胡豆瓣酱的制作方法
-
胡豆瓣酱的制作方法
将胡豆洗净，去壳，在沸水中煮一分钟，捞出去渣，浸泡备用。豆瓣拌进面粉，拌匀摊放在簸箕内进行发酵，用电热毯加温并控制在摄氏40度左右。豆瓣经过六至七天长出黄霉，初发酵即告完成。再将长霉的豆瓣放进陶缸内，...
-
酸菜胡豆瓣汤的做法
主料：蚕豆200克。。辅料：酸白菜50克调料：盐3克,味精1克,胡椒1克。将胡豆瓣用清水洗净待用。酸菜改片，在炒锅内炒香。加入鲜汤熬制，待酸味出来。下胡豆瓣煮熟，加入盐、味精、胡椒即可，酸菜胡豆瓣汤就...
-
嫩胡豆瓣怎样做好吃窍门
用料：茴香30克、胡豆瓣300克勺、蒜5瓣、小葱若干。 胡豆瓣洗净。 茴香洗净。 把茴香切末，小葱切碎。 冷水倒入盐，橄榄油，烧开下胡豆瓣煮开。 盛出沥干水。 热锅冷油。 倒入胡豆瓣炒干。 加入茴香碎...
-
胡麻油月饼的做法
食材：面500g、油120克、鸡蛋一个、花椒几粒、水适量、白糖或红糖少许、坚果，干果适量。 将油加热泼入面中，搅匀，用手把大块搓开。 水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开，和面。 馅料拌匀，包入面皮中，包法和...
-
胡麻油正确的食用方法胡麻油的吃法
胡麻油可用以拌凉菜蔬菜水果、调配沙拉、淋在汤中或在烧菜起锅前淋入做为明油应用。在调配沙拉时，胡麻油可与各种色拉酱非常好地混配并维持其原来口味;在配制凉拌菜调味酱时，胡麻油可与 芝麻油、油辣子、麻椒油、...
-
胡核桃的食用方法
胡核桃能用来煮水喝，用它煮水的时候要把胡核桃仁取出来，洗净后后入锅，放入适量红糖，然后加入适量清水加热以后煮开，继续用中火熬煮半小时，然后取出食用，可让身体吸收丰富营养，而且能起到明显美白作用，经常用...
-
胡麻油的食用方法
胡麻油可用于凉拌蔬菜和调制色拉或者淋在汤中还可以在炒菜出锅前淋入作为明油使用，胡麻油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消...
-
临泉胡辣汤制作方法
原料：面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克、精盐5克、胡椒粉10克、酱油、醋各5克、葱、姜末少许。把盐参入面粉中，加少许水搅揉成团，然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和...
-
风味胡辣汤的制作方法
食材：胡萝卜1根、木耳30克、豆腐30克、鸡蛋2个、蚝油1勺、胡椒粉少许、蔬菜1勺、鸡精少许。首先把准备好的食材切丝；之后准备一锅沸水，把黑木耳丝和香菇丝放大火焯水两分钟。准备一个小碗，依次加入一勺蚝...
-
胡麻油正确的食用方法
胡麻油每天可以取出一勺喝掉，可以用胡麻油拌酸奶吃，因为酸奶和胡麻油中的活性成分可以很好的融合。用胡麻油拌菜也是个不错的选择，可以保护营养最大限度地不受破坏。古法压榨的胡麻油本身香气独特浓郁，胡麻油可以...
-
胡麻油的最佳食用方法
胡麻油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，佳田胡麻油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时，佳田胡麻油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油...
-
邓州胡辣汤的做法和配方
用料：半肥半瘦猪肉200G（两人份一人两碗量）、盐10-15g、黑胡椒10g、绿豆粉条300g、粉芡150g、鸡蛋1-2个、红糖5-10g、酱油5-10ML、十三香适量、小细葱花5根、大骨头汤适量、姜...
-
胡麻油的功效与作用及食用方法
胡麻油的功效与作用：（1）胡麻油性味甘凉，有润燥、润肠通便的功效。经常食用胡麻油能够帮助防治便秘，促进身体毒素排泄。（2）胡麻油中含有的芝麻素，在烹调的时候芝麻素能够分解出芝麻酸以及其他芳香化合物，所...
-
茶香胡焖炖怎么做
主料：猪蹄2只、排骨500克、鸡翅8个、山药1根、胡萝卜1根。 配料：大葱4段、姜4片、普洱茶少许、干辣椒2个、花椒15粒、八角2颗、甘草2片、草果1颗、香叶2片、蚝油3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5...
-
羊杂胡辣汤的制作方法
先把羊杂洗净放高压锅，加姜片，按煲汤30分钟，水多加一些直接做汤。提前将粉条凉水泡软剪成小段放凉水中备用。干面筋块泡软切小块泡凉水中备用。豆腐筋也泡软切碎备用。黄花菜和木耳也泡发切碎泡水中备用。一个洋...
-
胡麻油正确的食用方法可高温吗
胡麻油是不建议高温的。因为胡麻油中含有a-亚麻酸，这是一种比较活泼的不饱和脂肪酸，也是一种天然抗氧化剂，一旦被加热，温度超过45度之后，就会遭到破坏，对于食用的口感和营养价值都会有所影响，一般来说，食...
-
排骨玉米胡萝汤怎么做有营养
材料：猪大排适量；玉米适量；胡萝卜1根半。 调料：姜、蒜、八角、花椒适量。 胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。 将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。 锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入...
-
正宗胡麻油制作方法
将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞...
-
胡箩卜如何保存
胡萝卜长期存放，容易引起胡萝卜糠心，而且时间久了还会引起发芽。那么在保存胡萝卜的过程中，我们要把握好温度、湿度，避免其营养价值的大幅度降低。胡萝卜生长在土地里，肉质饱满，在低温下特别容易被冻坏掉，通常...
-
豆瓣酱的制作方法
主料：黄豆适量。辅料：食盐适量。黄豆泡6小时以上煮熟，晾至40度左右放盒里密封发酵。发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏，把豆子攥成团晾晒到5成干。晒好的豆子掰碎，盐用开水化开，晾至40度左右倒在豆子上...