炸小鸡腿怎样又脆又好吃

2024-07-02 15:18:28

炸小鸡腿怎样又脆又好吃

食材：小鸡腿1KG、鸡蛋2个、面包糠50g、花椒，八角适量。将超市买的小鸡腿解冻后备用。小鸡腿解冻后凉水下锅，放入花椒，八角等大料，开锅后撇去浮沫，再煮3分后出锅控干水份。两个鸡蛋放入碗中打散备用。面...
鸡腿怎么炸好吃又脆又香

腌好的鸡腿先裹上一层脆炸粉。为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。）泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉。大火...
怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃

鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包...
怎样腌制辣椒又脆又好吃

材料：辣椒、白酒、盐、醋、糖。准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入适量的凉白开，再加入适量的白酒、盐、醋、糖等调料。然后先倒入一半的小辣椒，放上姜蒜后。再倒入剩余的辣椒，最后盖上保鲜膜，封好瓶口，放置半个月...
怎样炸肉丸子又脆又好吃

食材：猪肉馅1000g、香油30g、葱伴侣大酱30g、五香粉适量、红薯淀粉200g、葱姜水200g、盐9g。猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。葱碎姜碎加水和成葱姜水备用。200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱...
怎样炒藕片又脆又好吃

首先将猪肉切丝，用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。然后莲菜洗净削皮，从侧面切成片，然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。接着切好的莲菜丝泡在清水中，防止氧化发黑，还可以去除部分淀...
怎样腌青辣椒又脆又好吃窍门

在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎...
怎样炸萝卜丸子又脆又好吃

在炸萝卜丸子的过程中，要注意控制火候，炸制的时间不能太长，只要是萝卜丸子浮起来并呈现金黄色，就可以将萝卜丸子捞出来。萝卜最好带皮制作，这样能更多的保留营养，还能让颜色更加鲜艳。萝卜丸子是由萝卜、面粉、...
腌黄瓜条怎么腌又脆又好吃最简单

黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切)。切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上。第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。待酱...
炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

买回的大虾清洗干净，沥干水。然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好。锅...
藕片怎么炒又脆又好吃

首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放入一点花椒，倒入肉片，进...
腌辣椒怎么腌好吃又脆

原材料：辣椒、生姜、大蒜。先把辣椒放在水里面洗干净，放在一边晾干。在锅里面倒上两碗味极鲜，少量的老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。在锅里面加上两片香叶，两块大料，一块桂皮，大火煮开，倒出放在盆里面晾凉。...
怎样泡莲花白又脆又好吃

食材：莲花白适量、花生油适量、辣椒末适量、蒜末适量。将莲花白洗净切好，滚刀切，炒锅放入花生油九分热时放入辣椒和蒜末爆香。加入一点盐，防止油往外溅，然后放入莲花白翻炒。等莲花白炒出汁后转大火静止一分钟，...
怎样腌豆角好吃又脆

先要挑选一下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等...
怎么泡酸萝卜好吃又脆

食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但...
怎样做泡菜又脆又好吃

首先我们准备一个盛泡菜的坛子，然后将坛子清洗干净，最好在清洗的时候用白醋或者是白酒给坛子杀菌，然后放在阴凉通风处将坛子晾干。接下来就是制作泡菜的过程了，在锅中放入适量的水，然后再放入适量的食用盐，最好...
怎样煎饺子又脆又好吃?

首先在做煎饺之前我们要准备一样辅料，取一个干净的小碗，然后加入少许的盐，清水，淀粉，然后用一双筷子将盐，淀粉，还有清水搅拌均匀备用。饺子下锅煎制前，锅中倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，将饺子下锅煎...
怎样腌黄瓜又脆又好吃

黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。将生抽、白醋、冰糖放进耐...
怎样腌洋姜又脆又好吃

洋姜清洗，晾晒水份。全部调味品煮开，再放凉。把晾好的洋姜放到密封罐里。把放凉的调味品水倒进密封罐。先放一层保鲜袋。再盖好外盖，放进荫凉的地区，腌制一个星期以上。吃的情况下，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，...
怎样炒猪肚又脆又好吃

食材：猪肚适量、莴笋适量、洋葱适量、青椒1个、白糖适量、盐适量、醋适量、花生油适量、鸡精适量、生抽适量。买来的卤熟的猪肚，莴笋去皮，青椒洋葱各一个，所有食材都清洗干净。猪肚片成薄片，斜着片，这样更...