五花肉烧鲅鱼窍门

2024-11-22 20:43:43

五花肉烧鲅鱼窍门

鲅鱼收拾干净，去头尾，切成段。五花肉洗净，切成1厘米见方的块；胡萝卜洗净，切小块。平底煎锅中倒油，油量稍微多一点，油热后，放入鲅鱼段。煎至四面金黄，捞出沥油。炒锅倒油烧热，下桂皮和大料煎炸出香味。倒入...
春笋五花肉做法窍门

主料：五花肉500克、春笋1根。辅料：葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺。做法步骤：（1）把肉切成小块后焯水。（2）锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。（3）小...
烧鲅鱼怎么做

主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡...
烧鲅鱼如何做

鲅鱼300克、姜适量、盐适量、花椒适量、八角适量。鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上。腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分。葱姜蒜切好，一勺料酒，两勺陈醋，两勺勺生抽一勺老抽，两勺糖少许盐调成碗汁。在淀粉中滚...
家常烧鲅鱼

主料：鲅鱼500g3人份。辅料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，调和油适量，陈醋适量，元贞糖适量。将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会。葱切...
如何做干烧鲅鱼

主料：鲅鱼400克。辅料：蒜4瓣、香油1/4茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、地瓜粉2茶匙、细香葱1根、食盐1/2茶匙、植物油3汤匙。鲅鱼买回去内脏洗净切厚片，用食盐和料酒腌制15分钟...
怎么做干烧鲅鱼

食材：大鲅鱼中段2斤左右，盐少许，老抽一匙，小干辣椒五六个，耗油一匙，白醋一匙，葱丝少许，姜丝少许，生抽少许，五香粉少许，白糖两匙。鲅鱼最好是趁冻切，鱼肉不爱碎，切一厘米的厚片，化开洗净控干水，放入葱...
家常啤酒烧鲅鱼的家常做法

鲅鱼切成大块，用盐、料酒略腌。鸡蛋打散。鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别，就是它肉质特别嫩，而且有种特殊的香味。入锅煎成两面起黄壳。打包回来的鲅鱼。将鲅鱼放入锅中，加入啤酒。加入适量红烧酱油、少许生抽。根...
鲅鱼炖雪里红怎样做好吃

用料：鲅鱼1条（约800克）、姜片6片、葱1根、雪里红1包（约150克）。鲅鱼洗净，切小段。准备姜片，葱段和雪里红。锅热加油。一定要锅很热的时候加油，这样煎鱼不会粘锅。煎鱼时注意保持中大火，鱼下锅后先...
五花肉烧千张结怎么烧

五花肉250克，千张结300克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少许。首先把千张结煮一下，为了能更好地入味。选用肥一点的五花肉。切成厚薄适中的块。焯一下水，去除杂质和多余油脂。焯过水的肉重新放高压锅...
怎样腌臭鲅鱼窍门

材料：鲅鱼、食盐。首先将鲅鱼洗净，仔细清洗干净各部分。清洗好之后要把鲅鱼的内脏以及鱼鳃内部挖除干净。清洗完毕后将鲅鱼放于桌面准备撒上食盐。鲅鱼的腌制是不需要其他作料的，只需要食盐就可以。腌制...
五花肉烧土豆

食材准备：带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈...
红烧鲅鱼家常菜怎么做

原料：鲅鱼：500克辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。做法：将鲅...
用鲅鱼包饺子的方法步骤窍门

大鲅鱼2根，茼蒿100克，葱少量，姜少量，香菜少量，青辣椒少量，啤酒半瓶，酱油适量，盐适量，味精适量，花生油适量。和好一块面醒着。将鲅鱼清洗干净，剔除鱼刺。将鲅鱼剁碎盛入盆中，加入花生油、啤酒、酱油、...
鲅鱼煎饺做法窍门

材料：鲅鱼、猪肉、韭菜、盐、葱、花椒、酱油、生姜、面粉、胡椒粉、香油、湿淀粉。先把面粉加水和成柔软适中的面团，放一边备用。把油烧热，放葱花炸香，晾凉备用;锅里加水，放几片姜片和少许花椒煮水，晾凉备用。...
五花肉烧土豆做法

先准备好五花肉，土豆，以及葱，姜等辅料和八角，香叶，桂皮等调料。将五花肉切成块，土豆切成小块，分别放入锅中焯水，然后捞出。然后将五花肉放入锅中煸炒至金黄色盛出，当糖放入锅中炒成红色，放入五花肉，翻炒上...
五花肉烧萝卜

材料：五花肉300克，白萝卜一根，葱、姜、香葱、酱油、白糖、桂皮、大料各适量。白萝卜削皮洗干净，切滚刀块，过开水焯烫后取出备用。五花肉洗净切成块备用。锅中倒入油，将葱、姜葱、姜、桂皮、大料煸香后放入五...
笋丝烧五花肉

主料：五花肉300克，笋丝干200克。辅料：盐2勺，料酒半勺，生抽2勺，八角2个，香叶2片，桂皮少许，老抽1大勺，冰糖几块，十三香半勺，葱姜蒜适量。五花肉切成大小相当的块。入冷水焯一下，漂去浮沫，沥净...
五花肉烧豆腐结步骤

材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量。五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片；蒜苗斜切成段，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切成丝。...
五花肉烧榛蘑如何做

榛蘑(干)400克、五花肉400克、葵花籽油3汤匙、精盐1茶匙、冰糖15粒、酱油2汤匙、桂皮2块、料酒2汤匙、大葱1根、姜1块、八角2个。做法：榛蘑用清水浸泡4小时，然后清洗干净，剪去根部，沥水备用。...