红糟是什么
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红糟是什么
红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们废物利用做成食品添加物。红糟一直是江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋...
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红糟做法
材料：糯米3杯，酒药一丸(1/4个) ，红曲适量把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭...
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红糟方肉
食材：五花肉一块、油菜芯、红腐乳（也叫南腐乳）70克，醪糟汁一大匙 配料：姜、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘蔗皮、生抽、盐、料酒。猪肉洗净入水氽烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在...
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红糟肉圆
取300㏄的水与在来米粉拌匀，备用。热锅，加入500㏄的水煮滚，再倒入做法1的在来米粉水，煮成浓稠状后待凉，待凉后续加入地瓜粉搅拌均匀成粉浆，备用。梅花瘦肉切小块，与所有腌料混合拌匀，腌渍约30分钟，...
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红糟肉做法步骤
食材：三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽 适量、糖适量、盐适量、植物油适量。五花肉切成两指宽的小块，准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫2分钟，捞出沥干。开大火...
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红糟鸡腿怎么做
将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可取出;把酱料拨掉,...
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烤红糟兔肉做法窍门
主料：兔肉500g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量。步骤：把兔子洗干净，分割成四肢和躯干；加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精腌制兔肉，盖上保鲜膜；烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤...
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红糟甜酒酿的做法
材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。糯米温度降至三十...
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正宗红糟肉做法
将五花肉洗干净，切成大块，清水煮沸。拂去浮沫，开小火慢炖30分钟。肉质完全熟烂，涝起，再切成一厘米厚的片状。找一个透明的玻璃饼，将切好的五花肉一块块装进饼子，记得一定要塞紧，不要有太多的缝隙。最后一步...
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红糟豆乳鸡排
带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。将带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，胡椒盐适量，炸油适量，蒜头20公克，蚝油1大匙，红糟豆腐乳60公克，五香粉1/2茶匙，料理米酒10...
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红糟甜酒酿的家常做法
材料：糯米3杯，酒药一丸(1/4个) ，红曲适量把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭...
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酒糟黄瓜鱼腌制方法
主料：黄瓜鱼1条、生姜3片、蒜头3粒、葱1根、料酒1勺、油1勺、蒸鱼豉油1匙。黄瓜鱼洗净，用盐巴料酒腌制一晚上。准备红糟适量。油锅倒入油，预热，放入黄瓜鱼。煎两面金黄。锅里剩下油，倒入葱蒜姜炒香。红糟...
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如什么什么什么成语
如梦初醒、如出一辙、如虎添翼、如饥似渴如醉如痴、如泣如诉、如履平地、如释重负如火如荼、如丧考妣、如法炮制、如愿以偿如花似玉、如鲠在喉、如雷贯耳、如履薄冰如影随形、如日中天、如痴如醉、如临大敌如胶似漆、...
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什么是什么什么什么的家
草丛是蟋蟀的家。大树是鸟儿的家。池塘是青蛙的家。大海是鲨鱼的家。森林是老虎的家。天空是星星的家。大地是小草的家。沙漠是骆驼的家。云朵是大雨的家。草原是羊儿的家。...
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博什么什么什么的成语
博士买驴博学多闻博施济众博弈犹贤博学洽闻博闻多识博物君子博物洽闻博采众议博而寡要博洽多闻博通经籍博硕肥腯博览五车博见洽闻博关经典博洋内涵博采群议博者不知...
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大什么什么什么成语
大吃大喝、大显身手、大禹治水、大名鼎鼎、大雪纷飞、大言不惭大义灭亲、大模大样、大喜过望、大惊失色、大摇大摆、大吃一惊、大相径庭、大浪淘沙、大义凛然、大有裨益、大材小用、大声疾呼、大煞风景、大放厥词、大...
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什么什么像什么造句
天上飘着朵朵白云像连绵起伏的山。山上奇石像和蔼可亲的老人。大地像母亲一样，哺育着世世代代中华儿女！星星像一双明亮的眼睛在夜空中照耀。西湖像一块碧玉，也像一面铜镜。十五的月亮又大又圆，像一个美丽的碧玉盘...
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什么什么如什么成语
度日如年、心急如焚、吉祥如意、空空如也骨瘦如柴、栩栩如生、如醉如痴、日月如梭碧空如洗、游人如织、如泣如诉、执法如山从善如流、如火如荼、甘之如饴、风雨如晦绿草如茵、称心如意、疾恶如仇、血流如注人生如梦、...
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什么如什么什么成语
声如洪钟、恰如其分、浩如烟海、突如其来、泪如泉涌、稳如泰山一如既往、了如指掌、恍如隔世、坚如磐石、诸如此类、势如劈竹危如累卵、势如破竹、易如反掌、心如止水、心如刀割、福如东海泪如雨下、尽如人意、亲如手...
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在什么在什么在什么在什么造句
我今天和朋友们玩捉迷藏，在大树上找到了调皮的小明，在开着的门后面找到了爱笑的小乐，在矮墙后的拐角处，找到了不爱说话的雨欣，在房中衣柜里找到了爱学习的小刚，最终我大获全胜。父爱就是一座山，它会在我困难时...