饼酥脆的方法
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饼酥脆的方法
和面方法:将面粉加适量植物油,糖,牛奶,鸡蛋,酵母发酵好。搓揉排出气。揉出一团,擀成薄片,之后薄片面上刷一层油。刷好油后,从一头开始卷起。像折被子一样,折起两头。两边重合折好,两边重合折好,用手掌按扁...
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怎样做风吹饼酥脆
准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时(烙饼...
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南瓜饼怎样做才酥脆
材料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅...
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麦饼怎么做酥脆
把霉菜干放入容器中,倒入热水,将霉菜干泡一下,去除霉菜表面的脏东西,然后揉搓清洗,洗干净后把霉菜干剁碎,放入碗中。把清洗好的五花肉剁成肉末或者很小的肉块,加入小半勺盐,小半勺白糖,一勺生抽,有鸡精或者...
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手抓饼怎么做才酥脆
原料:面粉500克、水300克、色拉油、盐、香葱面粉加水和成较软的面团醒面20分钟、香葱切末备用;醒面的时候做油酥:碗中放少量面粉,将油烧热后浇在面粉里搅匀成为油酥;案板上撒薄薄一层面粉,将醒好的面团...
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香酥脆饼的做法和配方
主料:面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克3人份。辅料:小苏打2克、泡打粉3克。盆中打入两个蛋黄,玉米油,白砂糖。面粉和小苏打泡打粉混合均匀。蛋黄砂糖盆下边隔热水,搅拌至里边的白砂糖融化...
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好吃酥脆饼怎么做
油、水、盐入主锅,以2分/速度1混合。加入鸡蛋和面粉。以30秒/速度3-6渐速混合。选择揉面程序,揉面3分钟。揉好的面团静置40分钟。取出面团分成55克的小剂子。用擀面杖擀成20cmx10cm的长方形...
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韭菜饼怎样做酥脆
准备一把韭菜清洗干净,把上面的水分控干,再把韭菜切碎即可。在面盆中加上面粉300克,加上韭菜碎,食盐,植物油搅拌均匀,再加上温水180-200毫升和面,搅拌成絮状后,下手揉成一个偏软的面团,在面团的表...
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怎样做馕饼酥脆
食材:中筋面粉300g,酵母粉3g,盐3g,温水110g,细砂糖5g,玉米油25g,盐1/8茶匙,孜然粉1/8茶匙,花椒粉1/8茶匙,辣椒粉1/8茶匙,白芝麻适量。酵母提前用少许温水化开放置2分钟,加...
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酥脆葱香饼如何做
食材:面粉 100g、玉米淀粉30g、小葱4根、色拉油35ml、盐2克。水油面:准备140克面粉过筛倒入容器中,加入4克食盐、倒入70克水,边加水边用筷子搅拌变成絮状,接着倒入30克的油,用手揉成光滑...
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香蕉飞饼怎么做酥脆
大碗中加入300克的面粉,3克食盐,加入160毫升的清水随倒随搅拌。 搅拌成面絮后加入20毫升的食用油搅拌一下。 下手揉成光滑的面团再分成四份。 取出小面挤再揉上一揉,整理成圆形刷上一层食用油盖上保鲜...
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藕饼如何做的酥脆
用料:藕500克、面粉400克。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。做法:藕去皮切丁放入碗中备用。加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋。搅拌均匀,锅中放油如果温度够,就保持小火,火大容易糊。整个过程用中小火...
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紫薯酥脆饼做法和配方
用料:紫薯300克糯米粉、50克白糖、30克牛奶、60克白芝。紫薯去皮切片,切片方便蒸熟,也可以一整个,上锅蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥状,越细腻越好。加入白糖拌匀,加入糯米粉。加入牛奶拌匀,牛奶不要一次...
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椒盐饼怎么做酥脆松软
食材:面粉300g、酵母粉3g、花椒粉适量、食盐适量。准备大约300g的面粉,酵母放入温水中化开,一边加入酵母水一边用筷子进行搅拌,搅拌成絮状即可。然后用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子进行醒发。因为现...
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酥脆虾饼的做法
用料:面粉350g、水400g、小河虾200g、香葱适量(2根)、盐一勺(3g)、白砂糖半勺。做法:(1)开粉浆,将面粉和水搅拌,分次少量的加水直到糊状。加入盐,白砂糖,胡椒粉搅拌,醒发20分钟。(2...
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酥脆糖酥饼怎么做
食材:面粉165克、玉米油87克、水48克、低粉96克、白糖90克。水油皮:面粉120克,玉米油32克,水48克。油酥:低粉96克,玉米油40克。水油皮揉至光滑,油酥搓匀,一定要搓到位,这是好吃的关键...
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酥脆茼蒿饼的做法
用料:茼蒿125克,面粉30克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,白芝麻1小勺,水20克。 茼蒿洗净切碎。 鸡蛋磕入大碗,加入盐,搅打均匀。 一边加入面粉一边搅拌,成均匀面糊。 加入水,搅拌均...
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如何制作鲜香酥脆的香葱酥饼
先将香葱切丁,然后加猪油,熟芝麻,黑胡椒粉搅拌均匀,这样香葱馅儿就做好,放一旁备用。将低筋面粉和猪油抓拌均匀,制作成油酥密封松弛15分钟备用。用另一个容器,在低筋面粉中加入水,猪油和糖,抓拌均匀后密封...
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饼如何做才酥
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。将醒后的面团揉好,再擀...
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福建葱饼怎么做酥脆松软有层次
面粉200g,盐适量,五香粉适量,橄榄油,大葱,水100g。面粉中加入热水,再加入少许凉水和面;和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时;将大葱切末备用;面饧好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开;浇上少许...