水怡糖是什么
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水怡糖是什么
水饴是麦芽糖的一种，颜色透明，由树薯粉加热水发酵而成。水饴在烘焙中的作用：水饴在烘焙中可以作为调味成分，增加甜品的风味。同时水饴在同类麦芽糖中拥有更低的甜度，吃起来也更加健康。水饴还可以改善糖浆的品质...
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枫糖是什么
枫糖是产自糖枫树的树液，是一种不含有色素或者添加剂的天然产品。枫糖的盛产地是有“枫叶之国”美称的加拿大，在那里有一个800公里的枫糖生产基地，有大小糖厂将近上万个，每年生产的枫糖高达3.2万吨，占世界...
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爆炸糖是什么意思?
其实爆炸糖并不会爆炸，之所以这么称呼是因为把它含在最里面的时候，糖果会噼里啪啦地跳来跳去，像炸弹爆炸一样。爆炸糖是一种比较具有娱乐性质的休闲食品。其原理就是糖果当中含有的二氧化碳在嘴里融化之后，产生了...
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果冻和跳跳糖是什么意思
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。跳跳糖是一种十分有娱乐性质的休闲食品。跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗...
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什么是糖
糖类物质是多羟基2个或以上的醛类Aldehyde或酮类Ketone化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合，故又称之为碳水...
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翻糖蛋糕的翻糖是什么做的
翻糖蛋糕的翻糖主要是由糖膏和甘佩斯制作而成的。翻糖经常被用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕主要是由翻糖、黄油、蛋黄、巧克力、可可粉、奶粉、蛋白、低筋面粉等制作而成的，翻糖蛋糕是一种甜点，是源自于英国的...
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翻糖是什么
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。 上个世纪七十年代，翻糖技术被发明用于西点制作，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造...
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氨糖有什么功效
改善关节软骨胶原蛋白合成、营养关节软骨。 氨糖又叫氨基葡萄糖，是一种补充关节软骨内胶原蛋白合成所必需成分的药物。这种药物对于改善关节软骨的胶原纤维蛋白合成，营养关节软骨都十分有效。尤其是一些中老年患者...
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打气糖是什么
打气糖是支付宝双十二分亿元红包还抽打气糖活动中，几率抽取到的定制打气糖礼盒，为大家一年里最辛苦的年末，增添一份生活的甜。糖盒里一共有31颗糖，每颗糖果都有一个特殊的名字，希望、成长、梦想、回忆代表着生...
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黄糖是什么
黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖。传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高...
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椰子糖是什么
椰子糖(coconut candy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。椰子糖, 是具有海南独特风味的糖果, 其制作方法是利用...
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姜糖是什么
姜糖是一道美味可口的汉族名点，最早发源于南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还...
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一糖是什么意思
一糖意思是指单糖。单糖不能再被简单水解成更小的糖类的分子，根据羰基所处位置的不同分为醛糖和酮糖两大类，还可根据单糖中碳原子的个数将其分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。自然界中含量最丰富的单糖是戊糖、己...
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什么是游离糖
游离糖是WHO提出的定义，是指生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。而《居民膳食指南》中所使用的是“添加糖”，指的是在食品中额外添加的糖。...
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什么是拖肥糖
拖肥糖就是太妃糖：toffee 怡口莲太妃糖，是众人皆知的。太妃糖的主要原料为优质炼奶、咖啡粉及无水奶油、新西兰奶粉及进口优质巧克力，再辅以进口香精及优质粗粒白糖精制而成。目前有咖啡、牛奶、巧克力及什...
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黄糖是什么糖
黄糖属于蔗糖。黄糖甜度很高，黄糖的成分所含物质丰富，除甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在做法简单的食物上；如用来制作红豆汤、黄糖糕、红茶、咖啡等，甜味皆醇厚独到。因为甜味的纯度高，可用来调制饮...
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抗糖是什么意思
抗糖也叫抗糖化，这个词是近些年刚刚兴起的新的词汇，抗糖化顾名思义就是对抗体内的糖化反应。什么叫糖化反应，就是日常生活中吃的米饭、馒头、蛋糕等等进入人体以后，会分解成为葡萄糖给身体提供能量，但是当身体里...
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撒糖是什么意思
撒糖是一个网络流行词，是指两个人之间秀恩爱，撒狗粮。已婚者梦见别人撒糖，象征着人们的生活过得称心如意，在爱情方面，两人非常的甜蜜，家庭幸福美满。网络流行词一般指网络语言。网络语言是指从网络中产生或应用...
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断断糖是什么
断糖是指断糖饮食，去掉饮食中的含糖食物。断糖减肥法具体方法便是戒断糖分，不摄取糖分及含糖食物，包括碳水化合物。不建议这样减肥，碳水化合物为人体主要的热量来源，不吃碳水化合物会损害心血管，具危险性，长期...
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片糖是什么
片糖是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，又名蔗糖。片糖就是片状的糖块，有红片糖、冰片糖等。 片糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常...