酒酿汤圆怎么做
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酒酿汤圆怎么做
食材：糯米粉300克，鸡蛋1只，葛根粉15克，紫薯粉5克，南瓜粉5克，草莓粉5克，抹茶粉5克，盐1克，甜酒酿2克，干桂花1克，冰糖1克。糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸...
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酒酿小汤圆做法
制作材料：糯米粉子500克，醪糟100克，白糖250克，食用红色素少许。糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮，用开水搅拌成雪花状，放凉。将揉成团的糯米粉分...
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酒酿汤圆的制作方法
主料：汤圆适量、酒酿适量、绵白糖适量、火龙果适量、桂花适量。根据汤圆的量，将锅内加入适量的凉水，烧开后，加糖，搅拌均匀。倒入适量酒酿，搅开。加入汤圆搅拌一下，要不然就粘结在一起或者粘锅了。煮汤圆的过程...
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酒酿色小汤圆的做法
准备桂花少许、白糖适量、紫薯粉3g、抹茶粉1g、可可粉1g、酒酿适量、水适量。50克糯米粉，加1克抹茶粉混合均匀，加入适量水（大约50克左右），揉成软硬适度、不粘手的面团，水要留着一点慢慢加。同样的方...
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酒酿紫薯汤圆汤怎么做?
酒酿紫薯汤圆主料：紫薯100克、汤圆粉200克，辅料：汤圆50克准备好所有食材。紫薯去皮洗净，切片，隔水蒸熟.用调羹碾成泥。加一点温水搅拌好，加入糯米粉。揉成面团，醒20分钟.搓成小圆子。取小锅，放些...
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酒酿紫薯汤圆怎么做
材料：糯米粉500克、紫薯1个、酒酿100克。馅料：花生仁100克、糖桂花3茶匙、熟油4茶匙、面粉2茶匙。将紫薯洗净、切片，入微波炉叮熟，压成泥状备用。花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状，加入糖桂花...
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酒酿紫薯汤圆如何做
主料：糯米粉500克、紫薯1个、江米酒100克。辅料：面粉2茶匙、花生仁(炒)100克。调料：糖桂花3茶匙、植物油4茶匙。紫薯洗净、切片，入微波炉叮熟，压成泥状备用。花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉...
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酒酿汤圆怎么煮好吃
酒包汤圆原材料：米酒1一茶匙，无馅汤团60克，白糖。锅里加冷水1杯半煮滚，放进汤团;待汤圆煮到刚开始上调时加米酒，再烧滚就可以加糖，歇火焖2分钟即成。营养成分秘密：米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b...
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枣泥酒酿汤圆
备好食材：黑芝麻汤圆，汤圆可选其他馅料的，也可以选不带馅儿的汤圆。再备好配料：酒酿，枣泥，砂锅倒入清水，烧开，放入汤圆煮至浮起。汤圆浮起后，倒掉煮汤圆的汤汁，倒入适量纯净水，稍稍淹没汤圆即可。调入酒酿...
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南瓜汤圆做法
用料：南瓜100g、糯米粉300g、黑洋酥馅（黑芝麻馅）适量、枸杞少许、酒酿适量、糖适量。做法：（1）蒸熟的南瓜放入糯米粉中。（2）根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干...
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酒味汤圆的做法和配方
做法：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。 将鸡蛋打散，冰糖备用。 锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子。 等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清。 最后放入枸杞、冰糖即可。...
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米酒汤圆的家常做法
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。酒酿元宵味道甜香，口感黏糯，不管是在餐馆里，还是小吃街上，都是很受欢迎的。今天小易就来和大家分享酒酿元宵的家常做法，简单的食材，更纯正的味...
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怎样做酒酿
取适量的糯米浸泡5小时以上。以手指能碾碎为准。然后在锅里垫上干净的纱布，铺上糯米，大火蒸熟，差不多40分钟左右的样子。接着取出糯米晾干，一定要凉透！继续加入酒曲。也可以用少量温水调开酒曲。装入无水无油...
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酒酿鸡蛋怎么做
酒酿3匙，鸡蛋1个，红糖适量，生姜少许。锅上炉，倒入清水，烧开。加入红糖与生姜。把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。把鸡蛋直接打入沸水里。也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。可以根据自己喜好选择。关火...
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酒酿丸子怎么做
准备好所需食材。糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至糯米粉呈雪花片状，碗中无干粉为止。粉和水的比例为1:1。另外取50克糯米粉加入5克南瓜粉，50克糯米粉加...
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酒酿鸡腿如何做
食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。 将鸡腿骨去除，姜切丝。 飞水：待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨，再次沸腾，取出清洗干净并将污水倒掉。 另起锅加适量清水，加盐调味，下鸡腿肉、鸡腿骨和米酒。注...
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酒酿南瓜羹怎么做
准备南瓜适量，米酒醪糟适量，冰糖适量，水淀粉适量。南瓜切片蒸熟，用勺子压成泥，再用凉水稀释成糊状。醪糟米酒调散。锅内加适量水将冰糖融化，倒入南瓜糊、醪糟小火烧开，下水淀粉调成羹汤。...
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酒酿饼怎么做好吃
酒酿加温水搅匀后加入面粉中，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。发好的面团取出揉圆，分成两等份，再分割成大小均等的小剂子。取一个小剂子揉圆按扁，略擀薄成饼状，即是原味的酒酿...
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酒酿糟山药怎么做
准备山药300g、酒酿适量、枸杞少许、糖桂花少许、胡萝卜一小段。枸杞泡开，山药去皮，切条状，山药遇到空气容易发黑，去皮后泡在水中可以防止其发黑。锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用。将醪糟、...
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酒酿怎么做好吃窍门
浸泡糯米，容器要足够大，浸泡1天左右。如果用的是大米，可以无需浸泡，直接煮。上蒸锅，不需要加水，如果泡米的水比较多，蒸前倒掉，蒸了大概半小时。半碗冷开水，加半袋的酒曲，搅拌均匀至融化。酒曲和所用的糯米...