家庭版炸酱面的做法
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家庭版炸酱面的做法
宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。虾米泡软，香菇泡软，去蒂...
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简单炸酱面的家庭做法
将面条煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。锅里放油，油热后加入肉末进去翻炒。加入葱姜蒜末，八角进去爆香。再加入黄豆酱，甜面酱，生抽，盐味精进去调味。根据个人的喜好，可以适量的加减调味料的内容和比例。将炒好的...
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宝宝版炸酱面的做法
干香菇温水泡发。干香菇可以比鲜香菇提供更多的鲜味因子，做出来会更香。 前腿肉切片后剁成肉糜。尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，做出来的口感和味道会更棒。 洋葱洗净切丁。 黄瓜洗净去皮后，打斜切片。 切成长...
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拌面的制作方法家庭版
小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。水烧沸，下面条，三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中...
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家庭版焖面的做法
准备材料：面条、豆角、肉、酱油、耗油等调料。 先将肉和豆角切好。 锅中倒入少量油煸炒出肉的油脂。 再下入豆角继续翻炒。 然后倒入清水烧开。 将生面条直接铺在上面。 小火焖煮10-15分钟。 倒入用酱油...
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如何制作懒人版美味炸酱面
油锅烧热，加入肉馅炒散。加入甜面酱，继续翻炒，然后加一点儿水，大概是小半碗，盖上盖子小火熬。熬制大概是15-20分钟，关火，撒葱花。另取一口锅，烧水。水开后放入面条煮熟。捞出来后加配菜，加肉酱，搅拌均...
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如何制作好吃的家庭版油泼面
把小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条...
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家庭油泼面的做法
小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和...
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做荷包蛋面的方法
将菠菜洗净备用，碗中打入一个鸡蛋。锅中烧开水，关掉火，将鸡蛋慢慢倒入锅中，焖三分钟，鸡蛋很快就定型了，而且不会烂掉。将火打开，水开后下入面条，再放几片火腿肠，用筷子搅拌均匀。放上适量菠菜，搅拌均匀。碗...
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剪刀面的做法与配方窍门
食材：面粉500g、温水少量、剪刀一把、盐，鸡精，蒜末，葱花，小米椒，生抽，香醋，秘制辣椒油各适量。500g面粉中加少量的盐，提高面的筋度，面粉里如果打个鸡蛋的话，口感回更好，颜色也好看，做出来的面团...
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香油鸡丝面怎么做
主料：面条150克、熟鸡丝50克、菠菜10克。辅料：鸡汤、鸡精、盐、香油、葱花各适量。将鸡汤烧热后加入盐、鸡精、香油调味，倒入大碗中。面条入沸水锅中煮熟捞出，放入汤碗中，将熟鸡丝、烫熟的菠菜放入碗中，...
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家庭版蔬菜炒意面的制作方法
主料：意大利面200克、猪肉50克、胡萝卜半个、蒜苔1小把、鸡蛋2个。辅料：香葱1棵、料酒适量、十三香适量、糖适量、酱油适量、植物油适量、盐（煮意面）适量、植物油（煮意面）适量。做法：（1）准备食材。...
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烩勺面怎么做
煮锅里放入适量的清水，加一点点盐，煮开后把面条放入锅里煮熟，煮面条时有一点要注意，一是刚开始要用筷子来搅拌，防止面条粘在一起和沉下去，粘在锅底，当面条煮至八分熟时捞出，不用过水，炒锅里放入稍多一些的油...
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豆角焖面是生面还是熟面
焖面应该选用生面。焖面一般都是用生的碱面焖，因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道，还能保证在有嚼劲；如果用熟面的话，面条经过长时间的焖煮还会吸收更多水分，非常容易导致面条变软，吃起来没有嚼劲，影响...
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家庭版腐竹白菜煮方便面的做法
腐竹3根，白菜叶5片，方便面3包，海木耳50g，调味包2包，盐3g，酱油5g。腐竹和海木耳在盆中加入温水进行浸泡，可以加入几滴白醋，可以加速腐竹的泡发。锅中加入清水，然后下方便面的调味包和蔬菜包，加入...
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家庭版炒面的制作方法
炒面配料：面条400克，鸡蛋2个，肉丝200克，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽各适量。将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油...
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炸酱面的炸酱怎么做
把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用。干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里，倒入少量温水，搅拌均匀备用。将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁，大火熬到颜色黑里透亮即可。...
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炸酱面的简单做法
姜蒜切末，黄瓜切片后切条备用。锅中倒水等水烧开。锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉沫翻炒去腥，放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条，加入生菜过水，面盛到碗里...
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武汉炸酱面的做法步骤
材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。虾米泡软，香菇泡软...
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肉丁炸酱面的做法
【材料】：半肥瘦肉丁300克、甜面酱适量、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京...