薄皮包子的做法
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薄皮包子的做法
先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁,再把洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面,切成面剂子后用走槌擀成薄片,甩去面粉,包馅成鸡冠形(少带花褶),入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。...
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薄皮包子做法
先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。薄...
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煎蛋皮包子怎么做
包皮用料：面粉九两，酵种一两，净蛋五两，泡打粉钱半，砂糖二两半，纯碱二分。包馅用料：净鸡肉五两，鲜虾肉三两，熟笋肉一两，香菇（发好）一两，赤肉二两，白肉一两，味精、胡椒粉、精盐各适量。包皮制法：先把面...
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羊肉薄皮包子如何做
面粉加盐用45°的温水和匀成稍软面团，醒面15分钟。羊肉切5mm左右方丁。（注意，是切丁，不能剁成肉馅）洋葱切和肉丁差不多的丁。放入孜然，花椒粉，盐，清油，白胡椒，鸡精（可不放）。搅拌均匀。将醒好的面...
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如何做豆皮包
豆皮切断成小张。备好肉馅，放入鸡精料酒盐，拌匀。金针菇切段。芹菜切段，再切丝。红萝卜先切块，再切丝。豆皮包好金针菇、芹菜丝、红萝卜丝、肉馅后，上锅蒸。蘸汁：辣椒料、用香油、盐、生抽、醋、蒜泥和在一起即...
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西瓜皮包饺子的做法
准备好西瓜皮洗净备用,用刮皮刀刮去表皮备用,刮去表皮洗净后用刀切去里面底部瓤，然后用擦菜板擦丝备用,擦好丝后去除多余的水分放盆中备用,西瓜丝放在案板上剁碎，不要剁的太碎了。准备好的肉放案板上剁碎备用,...
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红烧豆腐皮包肉
整张的豆腐皮摊开,切成四份；取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来，封口处抹上淀粉水，不容易开。全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色；煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内,加少量水,老...
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美味红烧豆腐皮包肉的做法
材料：豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱。豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。肉馅用姜末、葱末调好。取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。全部包好后...
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豆皮包莲藕的做法
准备好材料后，先把猪肉剁碎，胡萝卜和莲藕分别清洗干净，去皮后切成小粒。在剁好的肉馅中，加入料酒，适量盐，1勺生抽，1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味，再慢慢地加入适量清水，把肉馅打上劲后静置一会儿。豆腐皮用...
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薄烤饼做法
用一个大碗, 将发酵粉、鸡蛋、水和油混合一起。用另外一个碗,将奶粉、盐、小苏打和糖混合在一起。然后将两个碗的混合物搅拌在一起直到平滑为止。将刷过油的一个厚底锅用中高温烧热。将混合物按你的需要的份量加入...
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蛋皮包肉的做法
主料：土鸡蛋适量、肉末适量、小酒盅适量、葱花适量。把肉切碎加入自己喜欢的调料。鸡蛋磕入小酒盅。轻轻的用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小，千万别把蛋黄给打散了。...
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椰蓉薄撑的做法
准备材料：糯米粉500克、椰丝25克、鸡蛋一个、淀粉100克、糖15克。糯米粉加入淀粉和水一起拌匀，再加入一个鸡蛋，加入糖。用筷子将鸡蛋打散后，将糊糊拌匀。电饼铛加热后，舀一勺糊糊，倒在饼铛上，盖上锅...
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薄苹果披萨怎么做
食材用料：面粉120克，黄油10克，温水60克，盐1.5克，发酵粉3克，马苏里拉奶酪100克，苹果一个，披萨番茄酱50克。将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成...
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蛋皮包肉卷的做法
鸡蛋3个，面粉50克，肉馅150克肉馅加葱末，姜末，盐，生抽，料酒，麻油，搅拌均匀，姜末我是用擦子擦出来的，所以纤维特别长，其实切一下就好鸡蛋里加入50克面粉鸡蛋跟面粉打成均匀的糊状，在鸡蛋里加面粉是...
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油豆皮包肉的做法
干豆油皮泡发。猪里脊肉剁成馅，馅里放入葱，姜，盐，花椒油，酱油拌匀。调点面糊。泡好的豆油皮切成好铺平。把肉陷放到切好的豆油皮上，用勺子的光滑的那面均匀的涂抹在豆油皮上。涂抹好卷起来了，卷好后用面糊把口...
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面粉薄撑的做法和配方
材料：糯米粉，芝麻，花生碎，椰丝，砂糖，水，油。把糯米粉加冷水开成稀面糊。把芝麻、花生碎、椰丝等炒香，加上砂糖拌匀，成为馅料。锅放油，烧开后把面糊逐勺倒进锅中，摊成圆形或方形，两面煎熟。把馅料均匀铺撒...
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鱼杂薄面汤如何做
食材：鸡粉适量、调和油适量、鱼露适量。将鱼饺、鱼册、草鱼丸放入滚烫的猪骨汤里，煮至熟。汤锅中倒入适量的清水。水起热泡，放入薄面，煮滚。加入适量的清水，拌匀。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，捞起薄面，即可关火。...
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烫面薄油饼怎么做才软
原料：面粉、油。面粉加入适量的开水和成软软的面团，盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。将...
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如何制作好吃的青椒西红柿薄煎饼
原料：西红柿1-2个，鸡蛋2个，青椒1个，盐适量，鸡精适量，十三香适量面粉约200克，清水适量。我们将西红柿切碎装碗，再加入青椒，盐，鸡精，十三香，再放入面粉和清水，搅拌成酸奶状的面糊。锅中刷油，油热...
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馅饼怎么做又薄酥脆
食材：猪肉馅500克，白萝卜1个，小葱2根，盐3克，十三香3克，鸡精2克，料酒2勺。制作脆皮馅饼主要的就是和面，和出来的面团要求可以抻出薄膜，面团还不能硬了，一般来说300克的面粉，220克的水（30...