酸辣牛百叶怎么做

2024-11-25 20:11:56

酸辣牛百叶怎么做

主料：牛肚100克，调料：香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒5克,大葱3克,姜2克,大蒜2克,八角2克,淀粉5克。牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞...
酸辣牛肚的做法

原料：牛肚500克，小米椒、香菜各20克。调料：葱花10克，姜片5克、辣椒酱30克，盐1克，醋10克、酱油2克，鸡粉3克，高汤、色拉油各适量。牛肚切条、焯水，小米椒切末，香菜切段。锅加油烧热，下葱、姜...
酸辣牛蹄筋的做法

辅料：香菜(25克) 。调料：小葱(20克)，盐(4克)，生抽(20克)，醋(25克)，花椒粉(2克)，味精(3克)，辣椒油(40克)，大蒜(20克)。熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分...
酸辣牛肚汤的做法

主料：牛肚300克、海米30克。调料：醋、盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉、花椒油、植物油、水淀粉、葱白丝、姜丝、香菜。牛肚洗净，切丝，焯后捞出；香菜洗净，切断。锅置大火上，放入植物油烧至五成热，用葱白丝...
酸辣牛蹄筋做法步骤

辅料：香菜(25克)；调料：小葱(20克)、盐(4克) 、生抽(20克) 、醋(25克) 、花椒粉(2克) 、味精(3克)、辣椒油(40克) 、大蒜(20克)。制作工艺：熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切...
酸辣牛头皮制作方法教程

主料：牛头皮750克。配料：老母鸡800克、老鸭150克、火腿20克、干贝10克、姜葱50克、红粬米10克、糖色5克、胡萝卜球5个、白萝卜球5个、油菜20克。调料：盐10克、糖2克、鸡粉3克、生粉...
微辣牛肉馅怎么做

牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀。白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，...
薄脆牛肉披萨怎么做

主料：披萨酱20克，剁椒酱10克，水100克，黄油15克，中粉160克。辅料：青椒1个，红椒1个，牛肉适量，香菇2个。水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）。选择和面程...
厚百叶怎么做好吃

厚百叶1张，胡萝卜半根，蒜1-2瓣，花椒适量，香菜1-2根。准备材料：厚百叶，胡萝卜，香菜；厚百叶切条；胡萝卜切丝，香菜切短；热锅倒油，放蒜泥、花椒几粒，放进胡萝卜丝炒几下；再加入百页丝，调味，关...
百叶怎么做好吃

牛百叶炒酸菜这做法是常州的客家菜，也是一道家常菜，被外界称为当地的特色，吃过一次都会念念不忘。首先准备好酸菜，切成一块块的形状，把牛百叶切成适中的条状。之后起锅烧油，加入大蒜、姜、葱花等炒至香味，接...
白灼百叶怎么做

材料：姜，料酒，辣椒油，花椒油，蒸鱼豉油，味精。牛百叶洗净，切丝。锅中放放姜片，料酒，水烧开后，即放入牛百叶。迅速捞起，放入凉开水中过凉。放入辣椒油，花椒油，味精。锅中倒入油，放一只干辣椒。等油热后，...
凉拌牛百叶麻酱怎么做

食材：牛百叶250克、蒜2-4瓣、小葱四根、香菜3颗。料汁：麻酱两勺、陈醋两勺、蚝油两勺、老干妈一勺、生抽少量、糖小半勺、鸡粉少量、盐少量。牛百叶洗净切成条，焯水至少10分钟，捞出沥水备用。蒜和...
百叶筋肉火锅

原料：优质薄百叶(又称千张)20张，无锡油面筋12只，夹心猪肉1000克，青大蒜l根，葱、姜末和精盐各10克，胡椒粉l克，味精、料酒和酱油各5克，猪油50克，香滴15克，肉汤1500克，碱粉少许。将...
蒜泥百叶怎么做

百叶切成丝，入沸水焯5秒钟，见到百叶缩小就立即捞出，过凉水，沥干水分，放入盘中备用。蒜拍成蒜泥，葱切葱花，放到百叶上。锅内放一勺油，炒香干辣椒和花椒，去掉干辣椒和花椒不要，将热油泼在蒜末和葱上。调入适...
牛百叶火锅怎么做好吃

牛百叶切丝，汆水，备用。金针菇、银牙汆水，沥干水后，装盆打底。牛百叶铺在上面，淋上酱油汁（老抽+生抽+美极鲜味汁+西芹+香菜+胡萝卜在一起经过蒸后的酱油水表面放一把葱丝姜丝青红椒丝。锅烧热，倒入辣油，...
百叶卷香菜怎么做好吃

主料：百叶适量、香菜适量。辅料：番茄沙司适量、椒盐适量、孜然粉适量、色拉油300g。香菜清洗干净沥干水分。将百叶切成五六公分宽的长段。再用刀在中间一切两段。食材放到砧板上准备就绪。将百叶铺...
豆腐百叶结怎么做好吃

准备工作,事先在盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。小火煸炒至五花肉表面...
百叶白豆腐怎么做好吃

百叶豆腐250G，切成需要的宽度后准备切丝。百叶豆腐，芹菜，生葱，五花肉切好备用。肥肉下锅榨出油后，加入姜丝、生抽、腌制好的瘦肉翻炒片刻，放入辣椒粉爆香。加入适量清水。水开后先放入百叶豆腐，煮...
百叶千张跟腐竹怎么做好吃

准备主料：千张2张，猪肉糜100克，黄瓜1根，圣女果10颗。调料：料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。用千张卷起肉馅，入锅隔水蒸熟後，切成寸段。圣女果洗净，一切两半；黄...
百叶的凉拌方法

用料：牛百叶50克、金针菇1把、姜1片、蒜8瓣、生抽4勺、糖1勺、醋1勺。金针菇滚水烫40秒，捞出放入冰水泡一分钟，沥干水分铺在盘底。牛百叶切丝，放入滚水烫30秒捞出，放入冰水晾凉，捞出沥干水分。...