小米酥的做法配料

2024-11-22 20:27:01

小米酥的做法配料

主料：小米面500克。调料：白砂糖250克,糖桂花10克,猪油（炼制）150克。将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。...
20个蛋黄酥的做法与配料

中筋面粉150克低筋面粉50克糖粉20克热水60克冷水50克油酥部分：低筋面粉 180克猪油90克。内馅部分：蜜红豆500克一包水 500克（煮的时候超过红豆）无盐黄油150克蛋黄20颗玉米...
蛋黄酥的做法与配料与图解

做油皮，准备中筋面粉150克，猪油20克，开水70克和面揉成面皮。做油心，准备低筋面粉100克，猪油50克，揉质微白使其完全融合，将揉好的面团盖保鲜膜，静制10分钟。在生鸭蛋黄上刷上白葡萄酒放入烤...
小米酥的制作方法

小米面放平底锅，小火炒至微黄，大概炒制2分钟到3分钟左右。将炒制过的小米面倒在案板上，用面棒碾细，碾压到比之前更加细腻。装碗里或其它容器，与白糖拌匀，放在一旁备用。将20g左右的猪油或椰子油放进锅内，...
小米酥的制作方法

小米面放平底锅，小火炒至微黄，大概炒制2分钟到3分钟左右。将炒制过的小米面倒在案板上，用面棒碾细，碾压到比之前更加细腻。装碗里或其它容器，与白糖拌匀，放在一旁备用。将20g左右的猪油或椰子油放进锅内，...
膨化小米酥的配方

原料：选择无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米，用清水淘洗干净，去除杂质。制粉：先将小米用水浸泡2～3小时，晾干后磨粉机磨成细度达80目以上，晾干。混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添...
小米酥的制作方法

准备材料：小米、玉米淀粉、植物油、食盐、芝麻。准备好小米。将小米加入适量水入锅蒸熟。加入适量芝麻、盐。加入淀粉拌匀。揉成干湿合适的团。擀成2毫米左右的薄片。用模具刻出形状。没有模具的可以直接切成块。锅...
雪花酥的配料和用量

首先我们准备材料，180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。我们可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块，这样做是为了方便融化。我们把准备的小饼干和果干坚果混合起来，然后...
家常小米酥的制作方法

食材：糯米1小把，芝麻1小把，核桃仁1小把，白糖1小把，饴糖1小把。小米1小把，洗净充分泡涨后入微波炉高火打5分钟，蒸成小米饭。面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱，搓匀后加入清水，活成面团。揉搓、摔打面团...
小米酥的小米怎么处理

方法一：像外面市场上售卖的小米酥基本上都要通过油炸或者烘烤，让小米变熟膨胀起来，反而会让小米的营养价值下降，所以我们如果在家做的话，就要避免这两种方式。我们制作出来的小米酥，保持了小米的营养价值，而且...
小米做的糕点有哪些

而且，摔打面团，油倒入米花快速翻匀倒入烤盘中压平压实，材料：面粉500克白脱油1点125公斤砂糖1点5公斤鸡蛋1点5公斤水1点5公斤面粉1公斤鸡蛋200克水，菠萝20克调料：白砂糖20糕点克，拌匀成糯...
小米酥的具体配方及制作方法是什么

米酥的具体配方：小米加入适量水入锅蒸熟加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿合适的团，擀成2毫米左右的薄片。切块油炸，做法如下：准备材料：小米、玉米淀粉、植物油、食盐、芝麻。准备好小米。将小米加入适量水...
榴莲酥的家常做法

准备食材：高筋面粉220g，低筋面粉590g，榴莲1块，黄油260g，鸡蛋1个，糖75g，吉士粉35g，凉水250g，黑芝麻适量，蛋黄1个，猪油518g。往黄油中加入猪油。抓散至没有颗粒。加入低筋面粉...
蝴蝶酥的家常做法

食材：低筋面粉590克，高筋面粉220克，吉士粉35克，鸡蛋1个，猪油558克，黄油260克，凉水250克，糖135克。猪油和黄油中倒入碗中，抓散至没有颗粒。倒入低筋面粉，抓匀后放入长盘。轻震，铺平表...
荷花酥的做法

主料：面粉150克、黄油40克、糖15克、开水100克。辅料：抹茶白莲蓉馅30克、低筋粉100克、黄油50克。制作油酥：（主料中标注B的食材和用量）。将低筋粉100克和切成小块的冷冻黄油60克混合，用...
制作龙须酥的做法

食材：糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫升。将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中间开洞。蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将...
怎样做雪花酥的做法

食材：棉花糖150克、小饼干180克、奶粉45克、葡萄干50克、坚果60克、黄油40克小火把黄油放入锅中。黄油融化。放入棉花糖快速翻炒制融化。棉花糖融化放入奶粉，继续翻炒制二者融为一体。放入饼干、坚果...
香蕉酥的简单做法

香蕉2根、印度酥饼1包、鸡蛋一只。香蕉切小丁；鸡蛋分出蛋黄和蛋清；把一张飞饼摊开，然后在饼皮的一半上包入香蕉丁；用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合；用刷子将蛋黄液均匀刷在包好的香蕉酥上，用叉子扎...
一口酥的家常做法

低筋面粉1000克、鸡蛋6个、豆沙300克、黄油白糖各适量。做法：碗中放入黄油，白糖，鸡蛋，打发成奶油状。放入低筋面粉，揉成面团。擀成长方形，将豆沙搓成长条。放在面饼上包起来。切成合适的大小。裹上一层...
蒜酥的做法及吃法

大蒜去皮。剁成小颗粒，最好不要用料理机，料理机打的都成蓉了，不适合炸制。油锅放油加至五成热，用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸。用中小火炸，铲子多推动，四周上色较快，所要把四周的往中间推。开始上色...