蒸番鸭露的家常做法
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蒸番鸭露的家常做法
将母番鸭宰杀处理干净。沥干血水。装入盆中,放入锅里。(要放入足够多的水,在过程中不能开锅盖。)加大火开始蒸番鸭。顺便烤个地瓜吃一下。等到番鸭的香味四处飘逸的时候,就大功告成了(最少需要70分钟)。这时...
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黑松露的家常做法
松露刺身:将新鲜块菌清洗干净切(2-4mm)片备用,在蘸碟中放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料,取备好的块菌片蘸佐料后直接食用。凉拌块菌:将块菌清洗干净,切片备料,依个...
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鸡蛋马蹄露的家常做法
材料:马蹄(荸荠)150公克,鸡蛋1个,水700㏄,冰糖60公克,马蹄粉2大匙。将马蹄洗净,以削皮刀去皮。将削皮的马蹄切成薄片。将水倒入锅中小火煮开,加入马蹄片续煮约10分钟。将冰糖或细砂糖加入锅中煮...
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紫薯奶露的家常做法
材料:紫薯、牛奶、绵白糖、柠檬汁、淡奶油。紫薯洗净去皮,如果是大型紫薯切成块,小型的就不用切块。切好的紫薯放进微波炉可用保鲜袋中,丢微波炉叮6-8分钟,直至用筷子轻松戳透的状态,可以每隔4分钟拿出来检...
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巧克力松露的做法
黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油搅拌均匀。再加入软化的黄油,继续搅拌至黄油融化。离开热水,加入君度酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬。冷藏好的巧克力酱取一小块,用手捏成团,搓圆即可。100克黑巧克...
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番鸭怎么做好吃
调料:花椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、芹菜番鸭洗净斩块;炒锅加热,倒入少许油,放入少许花椒,小火煸至花椒发黑后捡出弃除;将姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干放入炒锅中...
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番鸭的做法大全
莲藕红烧番鸭。材料:番鸭四分之一,莲藕2根,香葱2根,生姜1块,八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许。做法:鸭子清洗干净切块。莲藕去头清洗干净,切半再切块。香葱冲洗干净,切细碎,生姜拍扁。热锅,下少许油...
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土豆烧番鸭的做法
原料:番鸭半只、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。配料:啤酒、酱油、糖。番鸭切块,焯水后用凉水冲洗。土豆切块,姜切丝,蒜切末待用;焯过的鸭带皮的一面朝下,放入锅中小火煎至出油,盛出;起油...
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番鸭做法图解
把鸭肉切成小块,子姜切成薄片,辣椒和茄子按个人口味切好。这一步很重要,先把切好的鸭肉用中火炒至7分熟状态,再把鸭肉用大碗盛出来,等下步操作。把准备好的菜籽油倒入锅中,等菜籽油滚烫时即可放入其他配料。把...
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牛奶核桃露的做法
主料:核桃50克、牛奶250毫升。辅料:冰糖50克、水100毫升。煮锅加水,放入冰糖煮化。放入核桃仁。煮5分钟后关火。冰糖核桃水倒入料理杯,倒入牛奶。用料理棒搅拌。搅拌均匀。为了口感更好,可以过滤一下...
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自制核桃露的方法
先把核桃夹碎,取出核桃仁。 然后用手把核桃仁掰碎,大约像玉米粒一样大小就可以。 然后放到水里泡十分钟左右,让核桃仁喝饱水。 把喝饱水的核桃仁用笊篱捞一下,放到豆浆机里面,记得再加上几块冰糖调一下口味。...
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冰镇果露的做法和配方
西米、椰浆、牛奶、西瓜块、蜜香红豆、白砂糖;把水煮开,放入西米,煮15-20分钟到西米中间只剩个小白点。关火,盖上锅盖放置十分钟到小白点完全消失;将煮好得西米放入凉水中,这样西米就会变得Q弹爽口;将牛...
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土番鸭和正番鸭的区别
土番鸭和正番鸭从品种上来讲,它们就是不同的,土番鸭一般是正公番鸭和普通的鸭子杂交而成的,正番鸭也就是正宗纯种的番鸭。从外形上来讲也不同,正番鸭的嘴巴是红色的,头部还有十分明显的小肉瘤,而土番鸭的嘴巴则...
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土番鸭和正番鸭的区别是什么
首先是土番鸭与正番鸭的品种不一样。土番鸭是两种鸭子的杂交,而正番鸭则是正统地道的番鸭。其次味道上也有所不一样。相对于普通番鸭而言,正番鸭吃起来肉比较嫩,而土番鸭肉质很老。所以土番鸭味道很比正正番鸭逊色...
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半番鸭和全番鸭的区别是什么
品种不同。半番鸭是公番鸭和母家鸭杂交而成的品种,而全番鸭是正宗的番鸭品种。外形不同。半番鸭的头部没有明显的小肉瘤,鸭嘴为红黑色,而全番鸭头部有明显的小肉瘤,鸭嘴为红色。肉质不同。半番鸭比较适合炖汤或者...
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番鸭营养价值
正番鸭肉低脂肪,营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。 另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的...
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花生核桃露的做法
食材:花生米适量,核桃仁适量,盒装牛奶适量,黑芝麻一勺。 花生和核桃提前浸泡20分钟。 将泡好的花生和核桃放入豆浆机中,倒入少许鲜奶,最后加入温水至上线。 按五谷豆浆键,再按启动,15分钟后会有滴滴的...
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黑松露的做法有哪些
炖鸡它是菌类当中的一种,本身有着纯天然的鲜味,所以,利用它来炖鸡是非常不错的,鸡肉建议选择一年左右的土鸡,因为这种鸡肉质很好,而且,慢炖出来口感也不错,在炖的时候注意不能够防调料,起锅的时候加一点点盐...
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核桃露的做法
主料:核桃仁1杯、黄豆半杯。辅料:清水适量、糖适量。豆浆机附赠的量杯取半杯的黄豆。一杯的核桃仁。将两者混合用清水洗净。放入豆浆机。根据豆浆机指示放入适量清水。盖上机器。插电,选择干豆,按下启动按钮。将...
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花生露的做法
食材:花生1小杯、牛奶1大杯、白糖适量、清水适量。准备好一小杯花生米,一大杯牛奶,少许白糖备用。将花生米放入大碗里,加入清水浸泡2个小时。把泡好的花生米放入豆浆机中,倒入牛奶,接入清水至最高水位线处。...