话梅猪手广东做法
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话梅猪手广东做法
食材：猪蹄2只、话梅适量、芸豆适量、八角2粒、冰糖适量、姜适量、葱适量、料酒适量、老抽3勺、生抽2勺、山楂干适量。 用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水。 猪手斩断切块。 锅中放入足量冷水，放入姜片、葱段...
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话梅猪手的做法
准备材料：猪手1只，甘草话梅100克，蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量。猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。将猪手焯水后捞起沥干水。锅内...
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话梅猪手
材料：猪手1只，甘草话梅100克，蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量。猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。将猪手焯水后捞起沥干水。锅内放少...
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秘制话梅猪手的做法
材料：猪手、料酒、话梅、洋葱、八角、花生油、麻油、生抽、老抽、醋、上汤或水、盐、冰糖各适量。先将猪手洗净，斩件，加入料酒、醋，飞水后捞起，沥干水分待用。烧镬下油，炒香洋葱，放入猪手，溅料酒继续爆炒。然...
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秘制话梅猪手的家常做法
材料：猪手1只，甘草话梅100克，蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量。猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。将猪手焯水后捞起沥干水。锅内放少...
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广东焖猪手的做法窍门
主料：猪蹄1000g。辅料：冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒。猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以...
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白云猪手广东正宗做法
准备材料：猪手：一个、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、盐、糖：适量。猪手洗净切块备用。准备一锅清水，倒入猪脚，水要漫过猪手，大火煮沸，转中火煮2分钟，然后捞出冲水。另起一锅，锅里加入清水，倒入白酒，比例...
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广东焖猪手的家常做法
食材：猪手2只、黄豆100克、姜10克、白糖6克、食盐12克、卤肉料包1个、料酒10克、酱油5克。 将猪手清洗干净剁块，黄豆提前4个小时泡发一下，大葱切断，姜切片备用。 锅中加入适量冷水，放入剁好的猪...
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冰糖话梅
材料：乌梅250克，冰糖250克，白糖适量。将乌梅洗净放锅中，加水适量浸泡发透再用文火加热，煎至五成熟时捞出去核，把果肉用刀切成丁，再放入原液中加碎冰糖继续煎煮，至七成熟烂，收汁即可。待冷却后外部再蘸...
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话梅芸豆的做法
材料：芸豆一大把、话梅（九制话梅）一袋、红枣一把、冰糖6粒根据口味调、蜂蜜一勺。芸豆洗净后泡在凉水里一夜；取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可；取出来放凉...
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话梅花生的家常做法
主料：花生米100克、话梅10个、桂皮一小块、糖5克、盐适量。花生米淘洗干净。免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。再把花生米倒入。加盖大火煮至10分钟。然后加入糖和盐煮开。把内胆锅放入外锅中加盖焖...
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猪手做法
食材：猪手500克、酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。将葱切成段，姜洗净切片。将洗净去毛的猪手用旺火煮开，开锅半小时取出放凉。用刀将猪用从趾缝中切开，露出骨头。将锅洗净...
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话梅花生的做法
将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；花生煮到八成熟，倒入话梅汁；花生煮熟后，倒入话梅...
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话梅排骨怎么做
材料：肋排350g，冰糖35g，话梅13颗。话梅用一大碗开水泡一会儿。肋排切成2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色。倒入话梅和话梅水。烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。...
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如何做话梅排骨
食材：精肋排、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、老抽、盐。肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗。冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用。锅中放入少量的油放入冰糖。锅热后糖转成褐色。此时要及时放...
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话梅怎么做最好吃
萝卜切块，葱切段姜切片。将猪脚洗干净，锅内放冷水下锅 加点料酒 大火烧开，煮出浮沫后捞起洗干净备用。在锅内放底油烧热，放入，大葱和姜片，再加入猪脚，翻炒，加入适量的水，放入话梅，盐，生抽，调味。大火烧...
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话梅花生怎么煮
材料：花生一小碗、话梅10块左右、八角1粒、桂皮1块、陈皮3-5块。花生洗净，话梅拿水冲一下。将花生倒入电压力锅，放入话梅。放入陈皮、八角、桂皮。加入没过花生跟话梅的清水。选择豆类模式，点击开始。烹饪...
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白云猪手做法
猪手洗净放入沸水煲20分钟取出，用自来水洗净后冲洗约10分钟，把猪毛清理干净，泡冷水1小时。将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，加适量盐，大火煮20分钟。将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，...
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梅子猪手做法
食材：猪手1只、话梅4颗、姜1片、白砂糖2茶匙、食用油1小匙、蚝油1大匙、酒1小匙。话梅用清水泡20分钟以上。猪手洗干净，用刀刮干净表皮上的污垢。大火煮开水后放入猪手。盖上锅盖，大火煮5分钟左右，以便...
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话梅排骨的家常做法
主料：精肋排，话梅，葱，姜，八角，料酒，冰糖，老抽，盐。肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗。冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用。锅中放入少量的油放入冰糖。锅热后糖转成褐色。此时要及时放...