砂锅鸡的正宗做法
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砂锅鸡的正宗做法
砂锅鸡想要尝到正宗的味道，首先就一定要准备一个砂锅，因为砂锅可以提升肉质的口感，因为砂锅的温度是可以保持一定的时间，这样持续的保温对肉质的口感也是有很好的帮助。制作正宗砂锅鸡的时候，还要搭配好适当的配...
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砂锅鸡的做法和配方
材料：鸡一只、香菇5个、沙姜1个、葱、蒜、盐、酒。先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。鸡洗净，整只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆...
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砂锅鸡的做法
准备用料。鸡、尖椒、红尖椒、山药、葱、姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、油、柱侯酱、冰糖、生抽、蚝油、米酒。鸡斩块、砂锅小火加热，放油，下姜葱，干辣椒，八角，桂皮，冰糖炒香。冰糖完全融化后，下鸡块翻炒，直...
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用砂锅炖煮鸡肉方法
食材：小鸡500克，土豆3个，姜3片，蚝油适量，冰糖适量，油适量，盐适量，开水适量，蒜2瓣，花椒适量，八角适量，桂皮适量，孜然适量，香叶适量，酱油三汤匙，料酒3汤匙。把小鸡灼一下，撇除血水。用凉水冲洗...
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砂锅土豆鸡的做法
主料：鸡(土鸡，家养)1盘、土豆2个。辅料：黑木耳适量、豌豆（煮）适量。做法：（1）土鸡斩成小块，土豆切块，姜切丝，木耳发泡摘小朵洗干净，豌豆解冻备用。（2）鸡肉放入凉水里，加少许料酒加热至水沸腾，漂...
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砂锅炖鸡的做法
将鸡肉切成块，控干水分，将生姜切成片，蒜切成小块，小米辣切段，将苏子叶切块，再切几片五花肉。起锅烧油，将姜和蒜炒香，倒入鸡块翻炒。留底油，将五花肉煸炒，放入小米辣、八角、一勺豆瓣酱、苏子叶。把鸡块放入...
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砂锅炖鸡怎么炖好吃
主料：小鸡500克、土豆3个。辅料：姜3片、蚝油适量、冰糖适量、油适量、盐适量、开水适量、蒜2瓣、花椒适量、八角适量、桂皮适量、孜然适量、香叶适量、酱油三汤匙、料酒3汤匙。把小鸡灼一下，撇除血水。用凉...
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正宗砂锅排骨的做法
准备用料。排骨、豆腐、葱、辣椒、娃娃菜、平菇、豆腐皮、姜、八角。配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。排骨入冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜、辣椒、八角煸香。倒入排骨翻炒。...
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砂锅砂姜鸡怎么做
肉鸡、砂姜、料酒、盐、花生油、生抽。肉鸡带皮洗净砍件；砂姜洗净切厚片。砂锅洗净，把鸡块、砂姜片放入锅中，倒入花生油、生抽、料酒、盐、温水少许，拌匀。盖上盖架火炉上，文火烧二十分钟，起锅入盘即可。...
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砂锅丸子正宗的做法
食材：丸子100g、粉条50g、上海青100g、蘑菇100g、鸡汤适量、熟鸡块100g、盐适量、姜适量、味级鲜适量、香葱适量、胡椒粉适量。把粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，香葱洗净切末，姜切片。蘑...
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正宗砂锅米线的做法及配方
把细米粉泡软,然后捞出沥干;将酸菜切细;香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。倒油入锅烧热开始爆炒原料,依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的酱油和醋炒炒一下。倒入汤料,和辅助食材煮沸1-2分钟左右,放...
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正宗砂锅盐焗虾
主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。辅料：砂锅1个。虾去虾肠、剪去虾须，清洗干净，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。切葱花备用，取一个保温性能好、密闭度好的锅。在锅底铺一层粗盐，只要将...
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正宗砂锅煲仔饭的做法
主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。香肠、土豆、胡萝卜、白萝...
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正宗砂锅的做法及配方
配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。 大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。 起锅倒入适量的清水烧开，水开后...
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砂锅的正宗做法和配方
配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉...
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正宗的砂锅炖肉的做法
首先我们先准备好今天需要的锅和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，铺在砂锅底。接着把切好的肉，铺在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺盐。把肉和调料搅拌均匀，再给锅里加入适量的水...
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潮汕砂锅粥最正宗做法
主料：大米2杯，排骨400克，虾400克，水大约4升，瑶柱20克，香菇30克，萝卜干60，克勤菜20克，香葱20克，姜20克，冬菜20克，盐10，香菜20克。 排骨飞过水。 虾去头和肠开成两边。 香菇...
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正宗砂锅盐焗虾做法
主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。 辅料：砂锅1个。 虾去虾肠、剪去虾须，清洗干净，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。 切葱花备用。 取一个保温性能好、密闭度好的锅。我选用了砂锅，砂...
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砂锅煲肉怎么做
食材：肉400克、白菜200克、十三香10克、盐2勺、老抽1勺、生抽1勺。步骤：（1）首先先准备好今天需要的锅和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，铺在砂锅底。（2）接着大家把切好的肉，铺在白菜...
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三杯鸡的正宗做法
原料：三黄鸡一只（或琵琶腿）、整粒蒜头若干颗、姜数片、辣椒若干颗、冰糖几粒、葱切几段、红标米酒一杯、酱油一杯、黑麻油（香油）一杯、罗勒（九层塔）少许、白胡椒少许。将三黄鸡（或琵琶腿）洗净切大块；放...