腌姜怎么腌好吃

2024-06-12 13:13:25

腌姜怎么腌好吃

食材：切片嫩生姜190g、盐10g白砂糖50g、白醋15g。嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。洗净的生姜切片。加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可)。加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即...
怎么腌姜好吃

把鲜姜去皮、切片。把鲜姜片放入盐腌十五分钟。把蒜、洋葱切小片。酱油放入锅内、醋、糖、鸡粉、十三香。在腌制姜的时间里，正好可以烧酱法，把酱油烧开后放入糖、醋、鸡粉、十三香、烧一分钟，最后放入蚝油搅拌一下...
怎么腌姜好吃

食材用料：鲜姜300克、酱油300克、醋150克、白糖80克、蒜瓣30克。制作方法：（1）鲜姜洗干净控水。（2）撒上少许盐腌制2个小时候把水份攥干。不喜欢咸的的可以用水冲几遍把水份控干。（3）所需要的...
酱油腌姜的腌制方法

姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。熬好的汁，尝一下，比自己能接受的甜度再甜一些为好，腌...
糖醋腌姜芽的方法

去田间挖来新鲜的仔姜，等再过一段时间，它就长成了老姜。把生姜上的泥土洗净，用小刀轻轻刮去其表皮，放水里浸泡一晚上；用小勺子刮的，其实嫩姜的皮很好刮，就是刮完了手火辣辣的痛，你们刮的时候要特别注意。将泡...
秋冬腌姜的方法

首先，我们要将生姜去皮。然后，需要切成片状。将生姜放入能装100克生姜的容器内，然后将200毫升的酱油倒入装有生姜片的容器内，腌制3天就可以吃了，而且这种腌制方法使生姜容易保存，并保存时间很久。...
腌姜的做法窍门

新鲜子姜、白醋、白糖。方法：把子姜洗净晾干。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有油，大家知道油是...
腌鸡蛋怎么腌好吃

首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的。将晒好的鸡蛋放入到高度白酒中，使鸡蛋每一面都完全裹上白酒，然后...
腌排骨怎么腌好吃

准备材料：食盐500克，花椒10克，排骨2千克，装排骨的缸一个。将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可，放凉备用。把炒好的花椒盐均匀的涂抹在排骨上。将抹好花椒盐的排骨放在干净、干燥、无油的缸内。腌制七天...
腌萝卜怎么腌好吃

主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸...
腌黄瓜怎么腌好吃

准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜、大蒜切成片，红椒斜刀切成段...
腌韭菜怎么腌好吃

先将韭菜洗净，放在水中浸泡一会，捞出沥干水分，晾干。干辣椒切碎，蒜姜也切碎。把韭菜切段，放入盐、干辣椒、蒜末、姜末、白糖抓均匀。放入容器内加适量的香油，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。...
腌辣椒怎么腌好吃

在碗中放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做成料汁。锅中倒入食用油，烧至八分开。倒入料汁爆锅，关火倒入白酒，出锅倒入碗中晾凉。辣椒洗净，擦干水分，切成滚刀小块，去籽。切一点胡萝卜配菜。...
腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门

准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无...
鸭蛋怎么腌好吃

白酒腌制法（1）一般家里都会有一两瓶白酒在家里闲置着，首先把买来的鸭蛋自己清洗干净以后，放在太阳光下面暴晒一天左右，记住，一定要暴晒，这是最后鸭蛋出不出油的关键，晒好之后乘上一大碗白酒，最好是高于50...
腌黄瓜怎么腌好吃又脆窍门

购买回来的黄瓜用清水清洗干净之后擦干水分，紧接着用刀将黄瓜对半切开，将黄瓜瓤去掉。大家记住腌黄瓜的时候一定要先将黄瓜表面的水分擦干，之后整个制作过程中不要接触水，否则黄瓜很容易变质，这样我们就不容易储...
腌萝卜皮怎么腌好吃又脆

3根萝卜、2个小米辣、2瓣蒜、1小勺白糖、香醋、1勺生抽。腌萝卜皮，选用白萝卜最合适。准备3根白萝卜，先切成段，再立起来切掉萝卜皮，萝卜皮上可以留一点点萝卜肉，吃起来口感更好。萝卜皮里加1小勺盐，...
腌辣椒的做法

原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。辣椒清洗干净筛一天。对半切开放入容器中。锅中烧油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。放酱油，白糖，陈醋，大火烧开放时间鸡精。料汁放凉浇在辣椒上，放一勺...
腌大蒜杆怎么腌好吃

食材：大蒜杆、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜。首先把大蒜杆洗干净平铺在案板上晾干水分，大约20分钟左右，去掉头尾切成4到5厘米的小段，切好的大蒜杆放在一个...
酸菜怎么腌好吃

新鲜芥菜洗净，一分为二备用。锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太阳光了。将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉,...