻油的味道比较大，容易遮盖食材本身的味道，而且高温会破坏麻油的营养物质。芝麻油色如琥珀，橙黄...
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炸东西淀粉可以用面粉代替吗
炸东西淀粉是不能用面粉代替的。因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为了提高肉类食物的口感，还是用淀粉进行裹粉...
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不锈钢锅可以拿来炸东西吗
1，不锈钢锅可以炸东西，不锈钢在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀。煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即...
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菜籽油能炸东西吗
如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西，因为不耐高温，而且容易产生化学反应，生成有害物质，但是如果是高度提纯精炼过的菜籽油炸东西是没有问题的，提纯过后比较耐高温。但是菜籽油炸东西也尽量不要反复高温煎炸...
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大豆和黄豆一样吗
大豆和黄豆不一样，区别如下：上下级大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为颜色发黄而得名，但大豆并不仅仅只有黄豆一种种类，包括了青大豆、黑大豆等多种颜色不同的分枝种属，因此黄豆是...
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木薯淀粉可以炸东西吗
木薯淀粉可以炸东西，可食用的木薯淀粉可以用来炸薯条。准备好食用级的木薯淀粉、土豆、食盐、胡椒粉、辣椒粉、牛奶等调味品即可。将土豆去皮之后切成条状，放在清水中浸泡30分钟，中途可以持续换水，这样就可以避...
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炸东西的淀粉可以用面粉代替吗
其实面粉是不能代替淀粉的，这二者的作用是完全不同的。淀粉主要是用来包裹油炸食品，会让它的肉质更加的嫩滑，炸出来的东西有一种外焦里嫩的感觉，而面粉就没有这种功能。 面粉的粘性比较大，用来勾芡的话是不行的...
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花生油能炸东西吗
花生油能用来油炸食物。因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定,油炸最不易变性或分解,形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味,炸出的东西非常吸引人。 炸食物油脂的...
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大豆纤维可以水洗吗
大豆纤维被可以用水洗，但是水洗之后十分容易造成缩水、起皱。洗后烫一下，可以减轻后果。而且要注意选择正确的洗涤剂，所以大豆纤维被在使用的过程中应该做好清洁保养，在其表面套上被套，能够很好的帮助我们使大豆...
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宝宝可以吃大豆吗
宝宝最好在一岁以后再吃黄豆类的大豆。因为豆子的营养，一岁以内的宝宝肠胃还吸收不了。豆浆营养价值高，而且经济实惠，受问题奶粉事件的影响，目前很多市民改变了长期喝牛奶的习惯，把目光瞄准了豆浆，建议家长可以...
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大豆开花期可以打药吗
大豆开花期不允许施用农药。此时施用农药会影响花芽的生长，导致花芽脱落。如果你想使用杀虫剂，可以在花期前后使用。在养护大豆的时候，也可以用未受污染的河水浇灌，把土壤全部浸透。也可以为植物提供营养均衡的无...
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大豆被可以太阳晒吗
大豆被可以晒太阳。适当晒太阳可以去除大豆被的异味，也能保持蓬松感。晒被子时，应在通风良好、阳光温和、阴凉处进行晾晒。上面可覆盖一层薄布来保护被子，用手拍打可恢复松软性，并使被芯内空气清新自然。存放时切...
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炸东西的油能放多久
炸东西的油最好是在三天内用完。如果用来炸东西的油重复使用多次，还是建议倒掉，因为这样的油口感已经变差，如果用来炒菜，可能会影响菜原本的味道。炸东西剩下来的油可以用来拌凉菜，这样就不需要对油进行加热的，...
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玉米油能炸东西吃吗
玉米油具有450华氏度的高烟点，这使得玉米油适合油炸。它通常用于快餐连锁店。事实上，将近70 %的快餐店用玉米油制作炸薯条。然而，这种油饱和脂肪含量高，健康脂肪含量低，这就是为什么许多人认为玉米油是最...
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不粘锅能炸东西吗
不粘锅的不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度只有0.2毫米左右，比较容易受到损坏，而如果薄膜被破坏，一些重金属成分就会释出，会对人体健康造成损害。而若是用不粘锅煎炸食品，锅的温度就会超过260°左右，这样很...
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用空气炸锅炸东西健康吗
空气炸锅的食物并不健康。因为空气炸锅主要利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，其烹饪过程类似烤箱，所以空气炸锅的食物属于烤制食物，并不健康。空气炸锅的工作原理是...
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大豆磷脂是什么东西
大豆磷脂是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯。能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约34.2%）、脑磷脂（约19.7%）、肌醇磷脂（约16.0%）、磷酯酰丝氨酸（约15....
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大豆分离蛋白是什么东西
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替...