春卷的含义
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春卷的含义
春卷的含义：春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是民间节日的一种传统食品，流行于各地，在江南等地尤盛。在南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外...
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炸春卷
原料：大白菜70g，扁尖笋50g，春卷皮100g，素半边鸡30g，涨发后香菇40g，香油少许。先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段。大白菜洗净切丝．香菇放入清...
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鱼肉春卷
材料：豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼做法：把粉丝煮熟，豆芽过水焯一下，撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的，一个个卷好就行了。切开，下锅油炸。鱼肉春卷是以豆芽，生...
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春卷怎么做好吃
材料：春饼500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、豆腐丝200克、韭菜50克、绿豆芽150克、猪肉150克、干香菇50克。将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝，香菇泡发后切丝备用。锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香...
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春卷的简易做法
食材：春卷皮根据需要购买、土豆1个、红萝卜1个、盐1匙、油1匙、鸡粉1小匙。将土豆,红萝卜切成丝,炒熟晾凉。春卷皮划十字,切成四份。将土豆丝胡萝卜丝卷入春卷皮.以防散开,蘸淀粉水。包好的春卷放入冰箱冷...
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简单春卷的做法
食材：春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。把猪肉和豌豆尖清洗干净，剁碎后放到容器里搅拌均匀，加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成了。不喜欢豌豆尖的朋友可以换韭菜、地菜等...
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春卷的家常做法
春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用...
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油炸春卷的方法
食材：春卷1袋，油200g。 准备材料，从超市里买来包装好的春卷。打开包装备用。 油加入锅中，烧开。 用筷子一个一个加春卷油锅中，炸1分钟，翻过来炸另一面。 在炸1分钟，用漏勺过滤油起锅。 摆盘，冷却...
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春卷是怎么来的
据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。...
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土豆春卷怎么做
猪肉末300g、土豆2个、红萝卜半根、葱花10g、春卷皮20张、盐适量、鸡粉适量。把肉末先翻炒熟。再加入泡切好的土豆红萝卜丝炒熟。在加点葱花点缀。铺好春卷皮包起来。最后一步，下锅烙一下即可。...
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越南春卷的家常做法
猪肉末250g加入鸡蛋1个，再加入料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟。碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺，挤入半个青柠檬汁，加入熟白芝麻1小勺，拌匀制成蘸料。炒锅倒油烧热，依次...
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越南春卷的做法
食材：凉薯1/2粒，红萝卜少许2两，白萝卜，洋葱2.5两，韭菜黄1两半，芋头4.5两，绞肉4两，虾4两，春卷皮，柠檬半颗，鱼露，白醋，糖，温开水。括薯、红萝卜、洋葱、韭菜黄削成丝，剁碎加少许盐，再将水...
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鲜笋春卷的做法
用料：春笋一个、豆芽适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、春卷皮适量、葱姜适量、油适量。春笋去皮洗净用开水焯后切成丝。葱姜切末，胡萝卜切丝备用，豆芽洗净。瘦肉切丝后，用料酒、酱油腌会。油锅烧热，肉丝先翻两分钟，...
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素春卷怎么做
食材：胡萝卜适量，香菇或者水发香菇干适量，黄瓜适量，绿豆芽适量，千张一张够用，大葱5厘米段，食用油适量，盐适量，甜面酱小碟。春卷皮从冷冻室拿出烧解冻分张待用。各种食材切丝，黄瓜可以稍粗，放中间做固型。...
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诱人春卷怎么弄
材料：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切...
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冰冻的春卷怎么吃
冰冻的春卷炸着吃比较好。从冰箱中取出速冻春卷，打开包装备用。锅中加入500毫升食用油，开大火加热。1分钟左右，把不带水分的筷子放入油锅试油温，筷子周围出现密集的小泡，就可以下春卷了。转中火，以免将油溅...
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熟春卷怎么做
面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20 厘米左右的面皮，烘干后揭下即成...
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黄金春卷的做法
食材：猪肉适量，韭菜几根，春笋适量，豆芽适量，辣椒适量，馄饨皮适量。准备好一些韭菜，春笋，猪肉。韭菜跟春笋断开，肥肉跟瘦肉分开切成丝，瘦肉用料酒，生抽，生粉腌一下。春笋下锅炒干水份，一定要炒干才好吃。...
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素菜春卷的做法
春卷皮适量。小白菜300克，平菇100克，香菇50克，鸡蛋2个。小白菜洗净切碎，在切碎的小白菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分，然后再将挤过水的青菜碎再剁碎一些即...
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香脆春卷的做法
准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。肉剁成肉末，胡萝卜切丝，鸡蛋打发，洗好的韭菜淋干水，将韭菜切碎，粉丝泡软。将鸡蛋下锅煎熟，蛋液多分几次下锅，可以煎几份鸡蛋。切碎...