笋香虾仁饭

2024-06-05 15:44:37

笋香虾仁饭

食材：鲜笋1支、虾仁1/2杯、葱花2大匙、白米2杯、水2杯，盐、1小匙、糖、2小匙、香油、2小匙，酒、1/2大匙、七味辣椒粉、2小匙。将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁...
虾仁咸饭怎么做

用料：大米 3杯、胡萝卜 1根、三层肉半斤、盐 10克、虾仁适量。首先将三层肉切成小片，胡萝卜切成丝。把三层肉放到平锅里爆炒，炸油。三层肉炸完以后，把虾仁、胡萝卜、大米先后放到锅里爆炒。将炒好...
滑蛋虾仁饭的做法

鲜虾去虾线，虾头虾壳剥出备用别扔了。小葱切葱花，韭黄切段。虾仁擦干水分添适量盐、料酒、白胡椒、淀粉搅拌均匀腌制片刻。热锅加色拉油将虾壳虾头炒一下再加两碗水煨煮成虾汤，虾汤熬好后过滤只留汤备用。煮虾汤的...
笋香鸡蛋制作方法

食材：鸡蛋100g、油15g、竹笋80g、葱花10g、辣椒酱20g、姜8g、盐5g、水80g。烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。鸡蛋去壳打散。小竹笋切成1-2厘米长的小段。鸡蛋液，煎到表面凝...
红虾仁和青虾仁的区别

分布范围不同，红虾广泛分布于印度—西太平洋区，沿海和湖泊中均产。而青虾几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。另外，它们的口感也不同，青虾仁吃起来比较爽口，有嚼劲...
虾仁怎么做大虾仁

可以做清炒大虾仁，具体做法如下：材料：对虾1000克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)25克、黄酒10克、盐5克、香油10克。将对虾挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗中，加盐、鸡蛋清搅和，再加干淀粉拌匀；炒...
精选虾仁的做法水晶虾仁的做法

新鲜河虾仁适量，鸡蛋清适量，盐适量，味精适量，料酒适量，淀粉适量，小苏打粉适量。先用水把虾仁浸泡清洗干净，之后晾晒，把表面的水分晾干。虾仁用辅料浸泡，盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、再加上一点小苏打粉搅...
快速饭和柴火饭哪个快

说到快速饭和柴火饭哪个会更快一点，其实看名字已经就能分辨出来了，快速饭之所以叫快速饭，就是因为它煮饭的速度极快，基本上在20分钟左右就能将米饭煮熟，比较适合赶时间的人群，但是这样的话口感和香味会稍微差...
柴火饭和快速饭的区别

现如今大多数家庭都是用的智能电饭煲，上面有很多煮饭、炖菜、蒸煮等模式，极大的方便了我们的生活，可以按照自己的心意去选择适当的模式做饭，其中柴火饭和快速饭虽然都是两种煮饭的模式，但是却大有不同。柴火饭是...
碧波虾仁

主料:鲜虾仁，辅料：鲜榨菠菜汁，调料:盐，味精，淀粉。做法:将鲜虾仁洗净后控干水份，再将虾仁分为两部分，分别腌制。一部分用鲜榨菠菜汁腌制，另一部分用盐、味精、淀粉腌制。过程: 先将分别腌制好的虾仁分别...
龙尾虾仁

材料：虾300克。调料：熟色拉油一大匙；绍酒两大匙，精盐、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙。将虾洗净剥壳留尾，沥干，用绍酒两大匙，精盐、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙拌和。装入盘内，用...
姜汁虾仁

主料：鲜大虾500克。调料：姜片10克，姜末15克，花椒10粒，葱花5克，香菜3克，精盐l克，清汤40克。将大虾用清水洗干净，剥去虾皮，挑去虾背沙腺，片成厚O．6厘米的片。取一小碗，放入姜末，加入清汤...
翡翠虾仁

材料：净虾仁150克，鲜豌豆50克，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，虾仁调入1克盐略微腌制；炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟；再放入虾...
樱桃虾仁

食材：虾500克，黄瓜半根，胡萝卜半根，番茄酱，糖水，淀粉适量。虾去皮洗净，备用。切成樱桃大小的小段。过油炸熟，油沥干备用。黄瓜、胡萝卜切小丁。锅内放少量的油，加入黄瓜丁和胡萝卜丁煸炒。加入番茄酱、煸...
虾仁怎么洗

将虾仁装篮子里用水冲洗一遍。再放入装有清水的盆中。倒入少许白醋。白醋能够起到紧实虾仁并杀菌的效果。静置十分钟左右的时间。泡过白醋后捞出来铺在厨房纸上吸去多余的水份，虾仁便清洗好啦。...
虾仁如何腌制

现剥虾仁腌制方法:虾仁剥好后，先别急着加料，而是要先冰镇1-2个小时（冰镇可以使虾仁吃起来口感更爽脆）。冰镇后，将500克虾仁、2.5克苏打粉、2.5克食用碱水、少许白糖（白糖可祛除添加剂带来的苦涩味...
虾仁蒸饺

主料:饺子粉300克、水170克、猪肉200克、对虾10只、胡萝卜1毫升、香菜1棵、大葱半棵、姜1小块。辅料：花生油10毫升、芝麻油5毫升、蚝油1大勺、生抽10毫升、五香呢1小勺、盐1克。饺子粉加入水...
虾仁炒饭

准备好食材。我用的蒜苔配的虾仁，如果没有，也可以选择其他蔬菜。虾仁和蒜苔均洗净备用。蚝油和生抽混合均匀。蒜苔切成小段备用。炒锅置火上，注入食用油。待油温6成热，倒入蒜苔。中火，把蒜苔炒出香味。倒入米饭...
爆炒虾仁

爆炒虾仁是家常菜之一，以虾仁为制作主料，爆炒虾仁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于微辣。红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口。爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程，需备大豆油约750克。虾仁用清水冲洗干净，捞出，控...
清炒虾仁

先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香，再倒上虾仁。最后放上适量葱花...