素烧芋头怎么做
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素烧芋头怎么做
原料：小芋头。 调料：食用油、食盐、辣酱。 热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。 等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。 水开后把...
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素烧芦笋怎么做
用料：芦笋200克，植物油10克，鱼汤200克，姜5克，葱5克，精盐、味精、水淀粉少许。芦笋洗净去根后，放入沸水中焯一下，撕去老皮，排列在盘中待用；葱切节，姜切片。将植物油烧至七成热，放入姜、葱，炒出...
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素烧茄子的家常做法
材料：长茄子适量、大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿，茄子会出稍稍出水，利于后面粘粉，...
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素烧茄子怎么做
主料：茄子(紫皮，长)2根。 辅料：大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。 茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿，茄子会出稍稍...
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素烧手撕茄做法步骤
主料：500克茄子。 配料：适量油、适量盐、适量香油、半碗清水、适量洋葱。 茄子用手撕成小块，洋葱切碎备用。 热油锅爆香洋葱。 放入茄子干煸。 看到茄子变软出水时放盐。 继续翻炒。 中火炒放半碗水。...
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素烧杏鲍菇的做法
食材：杏鲍菇1个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，红辣椒（鲜）1个，酱油1小勺，食盐1/4小勺，白糖1/6小勺，食用油适量，凉白开4小勺。杏鲍菇去头去尾削去表层的皮，再切成三段，再把每一段切成5-6片。切花...
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素炒南瓜的做法
主料：南瓜400g、蒜3瓣、小葱1根、生抽1勺。热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；煸香后加入南瓜进去翻炒；翻炒几下后加入少许生抽和水进去；加盖炖煮两分钟，至南瓜微微发软；最后加入盐等调味料翻炒均匀 ；素烧...
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素焖茄子怎么做
准备好新鲜的食材：茄子两个和一头大蒜。把茄子切成长条块，皮不要去掉，很有营养也不影响口感。锅中油烧热，加入茄块煎至茄子发软。茄子捞出来，沥净多余的油分。另起锅，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒至出红油。加入茄...
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素烧黄瓜
主料：黄瓜500克。调料：姜5克，大葱5克，盐3克，胡椒粉2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，色拉油50克。选质老的黄瓜，去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块。姜洗净切成大片，葱洗净切成长段，淀粉加水适量...
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鸡素烧做法
牛里脊肉500g，小白洋葱3个，大葱1根，韭菜10根，胡萝卜1根，去蒂小口蘑250g，大白菜芯1/2棵，老豆腐100g，绿豆芽200g，罐装大竹笋200g，日式鸡素烧面条（或绿豆粉丝）100g，鸡蛋6...
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东北烧瓜怎么做
素烧瓜条的做法：选新鲜黄瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入瓜条焯水，待煮至...
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素烧魔芋如何做
将魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹饪，可用清水浸泡着。 将魔芋切成小块，用清水浸泡。 起锅烧热，下油，将花椒、姜蒜末、豆瓣酱、剁辣椒放到油锅炒香。 下魔芋翻炒，加适量清水焖一会。如有高汤，加高汤更好...
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素烧洋葱怎么做
主料：洋葱1个。 辅料：食盐2克、生抽2克、植物油15克。 洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段。锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放...
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素烧西红柿豆腐
食材：西红柿1个，内脂豆腐300克，盐3克，青蒜2根，油1汤匙。豆腐先用小刀划成小块。番茄切片，青蒜对切。素烧西红柿豆腐，再切成段。锅内加油将番茄炒软。加入适量青蒜炒出香味，加入豆腐。翻炒均匀，加入适...
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素烧麻婆豆腐的做法
材料：豆腐，牛肉碎，郫县辣酱，豆豉，辣椒面，花椒粉，酱油，蒜苗，鸡精，花椒面。豆腐切成2厘米见方的块，把豆腐放入清水锅中焯一下，捞出沥干备用。炒锅中入油加热，待油4成热时（手置于锅上方，能感温热）倒入...
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素烧腐竹能炒鸡蛋吗
素烧腐竹能炒鸡蛋。 主料：腐竹200g、鸡蛋两个。 辅料：油、盐、酱油、辣椒面、小葱、蒜 提前把腐竹清清水浸泡软，并把泡发的腐竹和小葱切成小段，蒜切沫。 把鸡蛋打到碗里并打散，在锅中加入油并烧热至滚烫...
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芋头茎怎么做
吃的时候，可以加点盐进去腌一下，大概10天，口感会更好，苦涩的味道也没那么重。但腌的时候，最好买一些新鲜的芋头茎，把它的皮去掉，放在太阳下面晒一下，大概半天。再把它洗干净，切成段状，放入一个干净的容器...
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芋头都怎么做呀
食材：芋头1个、五花肉1块（约200g）、食用盐勺、生抽1勺、蚝油1勺。芋头去皮洗净，切成细条，放在盘子里。厚度要均匀，不要太薄，否则蒸汽会腐烂，不要太厚，就不容易成熟和品尝。猪肉洗净去皮，切碎。早上...
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龙豆做法
食材：龙豆500克、干红辣椒4个、白糖6克、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升。 准备食材：龙豆、干红辣椒。 龙豆洗净，切成8厘米左右长的段(龙豆两侧没有筯，可以直接切)。 干红辣椒剪成1厘米左右长...
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芋头怎么做
芋头蒸排骨的做法：香芋去皮，切成小丁。排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可...