卷卷烧饼的做法步骤

2024-06-13 08:36:31

卷卷烧饼的做法步骤

和面。10斤面20克酵母，10克泡打粉，5.6斤水活成面团，放常温醒发五小时，面发好后有蜂窝状即可！面剂子是350克，内陷10到15克，外馅15到20克！制作：揉面排气，手上抹油，分成一个机子35...
山西肉卷卷做法步骤

主料：猪肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、盐20克、普通面粉100克、淀粉50克、花椒6克、清水15克。辅料：食用油10克、鸡蛋8个、淀粉3克、清水10克。制作方法：（1）先...
紫薯卷卷心做法步骤

用料：高筋面粉 300克、紫薯奶粉 2大勺、盐1/2小勺、糖60克、鸡蛋 30克、快速干酵母2小勺、水140克、黄油30克。除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵。...
芝士肠仔卷卷包步骤

鸡蛋打进碗里，打散，留出5g擦面包表面。准备好肠仔，准备好芝士片，最好先把包装撕掉。厨师机和面盆里加入面粉、鸡蛋液、盐、奶粉、砂糖、水。用筷子搅成絮状。和面机2档3分钟，然后加入酵母，继续2档3分钟...
鸭油酥烧饼的做法步骤

主料：鸭油170克、中筋面粉520克、冷水100克、滚水120克。辅料：白芝麻50克、葱花40克、精盐2小勺、鸡蛋液适量、白胡椒粉1小勺。将食谱上滚水的用量120克冷水煮滚后立即关火。将滚水以绕圈方式...
烧饼做法

面粉里加酵母粉、白糖，分次加入开水，边加边搅拌，没有干面粉时用手揉成面团，倒食用油继续揉搓，盖上盖子发酵。准备油酥，发酵好的面块撒干面粉，擀成大面皮，均匀抹上油酥，将面皮从一个方向卷成面卷，分成若干个...
烧饼的简单做法

石材：面粉100克、酵母20克、芝麻50克备用。首先将面粉中加入盐，酵母，水。然后和成面团。接着擀成饼状。两面均匀的撒上芝麻。接着锅中倒油，放入做好的烧饼。小火慢慢煎至两面金黄即可出锅即可。...
东北油盐烧饼的做法

准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团。猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。面团发...
香芋烧饼如何做

食材：芋头200克、紫薯50克、中筋面粉70克、牛奶500克、红薯淀粉50克、鸡蛋100克、糖70克、椰蓉7克。把芋头和紫薯切小块蒸熟，要筷子可以轻易戳开的地步。把所有材料加入破壁机搅拌均匀，如果没有...
缙云烧饼的做法和配方

材料：小麦面粉250克，梅干菜50克，酵母3克，夹心肉100克，黑芝麻适量，盐适量，麦芽糖适量。将适量的面粉、酵母放入盆中，加入适量的温水，将其揉成光滑的面团。将买来的梅干菜放入盆中，洗净，沥干水分。...
肉烧饼做法步骤

发面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。肥瘦猪肉末500克，水发玉兰片50克，料酒15克，精盐1.5克，酱油20克，葱姜末5克，香油10克，糖10克。将发面对好碱，加入白糖揉匀，揪成15个剂...
菠萝烧饼制作方法

首先300克面粉加入酵母，倒入适量温水和成面团，发酵备用。然后60克面粉加入40克油和成油酥。取一块面团包住油酥。擀开在卷起。擀成皮，包住菠萝馅。擀开，放入刷了油的锅中小火烙制。烙制两面金黄即可出锅。...
红糖烧饼的详细步骤做法教程

食材：低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、红糖20克、糖5克、小麦粉100克、橄榄油25克、水120克。红糖与面粉以3：1的比例混合均匀，之所以加入面粉，是防止一会儿糖会流出来下手，把面絮和...
侉烧饼做法步骤

食材：面粉300克、盐适量、十三香适量、孜然粉适量、植物油适量、黑芝麻适量。发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉。揉面。这是一个技术...
广东正宗烧饼的做法和配方

材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油，继续揉。将油全部揉进去。醒发半小时以上至面团增大。排气，常...
油酥烧饼正宗做法和配方

配方。面粉500g、酵母30g、水400g、碱面40g、食盐50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的...
正宗山东烧饼做法和配方

面粉300g，水100g，芝麻100g，芝麻酱适量，椒盐适量。在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。（不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团...
蘑菇卷卷

主料：面粉250g、五花肉末、蘑菇适量。蘑菇卷卷的做法：将3g酵母用温水融化，面粉中加入一小勺泡打粉，把面揉好放在旁边醒发。将蘑菇焯一下，捞出切碎。锅内放少许油，下入肉末，炒变色时放入蘑菇碎，放入两勺...
卷卷的做法

主料：豆腐皮100g、猪肉300g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、淀粉适量、茶叶适量、白糖适量。猪瘦肉加葱，姜剁成肉泥。加入盐，生抽，淀粉，五香粉，适量水搅打上劲。豆腐皮...
霉干菜烧饼怎么制作

食材清单准备好材料。（注意：五花肉带点肥的更好吃）五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下水，再剁碎。霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。在...