广式辣肠焖饭的做法
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广式辣肠焖饭的做法
准备广式香肠、150克米饭（2人份）1碗、玉米粒适量2人份、盐3克、鸡精5克、老抽10毫升、水适量。香肠切片，少量玉米粒，锅内少量油，下入香肠玉米粒翻炒，下入老抽，盐，鸡精。炒好的香肠倒入淘洗好的大米...
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辣肠风琴土豆的做法
准备用料。土豆、辣肠、芝士、蔬菜粉。土豆洗净切片，不要切断底部连在一起呈风琴状，准备好辣肠芝士。土豆放入用蔬菜粉调过味的沸水中煮十几分钟，直到熟透变软。煮好的土豆捞出将每片土豆之间塞入辣肠完成后在表面...
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四川辣肠制作方法
材料:猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、白酒50g、五香粉少量、鸡精少量。将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。 将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。 将买...
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做辣肠的制作方法
材料：猪肉10斤、食盐150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生姜50克、大蒜50克。将肉都切成拇指粗细的小块，长的方的都可以，可以根据自己的刀工的掌握！找一个小盆将所有的调料：...
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四川辣肠制作方法教程
食材：腿肉，五花肉5000g、辣椒250g、花椒150g、盐500g、白糖100g。选好猪身上最适合做腊肠的五花肉和前夹肉清洗干净，然后肥肉和瘦肉分开，装好，记得肥肉要去皮哦。肥肉与瘦肉都切片或者丁，...
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广式腊肠做法
用料：猪肉10斤、盐100克、冰糖200克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。猪肉洗净沥干水分，去猪皮。猪肉用刀切成薄片，也可以切成细条。切好的猪肉放入大盘中。准备...
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广式香肠的做法
主料：猪前后腿瘦肉80kg；辅料：背膘20kg，糖8kg，盐3kg，酒3kg，味精0.25kg，亚硝酸钠15g，水10kg。工艺流程：原料肉的选择与处理→切丁→腌制→混合→填充→卡节结扎→针刺排气→穿...
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广式月饼的简单做法
原料：面粉160克，植物油40克，转化糖浆110~120克，碱水1/2小匙(可用小苏打1/2小匙+水1小匙代替)，月饼馅700克，鸡蛋一个，月饼模具一个。 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十...
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砂锅焖饭的做法
大米提前洗干净，用清水泡十分钟左右。泡米的时候，把各种菜都切好。腊肉切薄片。挑出肥一点的腊肉，小火慢慢炼出多余的油纸。把其它的腊肉都倒进去一起翻炒。把蔬菜都倒进去。翻炒至断生。撒入适量盐。翻炒均匀可以...
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腊肠焖饭的做法
原料：米、水、腊肠、胡萝卜、土豆、植物油、生抽、醋、盐。做法：先把米和水放电饭煲里煲米饭。接下来准备菜，腊肠切块，胡萝卜，土豆切块。炒锅放油，放腊肠小火煸出油。接着放入胡萝卜，土豆翻炒。加入醋，生抽，...
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香肠焖饭的做法
大米200克、香肠200克 、豌豆100克、盐1/4勺、酱油1勺、色拉油1勺。大米洗净，泡一会儿，香肠切成薄片，豌豆洗净。大米、香肠、豌豆一起，加入适量水，放入电饭锅中焖制。焖制到电饭锅加热灯跳起来之...
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懒人焖饭的做法
土豆200克、豆角300克、大米200克、烧肉200克、葱1段、酱油1勺、花生油2勺、五香粉1克、盐10克。步骤：豆角摘好洗干净，土豆削皮洗净备用。豆角切成小丁。土豆也切成小丁，从冰箱里拿出之前准备好...
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六宝焖饭的做法
食材：米饭2杯、土豆1个、洋葱0.5个、番茄1个、火腿2根、脆哨1小碟、贵州腊肠1小节、耗油1勺、味极鲜2勺、葱花1根。淘米，放一边备用。一宝––土豆洗净，刮皮，切丁，泡入水中备用。二宝––洋葱洗净，...
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豆焖饭的做法
主料：鸭腿2只、豆角200克、米饭1碗。调料：食盐适量、冰糖适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、水适量。鸭腿洗净，切块备用。锅里边不用放油，直接将鸭肉块倒入其中。...
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焖饭拌饭做法步骤
土豆1个，胡萝卜一根，香菇10朵，黄瓜半根，圆白菜适量，孜然粉适量，拌饭酱适量。把材料洗干净，准备好。番茄现在还不是季节。好硬，把米洗干净，铺一层土豆。番茄难熟。一定得把番茄放第一个，然后番茄表面切几...
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广式腊肠的做法大全
广式腊肠蛋炒饭。（1）将提前煮好的米饭用筷子弄散，把腊肠洗净切小块，将鸡蛋打散，小葱洗净切末。（2）锅里倒油，先把鸡蛋炒熟并敲散，然后加入腊肠翻炒，等到腊肠变色后加入米饭炒匀，出锅前加盐、味精、葱花即...
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广式清汤羊肉的做法
羊排（羊肉）2斤、党参10g、黄芪10g、红枣10g、姜6小片、八角适量、小茴香适量、肉桂适量、橘皮适量、山奈适量、干山楂片10片、油适量。将羊排切成小块，用清水洗干净。锅里烧热水，然后把羊肉放进锅里...
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广式蒸排骨的做法
准备材料：猪软排100克，豆鼓5克，生抽5克，生粉5克，蒜/姜末3克，油/盐适量。排骨洗净斩成段，洗净；生抽/生粉/蒜/姜末/豆豉/油/盐适量把排骨拌匀，腌10分钟。腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟即可...
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腊肠土豆焖饭的做法
主料：大米200克，腊肠2根，土豆半个，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，青豆适量，红葱头少许，盐少许，鸡精少许。大米提前洗净，浸泡一下，按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。腊肠切斜片，土豆、胡萝卜去皮切丁，玉...
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焖饭的做法
把豇豆、香肠、香菇切丁。与米一起放入电饭锅。再加生姜、鱼露、糖、盐、白胡椒粉、调和油、水、少些,拌匀。把电饭锅开到菜饭一档。四十分钟后饭烧好,再加入白芝麻和麻油拌匀即可了。...