如何挑选虾米
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如何挑选虾米
色泽好的虾米颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节白，有斑点，晒干以后，虾头上的膏会变成褐色；染色虾米通体是红颜色的，看不到有什么瓣节。晒干以后，头上的膏是用红色包住的。体形虾米体形弯...
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虾米如何挑选
色泽：首先从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种海米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的`，质量不好的居多，有的是...
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虾米和虾皮一样吗
不一样；关于虾米、虾皮的区别：虾米：所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分。虾皮：捕捞海洋中生长的毛虾煮熟晾干而成。虾皮的挑选方法：虾皮的质量要求是大而均匀，虾身硬实而饱满，头尾齐全、色呈白或微...
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虾米芋头糕如何做
荔浦芋头250克，粘米粉100克，水200克，虾米适量，广式长腊肠1条，红葱头5瓣，盐适量，黑胡椒粉/或五香粉少许，葱花少许，油少许。虾米用热水泡发备用。荔浦芋头削皮。用一半的量就差不多了。把芋头切小...
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虾米蛋羹如何做
食材：鸡蛋 2个、酱油 20毫升、水 200毫升、茶油、葱花、黑胡椒碎、盐 适量。鸡蛋打入碗里，加入配方中一半的酱油和温水，搅拌均匀，水为鸡蛋的1-1.2倍。用勺子撇去泡泡。蛋碗直接放入装有水的锅里，...
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小虾米怎么养
想要养小虾米的话，可以选择用个不锈钢器皿或者塑料盆都是可以，确保干净就可以了。 水是很重要的，千万不要用井水，那样是死的很快，自来水也是不能直接使用的，最好选择池塘水。 在养殖的时候，可以适当的放入一...
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新鲜虾米怎么保存
保鲜袋冷冻法：首先把新鲜虾米摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变...
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韭香虾米饼如何做
食材：鸡蛋2个、韭菜50g、虾10g、食盐适量、调和油适量。准备好鸡蛋、虾米、韭菜。韭菜洗净，切成细末。鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。平底锅刷上一层薄油...
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炒虾米如何做
韭菜洗净切成小段，虾米清洗干净后，控干水分备用。锅中加入适量油，油温七成热时，倒入虾米，大火炸30秒左右捞出，锅中倒入食用油。最后倒入韭菜，翻炒1分钟左右，加入虾米和盐，一起翻炒，炒熟后，出锅装盘即可...
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细虾米如何吃
可以爆炒小虾米。做法：豆腐切成1.5厘米的小块。冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被...
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虾米花如何做
把虾仁的虾线去了。切好柠檬或者青柠。用盐、黑椒、柠檬汁腌制虾仁。撒入淀粉 搅拌匀。打蛋，搅拌蛋。把蛋浆倒进去。把油热了。下油锅之前 把虾仁从蛋浆里捞出来 在面包糠中充分打滚。入油锅，小火，炸到金黄色，...
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如何做虾米抄手
材料：鲜肉馅（半斤）、木耳（数朵）、虾米（少许）、姜粒（少许）、鸡蛋（1个）、淀粉、葱花。将木耳用热水发好后，剁成碎粒。虾米用水泡几分钟，除去虾须，剁碎。在鲜肉馅里加入少许盐、剁好的木耳、虾米、淀粉、...
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如何做青虾米
准备材料，将虾米取20克准备好，青菜200克洗净备用。虾米加少许温水浸泡，记住虾米一定要用水浸泡几分钟。锅中放入姜丝，将姜丝在热油中翻炒出至香味溢出。倒入泡软的虾米，将虾米与姜丝一起翻炒。加入青菜，放...
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干炒芥蓝虾米
食材：芥蓝1Kg，虾米100g，蒜米5瓣，老姜5片，红辣椒1条，红萝卜5片，食油适量，盐适量，蚝油适量，花雕酒适量。把芥蓝冲干净泥，装入水盆里浸泡着。然后洗净虾米和蒜米投入搅拌杯里绞碎。（备用）将红萝...
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干虾米怎么做饼
食材：虾米200g、鸡蛋2颗。准备鸡蛋和虾米。鸡蛋敲碗里打散。撒入淀粉搅拌充分。放入一些虾米和适量的盐，充分搅拌。锅里放入适量的油，待油热七分倒入鸡蛋。待鸡蛋饼基本成型后就可以翻面了。待另一面煎好后就...
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虾米如何做鱼粮
先将胡萝卜清洗干净，完后切成细细的丝儿，胡萝卜丝儿切好以后放置到备用区即可。 食材中的玉米，一定要是新鲜的玉米，带有水分的，不要使用干玉米，没有玉米可以使用玉米粉来代替，这也是可以的。 猪肉，这一个食...
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辣椒炒虾米做法步骤
食材：鲜活的河虾或晒干的干虾米、青辣椒、西红柿。 配料：葱段、蒜泥、姜末、盐巴、味精、料酒和酱油。 鲜活的河下或晒干的干虾米，这里我家用的是干虾米，青辣椒，葱段，西红柿，蒜泥，姜末，盐巴，味精，料酒和...
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牛肉虾米面如何做
用料：牛肉100克、虾米适量、叶菜一把、盐适量、生抽适量、香油适量、生粉适量。 将牛肉洗净去血水切成丁，加入盐、酱油、香油、生粉腌制。 锅中加水煮开。加入食用油继续沸腾一下。放入青菜和虾米。加入面和牛...
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清汤虾米抄手如何做
准备新鲜肉馅，葱和姜，葱姜细细剁碎。海米用温水泡软，然后稍微剁小一些。将葱姜碎、海米叮和肉馅拌在一起，加入盐、生抽、料酒、鸡精，然后把泡海米的水一点一点加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部...
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干贝虾米粥做法窍门
小米一小把、米适量、虾米粉约米的1/干贝两三颗、盐适量、耗油1/4匙、油三五滴。做法：提前取虾米洗净晒干磨粉备用。并把米、小米洗净放炖锅好加水。喜欢吃稀一点的就多加水，喜欢吃稠一点的水可以适量少放一点...