油炸盐水豆腐的制作方法
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油炸盐水豆腐的制作方法
用料:盐一勺、老豆腐一块、油适量。先把老豆腐切成大小适中的小方块。加盐浸泡切好的豆腐块,泡一下午就特入味了。把浸好的豆腐块捞出晾干水分。锅中倒油,油热七八分时,把豆腐块夹入油锅,油锅里的油没过豆腐块,...
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盐水点豆腐的做法
食材:豆腐、油、盐、葱、花椒、辣椒。豆腐切块,豆腐开水焯一下备用。豆腐沥干水分。将每层豆腐撒上盐。热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及辣椒。倒入水,放适量盐,然后烧开。将烧开的汤倒在豆腐上。腌一会,完成。...
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湖南的盐水豆腐如何做
主料:毛豆腐400g。调料:食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量。盐水豆腐的做法:豆腐切块。开水焯一下。豆腐沥干水分。一层豆腐一层盐。热锅凉油,油热炒香花椒和葱花及辣椒。倒入适量水,放盐烧开。直...
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盐水豆腐泡的做法和配方
原料:水豆腐300克、大红辣椒适量。调料:清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉、料油、青蒜。将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟,去其豆腥味,使其更好的定型。然后切成2厘米见方的块,滚上干淀粉备用;...
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油炸豆腐怎么炒
调料:葱、油、盐、酱油、花椒、味精。 将豆腐洗净,切成片。 锅放油烧至七八成热,将豆腐逐片投入浸炸,开始响声很大,当响声变小或无声响时,豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。 控净余油,装入盘内。 把炸好的豆腐切...
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怎么做凉拌油炸豆腐
食材用料:豆腐250克、香葱两根、油200克(实耗5克)、蒜蓉辣酱一汤匙、盐适量、醋适量、六月鲜酱油适量、香油适量、白糖适量。 豆腐切片油油炸透,再放入开水锅中煮两分钟。 豆腐捞出控水后切条码放买盘子...
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油炸豆腐的做法大全
油炸豆腐塞肉材料:五花肉200克、黄金豆腐100克、蒜蓉、生粉、酱油、葱花。做法:首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎,然后用生粉和盐拌好。黄金豆腐对半切。把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。放进锅里油炸,...
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油炸豆腐的正确保存方法
油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存,放阴凉处或放冰箱冷藏,也可以将油炸豆腐专烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化,导致变质,因此要尽快食用。即使不能及时食用,也要尽快保存。油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜,...
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油炸臭豆腐的食用方法
北豆腐切成块控净水,把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐,放入北豆腐,慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块,然后腌制两天。两天后倒出,控净水分。准备沾料,取一块王致和臭豆腐不要汤汁,碾压碎后加...
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油炸豆腐皮怎么做好吃
材料:油炸豆皮4片、萝卜干1/4杯、红萝卜片1/4杯、葱段1/2杯、辣椒片1/4杯、酱油膏1大匙、糖2/3大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小匙、盐1/2小匙。将每一块油炸豆皮切成6长条,萝卜干、红萝卜片分...
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油炸豆腐干怎么做好吃
材料:豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克。生姜洗净去皮,切丝;在碗里倒入酱油和清水,调匀成汤汁;炸豆腐泡洗净沥干水分。将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中,倒入调好的汤汁、白...
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油炸豆腐怎么做汤好喝
买来的豆泡准备好!可以切,可以整的煮。 锅中做水,加入大料(大料只能要三角,切记不要多了),花椒,葱段,食盐,姜片煮沸。 煮沸后加入豆泡继续住10分钟。可以加入一点点芝麻酱(可以不加)。 碗里放入香菜...
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油炸豆腐干可以冷冻保存吗
油炸豆腐干不可以放进冰箱冷冻保存。原因:冰箱里的湿气会使豆腐干变得不再酥脆,建议将油炸豆腐干放在避免阳光照射、阴凉的位置,但是最多也只能保存2~3天左右时间,可以重新油炸一遍,就会再次变得酥脆。豆腐干...
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如何做油炸豆腐
材料:豆腐一小块,食用油少许,盐少许。买回来的鲜豆腐先用凉水冲一下,放入碗中加半小勺盐泡半个小时,(盐泡一下能使豆腐更筋道,不容易散开)。豆腐泡好之后,取出控干水分,开始切,均匀的切成大约3厘米左右的...
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臭豆腐怎么烧好吃
原料:精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。 将青矾放入桶内,倒入沸水...
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豆腐片用油炸怎么做
准备豆腐油片150克,放碗里待用;瘦肉约50克,切成丝,放生姜、少量淀粉、盐,腌制几分钟,放淀粉的目的是为了炒时容易熟,并且嫩。圆椒2只,去掉蒂和籽,用手撕成一片一片的。铁锅里放油,倒入腌制好的肉 丝...
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盐水豆腐怎样做
原料,北豆腐、食盐、花椒。煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒。水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火。把豆腐切成大片。放入容器中,倒入煮好的盐水。加盖焖严,放入冰箱冷藏一天入味。吃时取出,切成丁或...
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用盐水点豆腐的做法
煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒,水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火。北豆腐切成大片。放入容器中,倒入煮好的盐水、加盖焖严,放入冰箱冷藏一天入味。吃时取出,切成丁或条。放入盘中,调入香油即可...
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盐水豆腐做法步骤
北豆腐500克、食盐50克、花椒十几粒。 煮锅置火上放清水,依次加入食盐、花椒粒。水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火。北豆腐切成大片,放入容器中,倒入煮好的盐水。加盖焖严,放入冰箱冷藏一天入味,吃...
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油炸豆腐怎么做
将豆腐切片或切块,不用切得太薄,在切好的豆腐上洒上食盐,腌制半个小时,食盐的用量根据个人喜欢即可;在热锅中加入油,用筷子夹豆腐放入热油锅中;根据油锅的面积放入豆腐,最多覆盖整个油面,不要太多,等豆腐自...