茄子烩鸡丝怎么做
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茄子烩鸡丝怎么做
材料：茄子1条、鸡胸肉1块、蒜头、香葱、鲍鱼汁。茄子洗干净切成条状，泡盐水。鸡胸肉切成薄片，锅里放水，煮沸，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，待用。锅中放适量油，放蒜头炒香...
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菠菜烩鸡丝怎么做
所需食材：鸡胸肉100克，菠菜200克，水发粉丝50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克。花生油10克，盐5克，芝麻酱少许。将鸡胸肉切成丝，菠菜洗净切成段，海米用开水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。锅...
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鸡丝烩翅怎么做
材料：鱼翅300克，鸡胸肉半付，火腿丝1大匙，蛋白1大匙，豆芽200克，姜4片，葱3根，高汤4杯，调味料：蚝油1小匙，酒2大匙，盐适量，太白粉适量，白胡椒粉少许。做法：先将蒸好的火腿切丝备用。锅中倒入...
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怎样做奶油红薯烩鸡丝呢
准备红薯适量，红薯切块，放玉米粉、盐、植物油、拌匀。接着放入烤盘中，烤20分钟，碗中放鸡胸肉丝、融化奶油、辣酱、拌匀。然后放入烤好的红薯上，撒上干酪，最后放入烤箱，烤10分钟即可，成盘。...
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茄子拌鸡丝的做法
鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝（稍微粗一些）。清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题）。烫熟的鸡肉捞出晾凉...
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煎烩茄子怎么做
主料：茄子2个、青红椒适量、西红柿半个、黑木耳适量。 辅料：葱适量、花椒适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、面粉适量、姜适量、蒜适量。 葱姜蒜，青红椒切菱形片，西红柿切小块。 黑木耳泡发。...
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茄子烩土豆做法窍门
主料：茄子(绿皮)两个、土豆一个、麻椒一个。 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱少许、小葱适量、八角两朵、麻椒切成块。 将茄子，土豆用蒸锅蒸15分钟，放凉，炒锅里放油，放蒸好的茄子，放八角炒匀。...
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茄子烩蚬子的做法
主料：蚬子300g，茄子2个，五花肉100g，蒜适量，粉条适量 。 蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土。茄子洗好，手撕成小块。肉切小块，蒜切片。粉条用水洗过，开水煮软。爆锅炒香，放茄子翻炒，加酱...
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法式烩茄子
主料：茄子400克、番茄1个、洋葱半个、青椒50克、红椒50克。 辅料：香叶2片、盐适量、胡椒粉适量、蒜片适量、高汤适量。 茄子切块用热油炸成金黄色后铺在平底锅内。 洋葱切丁，大蒜切片，青椒红椒番茄切...
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烩茄子的做法
食材：紫茄子500克、鲜猪肉200克、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、酱油适量、葱1颗、姜1片、蒜半头。先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。开锅后用筷子扎一下看茄子...
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烩茄子
主料：茄子1个、番茄2个。辅料：盐1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、食用油适量、糖1勺。做法：（1）食材清洗干净。（2）茄子切成小条或者切丝。加2勺盐，腌制20分钟。（3）腌制后的茄子变软，用手使劲拧干水分...
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土豆烩茄子的做法
食材：土豆2个、茄子2个、西红柿1个、尖椒1个、韭菜少许、盐适量、味精适量、酱油少许、花椒少许。土豆、茄子削皮以后和西红柿、尖椒都切成滚刀块，韭菜切段备用。土豆和茄子放在蒸笼里蒸熟(土豆在下，茄子铺在...
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素烩茄子块
食材：茄子，洋葱，柿子椒，西红柿，蒜，芹菜，黄油，胡椒粉，盐，香叶。将茄子洗净切成方块状，洋葱去皮洗净切成小丁，柿子椒去籽蒂洗净切成块，西红柿烫去皮切成大块，芹菜切成段；坐锅点火放入黄油，油化开放入香...
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鸡丝汤面怎么做好吃
食材：挂面适量150g、鸡肉丝适量50g、青菜适量200g、香菜、葱适量30g、香菇适量30g、金针菇罐头适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用盐适量4g。 鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（...
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宫保鸡丝怎么做
将鸡肉与鸡骨分离，鸡骨备用熬汤，鸡肉撕成丝备用。青红椒切丝，准备一包老鬼花生米，也可以自己炸制花生米。热锅凉油将鸡肉丝，青红椒丝放入锅中煸炒3分钟，根据个人口味调入宫保酱，（不需要加盐及其他调味料）水...
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麻辣鸡丝该怎么做
食材：鸡胸适量、桂皮适量、姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量。鸡肉处理： 烧开一锅水，把鸡肉放入烫一下去腥，迅速捞出，冲凉。锅中重新加冷水，同时加入调料A。水开后，把鸡肉再放入开水中盖上盖子煮5分钟。...
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蒜薹鸡丝
食材：蒜薹350克、鸡肉200克、油适量、盐适量、老抽适量。 锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。 水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右。 将煮好的鸡胸...
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鸡丝炒尖椒如何做
鸡胸肉1块、油1勺、盐1撮、青椒几个、姜几片、剁椒1勺。做法：鸡胸肉处理干净后，放入锅里煮熟。稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。青椒和姜切丝，油锅烧热，放入青椒和姜丝，炒出香味。把鸡丝倒进去，一起翻炒几下。...
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香椿拌鸡丝怎么做
主料：鸡胸脯肉250克。辅料：香椿25克、鸡蛋清30克。调料：花生油30克、香油5克、盐2克、味精1克、白砂糖1克、料酒5克、淀粉(玉米)5克。将鸡脯肉切成片，再顶刀切成6厘米长的粗丝，放入碗内；加入...
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鸡丝麻酱凉面怎么做
食材：鸡胸肉、黄瓜、花生、香菜、面条、麻酱、花生酱、红腐乳、盐、葱姜蒜、黄酒、香油、红尖椒。鸡胸肉一块，洗净后用黄酒腌制10分钟左右。准备好黄瓜和香菜，洗净分别切成黄瓜丝和香菜碎。鸡胸肉冷水入锅，把腌...