鲶鱼怎么烧

2024-07-02 17:39:03

鲶鱼怎么烧

原料：鲶鱼两条、蒜一头半、姜3-4片、郫县豆瓣酱一勺、海天黄豆酱一勺、糖一小勺生粉、生抽、老抽、油、水。鲶鱼洗净沥干斩成大块、蒜头约一、二十粒、姜切片待用。鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份，沾一层薄薄...
大蒜烧鲶鱼的做法

食材：鲶鱼2条（小的）、大蒜1头、食用油、盐、料酒、味素适量、大料、花椒、白糖适量、葱、姜、蚝油、酱油适量。方法：鲶鱼用60°左右的水烫一下，身上的粘液就掉了，将鲶鱼洗净去腮去内脏切段。放入盐，料酒...
鲶鱼怎么烧好吃

原料：鲶鱼、姜、蒜、花椒、干红椒、高度白酒、酱油、胡椒粉、油、盐。热锅凉油，将鲶鱼块放入锅中煎；鲶鱼块煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；加入姜片、花椒和大料等继续煎一下；烹入高度白酒；再倒入适量的酱...
如何制作好吃的蒜烧鲶鱼

主料：鲶鱼、青红辣椒。配料：蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤。将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁。坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣...
杏鲍菇烧鲶鱼怎么做

主要食材：鲶鱼2片、鲍菇1根、豆腐。配料：泰式甜辣酱、蒸鱼豆豉。调料：姜丝、料酒、水。先把豆腐煎一下，等下好成型，不易被搓烂。热锅炒姜丝。下鱼，依次将酱料放入。放水进去后，直接把鲍菇+煎好...
胡子鲶鱼怎么做好吃

主料:鲶鱼，大蒜，黄豆酱香辣酱，料酒，葱姜，胡萝卜，洋葱，酱油，白糖，白胡椒。鲶鱼切成方块，胡萝卜用刀切成块，洋葱切成片备用，汤锅中加入水烧开后，加入料酒，葱段儿。然后放入鲶鱼，用勺轻轻划上，看到鲶...
整条鲶鱼怎么做好吃又简单

材料：鲶鱼一条，大蒜100克。调料：植物油，熟猪油，葱段，姜片，盐，料酒，味精，酱油，醋，白糖，豆瓣，高汤，水淀粉。鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上刨几刀，成连着的鱼段。锅内倒入植物油烧熟，放入大蒜...
川蒜烧鲶鱼

主料：鲶鱼1500克。配料：大蒜100克。调料：姜10克，大葱10克，豆瓣辣酱30克，盐20克，白砂糖10克，味精10克，酱油30克，醋45克，芡粉5克，植物油60克，各适量鱼 1500克。鲶鱼洗净，...
怎样做鲶鱼烧茄子

原料：鲶鱼一条，圆茄子一个（长茄子更好），葱，姜，蒜，料酒、老抽、生抽、醋、盐，糖。鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段。茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末。鲶鱼烧茄子做...
美味蒜烧鲶鱼的做法

食材：鲶鱼3斤、大蒜3头、葱1根、姜3片、八角1个、耗油3大勺、酱油1勺、料酒1勺、醋半勺、糖半勺、干辣椒4个油200克盐、白胡椒适量。鱼用90度左右的水稍微烫一下。从水中捞出，用刀将鱼身上的粘液...
给产妇做鲢鱼怎么做好吃

把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块，取出2块来用。在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。上面翻身过...
大蒜烧鲶鱼的做法

这两天菜市场开始有鲶鱼卖了，我特别喜欢吃鲶鱼，没有刺，用大蒜烧很棒。用料：鲶鱼，大蒜，酱油，盐，糖，鸡精，辣椒，生姜，葱，油，水;做法：鲶鱼洗净，切段;锅中倒油，下鲶鱼，加生姜、辣椒、料酒炒;变色后，...
鲶鱼怎么吃

红烧鲶鱼的做法：鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。姜切片，锅里放油，油热后放入切好的姜片。翻炒几下，待姜片微变色便可放入腌好的鱼块，中途翻面一次。煎至鱼块双面微黄便可放入...
鲶鱼怎么做

先将买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，盐少许，腌制约6分钟。把鲜红辣椒、香葱洗干净，切成小段。起镬，放油烧至七成热，置入鲶鱼段，让它油炸一...
鲶鱼油炸怎么做

主料：鲶鱼一条，调料：姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、十三香适量、生粉适量。将生粉加水搅拌均匀，然后加入其他调料混合，接着放入鲶鱼块腌制至其入味。将腌制好的鲶鱼块放入...
鲶鱼肉怎么做

红烧鲶鱼：原料：鲶鱼两条约500－600克，小鲜红辣椒4－5个，香葱10克，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许，芡粉10，高汤200克，香油10克。先...
干煸鲶鱼怎么做

主料：花鲢鱼500克。辅料：花生油适量、盐4克、花椒粒3克、辣皮子10克、姜5克、料酒等2克。准备好食材。把花鲢鱼洗净切块。葱姜洗净切片和段。把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟，加少许淀粉拌均...
海鲶鱼怎么储存保鲜

若是活的海鲶鱼直接放在水盆里即可，在水里滴上几滴油更好。如果是已死的，可以切段，用热水焯一下，再擦干表面水分，冷藏可保存数日，当然也可以选择将鲶鱼冷冻起来，这样保鲜期会更长的。鲶鱼因种类不同，外形上有...
泼辣鲶鱼怎么做

主料：鲶鱼1条（重约750克）。辅料：豆芽100克，葱花5克，熟芝麻5克。调料：盐5克，味精5克，鸡精3克，香油5克，精炼油2千克，花椒油10克、老抽3克，干辣椒100克，青红椒各5克，湿淀粉10克，...
鲶鱼怎么养

水质：一般来说它对水质要求不高，鲶鱼对生存水质要求很低，耐低氧，易养殖，生长速度快。但是能尽量给它好的饲养环境总不会错的，在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、...