炸肉饼制作方法
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炸肉饼制作方法
洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉。在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲。把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形...
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日式炸肉饼教程
食材：牛肉馅 110g、猪肉馅 50g、黄瓜 30g、苹果 30g、卷心菜 15g、西红柿 15g、鸡蛋 1个、油 适量、黑胡椒粉 适量、白朗姆酒 1小勺、玉米淀粉 适量、面包糠 适量、沙拉酱 适量。...
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炸肉饼怎么做又酥又香
食材：猪肉1斤，大蒜4片，洋葱20g。准备食材，将猪肉、大蒜、洋葱分别洗净切好，待用。将剁碎或搅碎的猪肉放在容器里，放大蒜末和洋葱丁进去，再倒点酱油，搅拌均匀。热锅中倒油，用手将猪肉捏成肉饼状，放入平...
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空气炸锅做肉饼
食材。面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。步骤：（1）面...
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怎样炸肉丸子好吃
主料：猪肉泥1000g、鸡蛋6个、姜、小葱、盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、蚝油适量。 把猪肉泥放进盆里，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒、葱段，生姜弄成姜汁倒入，一起顺时针方向搅拌上劲。 搅拌至两...
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炸肉丸子的制作方法
食材：猪肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，葱姜适量，盐适量，黑胡椒粉适量。 猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。 小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是...
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炸肉丸子的家常制作方法
猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉?适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋...
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炸肉丸子的做法和配方
猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。加入一个鸡蛋、...
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炸肉丝的方法
首先准备猪肉一份，切成肉丝。将肉丝放在碗中，清水清洗之后，在放入适量的食盐，进行腌制，去腥。锅中烧热倒入食用油，之后将肉丝放入锅中。将肉丝不断的在锅中进行翻炒，此时关掉小火，慢慢炖。防止肉丝炒糊。此时...
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怎样炸肉丸子
主料：猪肉(肥瘦)1000克调料：白砂糖20克,盐15克,酱油2克,小麦面粉25克,淀粉(豌豆)25克,鸡蛋150克,植物油30克。炸肉丸子的特色：焦黄脆香。将去皮猪肉洗净，用力剁碎（或用绞肉机绞碎）...
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五香炸肉如何做
原料：里脊肉、淀粉、面粉、十三香、酱油。 将里脊肉切成一厘米左右宽的条加酱油十三香腌渍十分钟。 十分钟后放淀粉和面粉，淀粉，面粉的比例是2：1.抓匀。 锅内放油要烧到油开（不然肉沉到底部容易脱糊），放...
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油炸肉的做法
材料：猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。调料：盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒。猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在...
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炸肉串的腌制方法
方法一：原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。（1）先把肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做肉串会不好熟的。（2）把肉串放入大一些的盆里，放入鸡...
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炸肉球的做法和配方
配料：猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克。马路洗净，去皮，剁碎备用，猪肉剁成肉馅，放入盆中，磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有粘性。然后用手捞...
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香炸肉丸子的做法
主料：五花肉300克。调料：鸡蛋60克、大葱5克、姜5克、椒盐3克、辣酱油5克、味精2克、花生油75克、料酒15克、淀粉(豌豆) 8克、生抽、耗油各一勺、胡椒粉、花椒粉。五花肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，...
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贵州小米炸肉怎么做好吃
食材五花肉500克，小米一大碗，蚝油少许，生抽适量，糖适量，盐适量，味精少许，香油少许，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量。小米冲洗干净后，用水泡个3小时左右，完事后把水沥干，加盐、味精拌匀！泡小米期间可以将五花...
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炸肉不粘连的方法
食材的处理：将清水泡去血水的五花肉，切成厚片。PS：用清水泡，既可以去血水，还可以有效的去除腥膻味道。腌制：放入黄酒1小勺、胡椒粉、花椒粉少许、酱油1小勺、料酒、盐适量抓匀，腌制4~5分钟，切葱姜备用...
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炸肉丸子又软又好吃方法
猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液...
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怎么做油炸肉圆好吃
食材：油炸丸子300克、青椒三个、香葱二根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。锅烧七成热，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下...
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炸肉时防止油溅的窍门
放盐：炸肉时，沸油中加盐可以防止油飞溅，这是因为盐不容易溶解在油里，盐成颗粒状在油的下面，当热油翻滚的时候，盐也会动，这样就把油的速度减小了，而且盐也可以把受热不均匀的油变的受热均匀和降低沸点。放花椒...