如何做豆花糕

2024-07-02 10:56:28

如何做豆花糕

食材：胡萝卜100克、鸡蛋1个、豆腐100克、低筋面粉200克、水200克。先把胡萝卜切块，放入锅内蒸20分钟。取出，倒入辅食机，加入豆腐，鸡蛋搅打均匀。盛出放入碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。玻璃容器...
如何做河南的梅花糕

准备材料：腊肠200克、糯米粉300克与玉米粉100克。腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁。糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。将面团均...
电饭煲如何做豆干饭

准备原材料：大米、红豆提前泡发三小时以上。锅置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火。煮好的红豆可以用手碾碎，但并不绵软。大米倒入煮饭锅，淘洗干净。将红豆与大米混合均匀，倒入煮...
鲜花如何做花糕

主料：糯米粉250克、面粉150克。辅料：糖、桂花适量。调料：白砂糖90克。将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。...
如何做豆片炒肉

尖椒，200克。洗净，去蒂和瓤。切成块儿，待用。豆片，50克。切成块儿，待用。瘦肉，50克。切成片。用淀粉浆制，然后用油滑出来。待用。大葱，10克。剥好，洗净，切碎待用。鲜姜，10克。洗净，切成片，待...
如何做豆皮包

豆皮切断成小张。备好肉馅，放入鸡精料酒盐，拌匀。金针菇切段。芹菜切段，再切丝。红萝卜先切块，再切丝。豆皮包好金针菇、芹菜丝、红萝卜丝、肉馅后，上锅蒸。蘸汁：辣椒料、用香油、盐、生抽、醋、蒜泥和在一起即...
做豆腐熟石膏粉放多了会怎么样

石膏放多了，豆腐会很硬。取一些黄豆用水泡一晚上。待黄豆泡得饱满了之后，用机器用水将其搅碎，比例2：1。找个干净的纱布，将搅碎的豆渣过滤出来，放到干净的器皿里。然后烧开过滤出来的豆浆，放点石膏粉，搅匀之...
豆皮酿肉丸如何做

肉馅，豆皮，青椒丁、胡萝卜丁，切碎的山药、香菇，生抽，猪油，料酒，白胡椒粉，蚝油，葱姜末，糖、盐，鲍鱼汁，鸡蛋，鸡粉。先准备馅料，六肥四瘦馅料，放一个鸡蛋，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉，鸡粉，麻油和少...
豆鼓酸菜鱼如何做

材料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两...
如何做豆皮炒西芹

西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状；红甜椒去籽洗净切条状；豆皮洗净切条，备用。将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中冷却后，沥干水份备用。热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆...
如何做豆皮粉蒸肉

五花肉洗净。切成食指差不多大小的条。料酒、生抽、糖、盐、生姜腌制半小时。再放蒸肉米粉，倒入老抽放两勺水搅拌均匀有点稀稀的千张放在蒸屉上这个千张各地方的叫法不一样。豆腐皮冷水打湿，用剪刀剪成和...
豆泡红烧肉的家常做法

食材：五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。五花肉清洗干净，将五花肉切块。五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子大火烧10分钟。十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖。炒锅将热油将冬瓜和...
豆皮金针菇卷的家常做法

先把金针锅清洗干净，然后将根部切除掉，下来再将金针菇拆散。然后准备一个干净的碗，开始调料汁加入两勺，生抽一勺，蚝油半勺，老抽一勺，淀粉少许的五香粉再加入半碗水，然后搅拌均匀备用。买回来的豆皮用清水冲洗...
花糕的家常做法

食材：面粉500克、红枣10粒、面肥50克。把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。发酵的时间到了，看到面团比原...
重阳花糕

重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。原料：...
花糕的做法

面粉400g，枣200g，干酵母适量。首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花...
麻花花糕怎么做

工具/原料：面粉180g、红枣100g、酵母2g。 2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。面团发酵至原体积的两倍大即可...
重阳花糕做法

把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀。边倒水边搅拌。搅拌成小块状。用手搓揉小块面团，过筛出细粉。将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整。水开后大火蒸5分钟。取出后在上面铺一层红豆沙。再过筛...
枣花糕简单做法

酵母用35度左右的温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，盖上湿布发酵。待面发酵到原来的1-1.5倍大，呈马蜂窝状时就好了。挑选个头差不多大的红枣，在开水中烫一下，冲洗干净，放在小筐中沥水。发酵好的面团加...
制作米花糕方法

将米干再晒一个响午。进入第二工序即入锅炒胖用海沙入锅加火烧热。米干起锅反复用手摩擦，并用糠筛把沙筛出成干净米干。第四道工序则是煮白糖，同时把米干跟花生米、黑芝麻等混合均匀，待白糖煮至适当火候，煮糖时加...