烤架烧烤的技巧
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烤架烧烤的技巧
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在...
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没有烧烤架怎么做烧烤
可以携带一个比较大的锅和一张铁丝网在锅中点燃火种，最后在锅上覆盖上一层铁丝网，那么一个简易的烧烤架就做好了。烧烤最主要的问题就是烧烤架了，没有一个合适的烧烤架，即使你有千百种想法也是白搭。其实烧烤并不...
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怎么做简易的烧烤架
一般采用都是食品级的空桶，这样的桶不像油桶那样充满刺鼻的一种工业味道，适合烧烤。可以选择蜂蜜桶这样的。 将空桶清理干净之后用砂轮机在空桶之上切一个大口(三分之一面)然后将切下来的一面订紧，用铰链链接。...
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烧烤架使用技巧
首先把烧烤架支起来，支烧烤架的时候一定要找一块比较平整的地方，因为烧烤架里面需要放一些碳，上面还要放食材来回不停的翻动，如果烧烤架摆放不到位可能会出现比较尴尬的情况发生。地方选择好以后接下来就可以往烧...
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自制烧烤架的方法
采用是食品级的空桶，这样的桶不像油桶那样充满刺鼻的一种工业味道，适合烧烤。可以选择蜂蜜桶这样的。 将空桶清理干净之后用砂轮机在空桶之上切一个大口(三分之一面)然后将切下来的一面订紧，用铰链链接。用作烧...
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烧烤架油渍去除的最佳方法
我们首先可以将烧烤架和箱放在水中浸泡，然后加上50克小苏打，泡几个小时或一夜后，用硬质的抹布使劲擦洗，冲洗干净即可。可以将小苏打与水搅成糊状，抹在烧烤架和箱上，第二天，非常容易就清洗掉了。用洗洁精加水...
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烧烤架怎么做烤肉
需要准备一个铁罐、园林剪、铝箔、一个便宜的架子，和一些木炭。用剪刀剪铁罐，把铁管展开，变成篮子。用铝箔纸遮住篮子，往铝箔纸里填满木炭。把铁架子罩在上面，然后准备自己喜欢的肉类、蔬菜串起来就可以烤肉啦。...
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烧烤架的清理方法
在浴缸的底部铺上两块旧毛巾，这是比较重要的步骤——可以避免烤架刮伤浴缸或者你心爱的大澡盆，然后将烧烤架平放在毛巾上。往浴缸中加入热水，让其浸没烧烤架。加入半杯的洗洁精，然后稍微搅拌一下，让洗洁精散开。...
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学烧烤的技巧与方法
选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，应该...
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鲍鱼烧烤技巧
食材：鲍鱼，盐200克，日本浓口酱油50克，日本木鱼花汁50克，姜末10克，柠檬角15克。鲍鱼放入清水中，用毛刷反复刷洗净，用毛巾吸干水分，沾匀盐。日本林内烤炉打开，将鲍鱼放入炉内中间处烤制，先将壳面...
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怎么烧烤
主料：火腿肠2根、金针菇100克、土豆1个、鸡肉串200克。辅料：大蒜4瓣、熟白芝麻1勺、生姜5克、小米辣4个、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。做法：（1）准备好所需食...
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怎么做好烧烤
主料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克。辅料：油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。做法：（1）蔬菜清洗干净。（2）准备好羊肉，还有香肠和骨肉相连。（3）把香肠串到签...
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烧烤怎么做
烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这...
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自己烧烤步骤方法
主料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克。辅料：油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。做法：（1）准备好羊肉和蔬菜。（2）还有香肠和骨肉相连。（3）把香肠串到签子上，用...
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烧烤技巧
烧烤时间烧烤时要注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物烤到七八成熟时再撒上杞参烧烤肉串专用料。这样料能烤熟了，更好吃，更入味。选择耐用的木炭烧烤时，木炭不仅影响烧烤口味，还直接关系到人的健康...
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真正的烧烤技巧
在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟...
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烧烤羊排如何腌制
整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。烤箱预热，将羊排刷一层酱...
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学习烧烤的小窍门
食物不要在外面放太久。食物被放置在外面过久，会造成细菌大量繁殖。应确保食物从冰箱中拿出来后2小时内就吃完。如果户外温度超过32℃，就要缩短到1小时。建议户外烧烤时带个便携冰箱。烧烤前彻底清洗烤架。这样...
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怎么用烤箱做烧烤
用料：土豆1个，金针菇适量，火锅丸子适量，五花肉适量，羊肉卷适量，蘑菇适量，火腿肠2根，生菜适量。先提前把要烤的菜准备好，火锅丸子很容易熟的，不需要提前煮。烤箱里烤馒头片或者千层饼都是很好吃的。调制酱...
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烧烤传统经验技巧
要选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，应...