阿胶的制作方法和配料是什么
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阿胶的制作方法和配料是什么
阿胶的制作配料：驴皮、白矾粉、矫臭剂、矫味剂和豆油。将驴皮放入清水中泡2-3天，然后刮去驴毛，切块洗净，放入水中煮15分钟捞出，再放入清水中煮2-3天，直到胶质溶出。将胶质过滤，加入少量白矾粉，静置1...
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阿胶做法和配料比例
自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。 开大火煮开。 锅中加入大枣继续熬煮。 阿...
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阿胶糕的制作方法与配料是什么
熬制阿胶糕需要的材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好。先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。倒入准备好的黄酒泡制4...
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阿胶糕的制作方法与配料是什么
熬制阿胶糕需要的材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好。先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。倒入准备好的黄酒泡制4...
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阿胶糕熬制方法及配料
配料：制作阿胶糕所需材料：250克阿胶、500ml黄酒、250克核桃仁、250克黑芝麻、200克冰糖、红枣、枸杞、桂圆、茯苓、人参、鹿茸、当归、杏仁、蔓越莓、玫瑰花等。把阿胶块杂碎放入黄酒中浸泡1-3...
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阿胶糕的制作方法与配料
制作阿胶糕需要先把五百克的阿胶敲碎并把它放入七百五十毫升的黄酒中浸泡两三天，然后再根据自己的喜好准备适量烤熟的核桃仁，还有洗净、切好、炒干的红枣、桂圆、枸杞。接着再取出三百克冰糖并把它和泡好的阿胶、黄...
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阿胶的配料有哪些
阿胶的配料有黑芝麻、驴皮、核桃仁、冰糖和黄酒。阿胶是驴皮经漂、泡、去毛后熬制而成的胶块，大约起源于战国至秦时期，于北宋时期开始出现阿胶作坊。阿胶因始产自东阿而得名，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本...
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制做阿胶糕需用何种配料及各种配料的重量
准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。 阿胶取放干净的容器内，倒入黄酒没过阿胶。 浸泡阿胶的容器用保鲜膜封起来，防...
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熬阿胶糕的配料比例
主料：阿胶速溶粉150g辅料：芝麻85g、黄酒100g、大红枣50g、核桃85g、冰糖85g准备好材料。把阿胶粉倒入碗中，加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。把红枣和核桃切碎。把芝麻入锅中炒熟（黑芝麻炒用小火...
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250克阿胶糕的配料表
阿胶糕的配料有阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。辅料加的多，做出来的阿胶糕数量也会增多。阿胶糕功效丰富。包括补血、止血、...
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阿胶糕的做法与步骤配料
食材：阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻，块状阿胶打粉，洗净大枣。将阿胶与黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟，放入大枣，不停搅拌。放入枸杞，核桃，黑芝...
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香囊的配料和制作方法
材料：制作香囊的材料主要有苍术、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩兰、川芎、香附、薄荷、香橼、辛夷、艾叶，另加冰片，还可以适当加入苏合香、益智仁、高良姜、陈皮、零陵香等药材。 铜镂雕寿字纹香囊香囊囊体可采用单...
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寿司的配料和制作方法
配料：米饭半碗、海苔2片、盐2克、糖10克、醋20ml、黄瓜半根、胡萝卜小半根、肉松30克、鸡蛋一个、沙拉酱适量、咸菜2根、寿司帘1个、火腿肠半根。鸡蛋打散，加一点盐，然后就是入锅煎啦，注意要小火，不...
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鱼肚的制作方法和配料
主料：水发鱼肚450克。 配料：鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋。 调料：精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量。 将水发鱼肚改刀备用。 鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用...
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榨菜的腌制方法和配料
食材：大头菜5000克、精盐750克、五香粉100克。 将大头菜去叶子，去根须洗净备用。 把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水。 取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天...
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锡纸烤鱼的制作方法和配料
配料。罗非鱼、大蒜、香葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、红辣椒。 制作方法。罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。 大蒜用原汁机搅碎。 搅好的蒜蓉。 红辣椒...
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烤鸡腿的腌制方法和配料
配料：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末适量，一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。取一个大碗，将主要食材1.中的所有调...
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白菜泡菜的腌制方法和配料
配料：大白菜十斤，盐300克，白糖100克，白萝卜一个，梨一个，苹果一个，生姜，100克，大蒜100克，辣椒面200克，葱200克，糯米粉80克。首先把大白菜桶底部开始，切成两半，如果说白菜大的话，可...
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泡鸡脚的制作方法和配料
准备配料：鸡爪1000克，野山椒50克，泡菜酸水适量，芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许。凤爪洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽口...
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臭豆腐的制作方法和配料
配料：臭豆腐、白糖、生抽、蚝油、葱、香菜、孜然粉、粗辣椒面、白芝麻、芝麻酱、食用油、洋葱、香菜，大豆腐。首先，准备1只干净的空碗，先在里头放入少量的蒜末和葱花，再加入1勺孜然粉，1勺粗辣椒面，1勺白芝...