花菇的做法大全

2024-11-20 20:47:26

花菇的做法大全

凤翼蒸花菇。材料：鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片。制作：将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、...
花菇的做法大全家常

香露炖花菇主料：干新花菇150克。辅料：姜片1片，葱条2条，纱纸1张。调料：淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、味精、白糖等适量。做法：将花菇用水浸泡10分钟，剪去...
小花菇的做法

食材：小花菇适量、小葱2颗、蒜5瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、食盐适量。首先把小花菇的根部去掉，以免影响口感，然后洗净切成厚度合适的片。把准备好洗净的小葱、辣椒、蒜瓣切成合适的大小，盛出备用。锅内加...
花菇炖鸡汤的做法

准备用料。鸡、花菇、生姜、葱、料酒、盐。鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发。鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡花菇的水。放入泡发好的花菇。大火煮开，转小火...
花菇油菜的做法

食材：干花菇5朵、油菜100g、盐适量。干花菇泡发好，洗干净切丝。油菜去根部，洗干净切小段。锅中加入适量油，将花菇放入锅中翻炒。花菇炒香后，将油菜梆子放入锅中翻炒，撒入适量盐调味。油菜叶子下...
花菇油菜的家常做法

原料：花菇、油菜各适量。花菇冲洗一下，温水泡发，切十字刀成四瓣，泡发的水备用；油菜洗净，锅里加入足量水，加盐，油，烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘；锅中烧热油，下葱姜爆锅，下花菇翻炒，加糖，酱油（我用的是蒸鱼...
酱香花菇做法窍门

材料：花菇300克、白砂糖350克、芝麻酱75克、猪油（炼制）100克、淀粉（豌豆）30克。水发花菇去蒂，洗净，入开水锅中氽一氽捞出，用清水漂洗，放入炒锅内，用熟猪油50克，置火上炒一炒，然后将花菇倒...
冬瓜烧花菇的做法

原料：冬瓜、香菇、小葱、生抽、糖、蚝油、黑胡椒碎、油、盐。青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用；烧热锅，放入适量油，下入冬瓜块煎一下；冬瓜表面煎的微微发黄时加入泡好的香菇和水；翻炒几下；...
花菇炖小鸡如何做

食材：鸡一只，花菇四朵，冰糖适量，大料适量，葱段适量，玉米油适量，老抽适量，姜片适量，料酒适量。将鸡洗干净，如果有残留毛的话摘掉。去掉鸡屁股和鸡脖子上的皮以后剁成小块。放到开水锅里焯水，捞出来控干备用...
花菇一般怎么做

材料：排骨300公克，绿竹笋300公克，花菇10朵，青葱1支，水1200㏄，盐1/2小匙。排骨洗净沥干水份后，放入滚沸水中氽烫约3分钟再捞起冲洗干净备用。绿竹笋洗净剥去外壳，再削除较粗纤维的部分，...
肉炒花菇怎么做

花菇非常吸水，用温水泡12小时，泡的时候拿盘子压住，使其完全浸入水中。花菇吸水以后会变得非常柔软，弹性十足。花菇切片，切厚实一点。切太薄就无法体会花菇的顺滑弹力。五花肉切片，蒜切片，姜切丝。锅中...
海参花菇炖草鸡的做法

食材：草鸡一只净重1.5公斤左右，切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。花菇在自来水里快速冲一下，放入温水水发2-3小时，保留泡发的水。发好的刺参切粗条或厚片，个头小的参可以不切。慢慢倒入发...
干花菇怎么做好吃

材料：排骨300克、干花菇15朵、绿笋300克、葱一棵、食盐适量、清水适量。把排骨切成段，放入沸水中焯去血水；把绿笋的壳去掉，同时去掉较老的部分，切成块状；葱洗净，切成段。干花菇提前2小时用清水，浸泡...
海参花菇炖草鸡的家常做法

食材：草鸡一只净重1.5公斤左右，切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。首先花菇在自来水里快速冲一下，放入温水水发2-3小时，保留泡发的水。发好的刺参切粗条或厚片，个头小的参可以不切。慢慢倒...
怎么做花菇焖玉子豆腐

工具/材料：花菇10个、玉子豆腐2支、姜、蒜、料酒、油、麻油、蚝油、生抽、盐、糖、胡椒。首先把花菇提前浸泡4-5个小时，胀发之后剪去菇蒂。之后加姜片、糖、料酒、油，上中火蒸40分钟。之后把玉子豆腐切1...
泌阳花菇土鸡煲的做法

土公鸡1/4或半只，花菇6个，大蒜随意，冰糖适量，生抽或酱油适量，料酒适量，泡花菇的水1000g，盐适量。干花菇提前一晚用1000g清水泡发，第二天捞出泡胀的花菇，把泡花菇的水用细筛过滤2次，倒入砂...
花菇油菜蕈泡菜怎么做

主料：油菜花 4两珍珠菇 1/2杯玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯小草菇 1/3杯。配料：盐 2小匙味醂 2大匙香油 1/3大匙。做法：(1)将材料洗净，分别沥干备用。(2)热水中加少许盐(份量外)...
花菇怎么做好吃

凤翼蒸花菇，具体做法如下：材料：鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片。将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上...
干花菇怎样做饺子馅

肥瘦比例约为3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋；用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀；花菇洗净泡发，挤干多余水分，切成细末；（泡花菇的水留用）泡花菇的水加1大勺耗油、...
蚝油花菇怎样做

食材：花鼓300克、油菜150克、蚝油25克、盐10克、水20克。小花菇用热水提前泡上三十分钟。小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下。焯好的小白菜捞出摆盘。烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒。...