小柿子酱制作方法

2024-09-06 06:54:24

小柿子酱制作方法

选八成熟的小柿子，冲洗后，去皮，去核，搅碎成泥状。把搅碎的柿肉和水按1：1的比例倒人锅中，并加0.2%的柠檬酸,略加搅拌,置旺火上煮沸5min后,加入白砂糖(每100kg果块加糖95kg),并用力搅动...
柿子酱的做法

柿子洗干净，放入盆里。热一锅开水，浇在柿子上，看到皮裂开，捞出去皮。去皮，用刀把蒂也腕去，这样做是为了以后吃起来不用再吐皮做方便。把去了皮的西红柿捏碎放入锅中，备用。开火，开始熬西红柿，火候不要太大，...
鸡蛋柿子酱的制作方法

西红柿先用热水烫一下，去皮切丁。（根据鸡蛋多少选择西红柿大小），葱花少许。两项备用。将鸡蛋打散（加少量水有助鸡蛋蓬松），热油下锅，炒碎。出锅备用。重新加油，热油炒葱花，然后加西红柿丁翻炒。见西红柿为泥...
柿子酱的家常做法

柿子洗净，削皮后，再用刨丝刀刨成细丝。柿子盆里，称入面粉、细砂糖；再倒入少量清水，用筷子搅拌均匀。不粘锅倒入适量玉米油烧热，放入柿子面糊，中小火加热。一边加热，一边翻拌；直至柿子面糊浓稠，变成柿子酱后...
东北柿子酱的做法

准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像我这样剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥。打好的果泥诱变少锅。放入白糖。白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。小火慢慢炒，炒去水...
柿子酱怎么做好吃又能放时间长

准备一盆柿子，用开水烫一下，然后剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥，放入白糖。白糖的量要多一些。小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。炒到变色，体积一点点变少。有点粘稠的感...
黄豆柿子酱什么做

番茄两个，黄豆适量，糖、盐、味精、胡椒粉适量黄豆提前几小时然后晾干水分待用，油8成热，把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸，番茄用热水烫，烫了的番茄容易去皮，切成小块，热油下番茄，压成酱，并放少...
催熟柿子最快方法

准备一个成熟的苹果或者香蕉，把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，温度如果超过24°，一般四五天时间柿子就可以成熟。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催...
小鱼儿酱制作方法

小鱼洗净，去鳞摘内脏，农家酱和豆瓣酱混匀，葱姜切碎；锅内油烧热，下入酱煸炒；放入葱花、姜末、花椒粉、八角继续煸炒；加入一点水，下入小鱼开始炖；用铲子轻轻翻起小鱼，别让糊底，并加入鸡精；酱汁收干，关火。...
小西红柿保存很久的方法

冷藏：10天左右小西红柿在低温下保存，会导致小西红柿失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。冷冻：3个月左右小西红柿在冰箱冷冻之后，可以...
做酱牛肉的小窍门

食材：牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等。牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用...
小龙虾用豆瓣酱还是黄豆酱

大多用豆瓣酱，也可以用黄豆酱，主要看个人做法。黄豆酱，是我国的传统酱料。它是由油炸，研磨和发酵大豆。酱油具有浓郁的酱香和酯类风味。它又咸又甜。它可以用于各种烹饪方法，如焦，炖，蒸，炒和混合。也可用作...
小柿子树修枝技巧

幼树的修剪。搭好骨架培，养树形，注意各主枝间枝力均衡和从属关系，并及时摘心，促生结果母枝。定干高度1.2米，按树形结构选好主枝。要少疏多截，增加枝量。要冬夏结合，对旺枝生长到20－30厘米时摘心，促生...
柿子去皮小窍门

柿子去皮小窍门如下。去柿子皮首先要去掉蒂，然后顺着蒂的边缘将皮都撕下来即可。或在柿子上划一个口子并放入开水中煮一会，这样就可以顺着裂开的口子将皮撕下来。要注意柿子不能空腹且大量的吃，不能和高蛋白质食物...
小柿子可以空腹吃吗

小柿子是不能空腹吃的。柿子口感清甜，汁水充沛，柿子是一种营养比较丰富的水果，在新鲜柿子中含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质，还含有丰富的胡萝卜素、以及多种维生素、矿物质等，适当的食用一些柿子可以起...
小柿子的功效与作用

淡化色斑。人们食用小柿子能吸收大量的番茄红素，这种物质具有很强的抗氧化能力，它能防止人体内色素生成，并能阻止色素在皮肤表面堆积，可淡化人类皮肤表面的色斑，经常吃小柿子，能起到明显美白作用，另外它还能防...
小柿子怎么保存

放在通风阴凉处，如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。...
小柿子和梨可以一起吃吗?

梨和柿子是可以一起吃的，两者之间并没有相互克制的物质。梨不能和猪蹄一起吃，会损伤肾脏；吃过梨再喝开水，会导致腹泻；梨和螃蟹一起吃，会影响胃肠的消化；梨和鹅肉一起吃，会伤脾胃，严重时会导致死亡。柿子不能...
没熟的小柿子怎么保存

没熟的柿子直接阴凉处存放即可。高温焖熟：将柿子放在40-50℃的环境中，裹上棉被，放5-6天。水果催熟：将柿子与已成熟的水果放在一起密封，成熟的水果释放的乙烯可以自然催熟柿子。热水催熟：用50-60℃...
冻柿子涩怎么办

混果脱涩将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可...