红薯炖猪蹄的做法
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红薯炖猪蹄的做法
首先要把猪脚去血水，泡5分钟后换水，2次就好，最好是温水，去得块。把猪脚放到锅里用水煮开，煮5分钟，肉会变得很结实，很有韧性，记得放两片姜，去腥。煮好的猪脚拿出来用冷水泡一会，用热油爆炒生姜和蒜头，放...
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炖猪蹄怎么炖
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。...
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猪蹄炖多久
猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养。有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃。如果...
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怎么炖猪蹄
猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。火上坐一大砂锅，放入清水烧开，下入猪...
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花生炖猪蹄的做法
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。制作流程：猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放...
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猪蹄炖山药的做法
准备用料。葱花、姜片、高汤、四特、盐、味精、鸡汁、小红枣、枸杞、色拉油。将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和...
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怎么炖猪蹄好吃
食材：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克，盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮...
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黄豆炖猪蹄
黄豆提前用清水浸泡半小时。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪...
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怎样炖猪蹄好吃
主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞...
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通草炖猪蹄
将猪脚洗净切块，香菇切半备用。滚水中加入姜片，快速烫猪脚后捞起，通草洗净后装。入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时 ，待猪脚熟透后，调味即可熄...
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炖猪蹄怎么做
主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜...
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炖猪蹄好吃的做法
炖猪蹄时，要记得焯水，把猪蹄洗干净，煮一锅热水，水煮开后，把猪蹄放入锅中沸水5分钟，然后把它们取出，放到冷水中冷却。这样子做是因为煮沸的水不仅可以减少烹饪时间，而且还更容易炖烂猪脚，它还可以把猪脚上的...
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炖猪蹄汤的家常做法
准备用料。猪脚、胡萝卜、生姜、黄酒、香葱、盐、泡发黑木耳。猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。冷水下锅焯水。水开后略煮。捞起清洗干净，沥干水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片...
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猪蹄炖什么好吃
猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫，捞出沥干水分。黄豆提前泡发，大葱、生姜切片。锅内放适量的食用油，放入花椒八角生姜爆香，放入猪蹄翻炒均匀。倒入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，放入大葱。倒入可以没过猪蹄的...
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炖猪蹄的家常做法
食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。 炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗...
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猪蹄怎么炖好吃
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜...
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炖猪蹄的做法和配料
主料：猪蹄(750克) 。辅料：枣（干）(20克)，胡萝卜(100克) 。调料：盐(7克)， 味精(2克) ，料酒(10克)， 胡椒粉(3克)。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净...
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酸萝卜炖猪蹄的做法
准备用料。泡朝天椒、红枣、枸杞、酸萝卜、白萝卜、猪蹄、老姜、花椒、冰糖、料盐、味精、白酒、清水、白胡椒粉。枸杞用温水泡泡去掉泥沙，红枣用清水冲洗干净。猪蹄砍成2厘米的段状备用，。用生水放入猪蹄老姜白酒...
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四川炖猪蹄的方法
主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜...
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家常炖猪蹄的做法
食材准备：猪脚、黄豆、姜、葱、红枣、枸杞、料酒、胡椒粉。 黄豆淘洗干净后，先将黄豆提前泡3个小时左右，泡发好备用。 将猪脚清洗干净，剁成大小适中的块，姜切片备用。 锅中加入适量水，下入切好的猪脚，放入...