新鲜豆腐的烹饪方法
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新鲜豆腐的烹饪方法
主料：新鲜豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切...
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新鲜豆腐怎么保存
新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。但是温度控制好的情况下最好不要超过2...
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新鲜干豆腐保存方法
为了增长豆腐皮保存的时间，一般含水分过高的干豆腐皮可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。晒干后的干豆腐皮会比较适于久放，但应放在干燥通风之处...
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新鲜豆腐怎么保存更久
首先我们准备一个干净的容器，倒入一些凉白开，然后放入豆腐，就让豆腐浸泡在凉白开中，这样不用放在冰箱，就可以保存很久了。注意一定要用凉白开，不能用清水，因为清水中的细菌比较多，容易使豆腐变质。而且烧凉白...
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新鲜天麻烹饪方法
食材：鸽子1只、天麻1个、葱2段、姜2片、料酒适量、枸杞适量。第一步，买一只去内脏、去毛的养殖肉鸽子，不要切，整只炖就可以。葱、姜、新鲜天麻切好。炖锅中加入水、葱、姜、鸽子、天麻、料酒大火烧开，小火慢...
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新鲜芥菜的做法大全
鲜香菇焖芥菜。材料：芥菜300公克，鲜香菇45公克，胡萝卜15公克，蒜头10公克，姜6公克，原味高汤1/2罐，鲜鸡晶1/4小匙，米酒10㏄。做法：芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5...
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新鲜贝丁家常做法大全
凉拌扇贝丁。材料：200g扇贝、适量香油、适量盐、适量香菜、适量醋、适量蒜泥。做法：将扇贝丁解冻。锅内倒入凉水，将扇贝丁倒入，小火。等到水温达到手温度的时候，倒入少许盐。不要等到锅沸腾才将扇贝取出，等...
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煮新鲜魔芋豆腐的方法与诀窍
魔芋片500克、大米（或玉米）250克。魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起...
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新鲜银鱼的做法大全家常
银鱼汤。原料：小银鱼100克、大白菜100克。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。做法：锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；放入干净的白菜...
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白豆腐保鲜方法
在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。 如...
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新鲜花菇怎么做才好吃?
可以做凤翼蒸花菇。材料：鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜1片。将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、...
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新鲜百合怎么做汤
材料：莲子25克，鲜百合50克，红枣6个，白菜500克。先将莲子、鲜百合、红枣分别用清水洗净；红枣去核备用。白菜用清水浸15分钟，再清洗干净，沥干水分。煲中加入适量清水，先放入莲子、鲜百合及红枣，猛火...
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新鲜枸杞叶怎么吃
材料：枸杞叶100克、猪瘦肉50克、生粉20克、盐5克、鸡蛋1个、姜5克、葱10克、素油30克。把枸杞叶洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。把肉片放碗内，打入鸡蛋，放入生粉、...
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新鲜的蚝怎么洗
首先将生蚝直接放入清水中冲洗后浸泡30分钟进行吐沙，浸泡吐沙时间到后取出生蚝，然后用小刀插入撬开壳中。壳撬开时需要贴紧上壳，不要伤到生蚝肉。然后壳留一半，放入清水中冲洗干净即可。生蚝的外壳是不可以食用...
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新鲜银鱼汤的做法是什么?
原料：小银鱼300克、大白菜200克。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；放入干净的白菜梗条，糖、抽、...
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新鲜黄花菜怎么弄
可以做清炒黄花菜。材料：鲜黄花菜200克，水发香菇50克，净冬笋50克，芝麻油50克，花椒、葱丝、姜丝、清汤、料酒、精盐、味精各适量。水发香菇洗净，挤去水分，切成丝。净冬笋切成丝。鲜黄花菜洗净，抽出花...
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新鲜益母草的吃法大全
益母草瘦肉汤材料：猪瘦肉100克、益母草30克、红枣4个。做法：猪肉切小块，红枣洗净与益母草同时放入汤煲内水沸后用小火慢煮30分钟。益母草煲鸡蛋材料：益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如甜食可加红...
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新鲜碗豆的做法大全
盐水鲜豌豆主料：新鲜豌豆荚300克。辅料：精盐3克，味精2克，胡椒粉、麻油少许。做法：选择豆荚碧绿、豆肉饱满的新鲜豌豆荚，洗净，放入锅中，加清水淹没，盖上锅盖，先用大火烧沸，再改用中火烧3-4分钟，烧...
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新鲜猴头菇的做法大全
猴头菇焖鸡材料：鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油。步骤：洗净新鲜猴头菇，然后切片；洗净鸡肉，然后切块；洗净木耳，然后撕成小块；把猴头菇和鸡肉先放进锅里，加入两碗清水，水煮沸后用慢...
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新鲜鲜猴头菇做法大全
鲜猴头菇鸡汤材料：鸡半只、鲜猴头菇4朵、姜片、葱段、盐各适量。做法：猴头菇洗净后撕成小朵焯水。鸡洗净后斩件。锅内放少量油，烧热后加入姜片、葱段，爆香后加入鸡块。将鸡炒至金黄时加入适量清水煮15分钟。加...