如何做凉拌小海苔
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如何做凉拌小海苔
备好材料：生海苔、姜、蒜。用一个大一点的盆子多盛些水，将海苔倒入水中用筷子拨动开来。绿绿柔细的海苔放入水中慢慢拨散开来后，用筷子挑去一些和海苔不同色的小杂质，海苔比较细密有时粘连的小杂质不容易发现，这...
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苔菜凉拌怎么做好吃
苔菜干适量，食盐适量，凉拌汁适量，醋适量，蒜末适量，细砂糖适量，香油适量，黑胡椒粉适量。取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发15分钟左右，冷水泡发半小时即可；将泡发好的苔菜捋顺，切成长约3厘米的小段，备用...
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小海螺怎么做好吃
在市场买到新鲜的小海螺，要全部是活的。海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感。海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用。香葱和香菜洗净切小段。海螺肉...
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酸辣小海鲜怎么做
鱿鱼切麦穗花刀，虾仁背部划一刀，青尖椒切圈，洋葱切宽丝。鱿鱼用沸水汆一下待鱿鱼打卷后就捞出泡在凉水里。锅中加油，下入番茄酱，蒜蓉辣酱炒一下，加糖少许，料酒、白胡椒粉、盐少许，加适量的水，待汤汁调好口后...
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如何做麻辣捞汁小海鲜
食材：海鲜400克、糖20克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。准备好海鲜，以扇贝肉为例子。清洗干净，焯水抄熟，放凉避水备用。过程中，去腥可以采用放料酒，姜片的办法。调料汁，按照比例调出来。大...
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炸香酥小海虾如何做
将小海虾洗净，放入可以搅拌的容器中。 碗里打两个鸡蛋，然后把鸡蛋搅匀。 将鸡蛋倒在小海虾上，搅拌均匀。 再放入少许精盐，千万不要放过多，因为本身虾就有盐味。 放入适量面粉，搅拌均匀，锅中烧油600克。...
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韭菜苔怎么做
准备材料：韭菜苔300克、鸡蛋2个、葱1根、盐适量。韭菜苔去头洗净，切成段，鸡蛋打散。热锅凉油先将鸡蛋炒熟，盛出备用。二次加油，煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐。加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出...
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如何做捞汁小海鲜
先处理海鲜，鲍鱼肉整粒挖出。剪掉中间和周围的闭壳肌。打个花刀，好看也方便入味。基围虾剪掉虾须。挑去虾线。笔管鱿鱼剪掉眼珠。挤出口器。去掉骨头和墨囊。冲洗干净。墨鱼预先处理过。只需挤出口器。撕掉黑色筋膜...
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如何做小海鲜冷食
把材料进行清洗，收拾干净，备用。清洗完成后，放入生抽，料酒等调味料，进行入味。把调腌制的食物，放入开水中，进行大火煮，放入料酒等调料进行去腥。控干水分，把锅中放入适量的油，放入海鲜进行翻炒。分钟左右，...
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韭菜苔炒蛋如何做
柴鸡蛋4个，韭菜苔1小把，食用油适量，盐适量。做法：鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀...
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韭菜苔怎么做好吃
食材：韭菜苔300克、瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣6个、油适量、盐4克、辣椒粉4克、酱油10毫升、十三香4克。 韭菜苔洗净切成长段、肉切丝、红辣椒切丝、蒜瓣剥皮后切碎。 锅烧热后倒入油，油烧至七成热...
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捞汁小海鲜的做法
食材：细粉丝150克、黄瓜50克、虾仁50克、鸟贝50克、蟹足棒50克、木耳50克、青红杭椒10克、蒜20克、海鲜酱油20克、陈醋10克。把细粉丝用沸水煮软捞出过凉，黄瓜、蟹足棒、木耳切丝，虾仁片开，...
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捞汁小海鲜的做法步骤
准备食材，细粉丝150克；黄瓜50克；虾仁50克；鸟贝50克；蟹足棒50克；木耳50克；青红杭椒10克；蒜20克；海鲜酱油20克；陈醋10克。把细粉丝用沸水煮软捞出过凉，黄瓜、蟹足棒、木耳切丝，虾仁片...
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小海虾炒韭菜的做法步骤
小海虾400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，盐，姜各适量。做法：小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟(去腥)然后用水冲洗，淋干水。锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。倒入适量...
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清炒韭苔怎么做好吃
准备食材：韭苔200g、鸡蛋100g、盐10g、油10g。首先将韭苔洗净切段备用，鸡蛋打入碗中搅备用散。接着锅中倒油烧热，放入蛋液，炒至成型盛出备用。然后放入韭苔翻炒，放入鸡蛋、盐翻炒均匀，出锅装盘即...
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蛤肉炒韭苔怎么做好吃
工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、红椒将韭苔摘掉花朵切成小段。蛤蜊肉洗干净泥沙,蛤蜊是生长在沙里的,所以肉里会有很多泥沙。红椒干切丝。锅内倒油后将红椒干丝放入,炒韭菜韭苔类蔬菜是不用放葱的。倒入洗净的蛤蜊肉快...
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菜苔炒饭如何做
用料：菜苔一把、鸡蛋一个、盐适量。菜苔洗净切丁，准备好剩饭。 热锅下油，打入鸡蛋翻炒片刻加菜苔丁，继续翻炒，加适量盐。加入剩饭炒匀即可。喜欢吃辣的还可以加入老干妈、辣椒等，别具风味。...
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香辣韭苔怎么做好吃
准备食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。 韭苔洗净切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、姜切片。 起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。 然后加...
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小海螺怎么做
主料：小海螺500克、香葱300克、香菜20克。辅料：糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙。海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感。海螺肉...
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小海虾水煮怎么做
材料：鲜海虾，黄豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，瓣酱，黄酒，糖，高汤或清水。 鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜。 黄豆芽洗净去豆皮。 沥水备用...