老八教你做美食

2024-10-02 11:08:41

老八教你做美食

材料：甲鱼1个、鸡腿菇2个、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、红枣适量、鸡粉适量、朝天椒1个、料酒适量。甲鱼用开水烫一下，撕掉表面的薄膜，然后斩成小块备用。把砂锅置于火上加热，然后倒油，放...
皮冻怎么调好吃

猪皮含的胶原蛋白比较多，用猪皮制成的猪皮冻，常吃可以使皮肤有弹性有光泽，所以很多都喜欢吃肉皮冻，那么我们今天就来说下凉拌肉皮冻怎么调汁。准备猪皮冻一块，切片装盘。用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁。在加一...
土豆做什么美食好吃

首先，准备材料，将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点，再将土豆片切成细丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，这样炒出的土豆丝清爽不粘。然后，将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末，锅内...
糖醋里脊怎么做

将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。加入葱姜，料酒和盐腌制。放入鸡蛋，面粉和淀粉。将材料抓匀，加入生油。起锅烧油，油五成热时，放入肉条，炸一两分钟。将肉条控油捞出。将肉条放入再次烧热的油复炸。肉条成金黄...
豚骨汤家常做法

将豚骨洗干净，放入锅中，加水，放入适量生姜和大蒜，滴几滴料酒焯一下；然后捞出晾凉备用。等锅里的油热起来后放入姜蒜，然后倒入豚骨翻炒，翻炒好后加入适量的冷开水进行炖。火候可以根据自己的时间来控制。等骨头...
番茄鸡蛋奶酪米饼

食材：番茄 1个，鸡蛋 1个，奶酪 1片，米饭 100克，面粉 25克。番茄开十字，热水中烫3分钟。撕掉番茄皮，切切碎。锅开小火倒入番茄炒，一边炒一边按压，使番茄出汁，炒至没有汁成了番茄泥就可以了。小...
棒棒馍的做法与配方

主料：面粉120克、玉米粉30克、鸡蛋1个辅料：五香粉1/4小勺、茴香籽1/4小勺、花椒叶（干）少许、菜籽油20克、食盐1/2小勺、水30克、泡打粉1/4小勺、酵母粉1/4小勺棒棒馍的详细做法：把少许...
做红烧带鱼用白糖好吗

最好是用冰糖，冰糖比白糖甜度小，不用担心甜度过大，而且用冰糖，色泽更加油亮。首先选材很重要，因为带鱼的鱼刺稍微多一些，一定要选用大一些的带鱼。带鱼去除内脏，清洗干净，剪成八九公分长的段。调个碗汁，碗中...
怎样做土豆丝馍好吃又简单

土豆去皮，先切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更清爽脆嫩；青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；...
土家酱饼的酱怎么做

锅里放油，油冷时把花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后用漏勺取出不用，只留油。再放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。之后再放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。再到入锅了半碗水，小火煮到沸腾...
电饼铛鸡翅最简单做法窍门

冷水浸泡解冻，解冻后倒掉血水，手捏一下，鸡翅软了就好了。冷水冲洗一遍，沥干水分。然后冷水下锅。加料酒姜片大火煮开，沸腾三分钟，筷子可以扎通鸡翅即可。过掉冷水，沥干水分。把鸡翅两面各划三刀。加葱，姜，生...
苦瓜炒蛋怎么做才好吃

准备原料：苦瓜一个，鸡蛋两个，蒜12克，盐、鸡精、油适量，温水少许。苦瓜去掉头尾，从中间切开，用汤匙挖出瓜瓤，切成薄片。蒜切末，鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水拌匀。锅中倒入清水烧开，放入油和盐，再放入...
干虾怎么做好吃

爆炒干虾做法：首先准备好干虾、葱、姜、香菜、番茄酱、盐、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。接着把葱姜切丝，香菜切段，葱姜番茄酱爆香后，放入干虾爆炒。最后加入其他佐料，加少许清水，中火焖两分钟，之后收汁即...
教你做脆香花生

花生米用清水泡一晚上。去皮后掰成两片。放入冰箱冷冻24小时以上。准备好花椒和干辣椒，干辣椒切成丝。花生解冻一下，冷油入锅炸。炸到稍微发黄时关火。锅里留一点点底油，放入干辣椒丝和花椒炒香。加入炸好的花生...
手把手教你做猪肉茴香馅饺子

原料：猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒。白面里面加少许盐，加水。和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。先把肉切成长条，再切成丁...
教你做圆白菜西红柿

主要食材，圆白菜，西红柿，鸡蛋。将圆白菜，西红柿洗净改刀，鸡蛋打散备用。炒锅放入油，油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟了盛出。再将西红柿过油炒制断生盛出锅里放入油，葱姜爆香。葱姜爆香，再放入圆白菜炒制...
芥末油膏凉面

制作原料有熟蔬菜面180公克，西芹条30公克，红甜椒15公克，玉米粒2大匙，芥末粉1茶匙，酱油膏2大匙，温开水3大匙，糖1大匙。先将温开水加入芥末粉拌匀，待凉，再加入其余调味料成酱汁。把熟蔬菜面盛盘，...
紫菜包饭好吃吗

紫菜包饭，好吃有营养。原料：米饭、寿司专用紫菜、金枪鱼罐头、沙拉酱、胡萝卜、葱、寿司专用泡萝卜、寿司专用泡牛蒡、熟芝麻、鸡蛋、盐、香油。做法步骤：第1步、寿司专用泡萝卜、牛蒡套装；第2步、胡萝卜切丝；...
臊子的做法

先将猪肉肥瘦分离,瘦肉切丁用适量的盐和酱油腌制（盐和酱油放少点），将切成丁的肥肉下锅榨油，肥肉不要炸过头了（炸成原来的二分之一就行了），炸好的肥肉捞起。切成丁的豆腐干用炸肥肉剩下的油翻炒至豆腐干外皮较...
汉堡豆腐做法图解

将土豆放入沸水中煮熟。豆腐碾碎。豆腐和土豆一起碾碎，搅拌均匀。洋葱切丁，大蒜切末，西红柿切片，罗勒和香菜切碎。虾仁切丁，蟹肉拆碎。鸡蛋打蛋液。锅中倒橄榄油，油热后小火加入洋葱大蒜炒香。加入虾仁炒至断生...