腊鱼烧香干怎么弄

2024-07-02 12:52:23

腊鱼烧香干怎么弄

草鱼处理干净，抹干水份；切成约5-7CM厚的鱼块；调腌料，盘里放盐，生抽，少许老抽，姜丝，胡椒粉，米酒，白砂糖，和匀；倒入鱼块和，用手抓匀，入味；约3小时左右即可用竹签串挂起来晾晒；这是晾晒了一天一夜...
烧肥肠香干

包菜，肥肠，料酒，醋，鲜辣粉，老抽，香干。索性把肥肠上的白油去掉，好好地清理了一番。不粘锅加一点油，放入肥肠翻炒，倒入50ML左右的料酒和一点点醋翻炒，再加入香干翻炒一阵。加手撕包菜翻炒，包菜会出水，...
腊鱼蒸熟后怎么弄

准备40g花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装。蒸熟腊鱼备用。蒸熟腊鱼用高度烧酒里外抹一遍。盐和花椒放入锅中小火炒至微黄加入花椒粉，炒出香味后盛出放一边晾晒。晾晒的花椒盐均匀抹在鱼头，鱼肚等部位，外面也同样抹匀...
腌腊鱼怎么弄才好吃

主料：福寿鱼10斤。辅料：盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。放阳台晒开表面...
金子烧黑了怎么弄干净

金子烧黑可以用氨水清洗干净。清洗黄金时应该先将黄金首饰放入容器中，再向容器中加入水，再加进少量氨水，之后将容器盖紧，用力摇动，然后取出金子擦干即可。氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为NH3·H2O，是氨的...
茭白烧肥肠怎么弄

用料：肥肠450k,西兰花100k，红辣椒50k,葱姜适量，生抽适量，盐适量，花椒10粒,茭白200k。首先把菜配备好，辣椒切块.西兰花，茭白切斜刀菱形块，葱姜，锅烧热倒入油放入花椒10粒，再放入...
公鸡烧鲍鱼怎么弄

食材：公鸡一个，鲍鱼8个，老黄酒适量，五花肉50克。鲍鱼收拾好，焯水，待用。公鸡收拾好，切小块备用。五花肉煸炒放葱姜爆香。下鸡块煸炒，放老黄酒，糖，老抽，等佐料。所有材料入砂锅，加开水，汤开后下鲍鱼，...
锅里烧热油怎么弄

食材:油20g。首先将锅烧热，烧热后倒入食用油。让又在锅里呆30s-1分钟，主要看火打掉决定，一般是等油冒烟了，这个油就烧好了。烧好的油最好是放5-10秒，让凉一下下，不至于把要浇的菜烧糊。...
大蒜烧黑鱼怎么弄

材料：黑鱼500克、大蒜5克、植物油25克、酱油8克、黄酒15克、味精2克、淀粉(玉米)10克。将黑鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，用淀粉拍匀。炒锅注油烧至四成热，下入黑鱼略煎捞出控油。待油烧热，下入蒜瓣...
笋烧虾仁豆腐怎么弄

芦笋洗净、擦干掐尖备用；豆腐切小块备用。海白虾去投去壳、去虾线，每只切两半。加一克食盐抓匀，加小半勺白胡椒粉抓匀、再加一小勺干淀粉上浆腌制10分钟。一锅宽水，加适量食盐、一小勺食用油，水开后将芦笋笋尖...
蒜烧黄鳝怎么弄

食材：黄鳝60克、大蒜50克、花椒5克、料酒20克、生姜5克、生抽15克、蚝油15克、蚝油15克。洗净的黄鳝，放菜板上面，间隔0.5CM切花刀，然后隔4刀切断，全部处理完放碗中，加入料酒，胡椒粉，姜...
豆豉酱烧肉丸怎么弄

葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖...
照烧鸡腿意面怎么弄

用料：琵琶腿5个、意面150克、胡萝卜适量、干辣椒适量、白芷适量、葱适量、老抽适量、蚝油适量、油适量、姜片适量、蒜适量、香叶适量、黄瓜适量、青椒适量、熟鸡蛋适量、橄榄油适量、盐适量、冰糖适量、花椒适量...
莲藕烧小排怎么弄

小排400克、藕350克、冰糖十粒、蚝油一勺、鸡粉3克、酱油一勺、生姜一小块、大蒜籽二瓣、香葱一根。做法：把排骨洗干净剁成块，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。把莲藕打皮切成片冲下水。锅烧热把...
茼蒿烧豆干怎么弄

用料：茼蒿一大把、豆干一块、蒜瓣五瓣、葱花少许、盐、糖、鸡精、食用油适量。洗净茼蒿，切段备用。豆干切条，准备点葱，切些蒜片豆干先放少许油，下锅炸一下，喜欢软一点豆干的，就略过这一步。炸好的豆干备...
西红柿厚蛋烧怎么弄

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、香葱适量、盐适量。准备材料。取碗一只将鸡蛋打入碗里。西红柿切丁。（小一些）鸡蛋搅散加入西红柿、盐搅拌均匀。香葱切碎，加入鸡蛋液中。平底锅放火上，小火锅热刷油备用。倒入少许的...
农家烧茄子怎么弄

食材：茄子1根，五花肉适量，葱半根，姜少量，蒜适量，红辣椒适量，酱油适量，豆瓣酱适量，食盐适量，白醋适量。准备食材：茄子、葱、姜、蒜、辣椒、五花肉适量茄子改刀切段，使用盐水浸泡，五花肉切片，葱姜蒜切丝...
怎么清洗腊鱼干净

刮掉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗。放生姜、花椒、白酒，水煮后清理表面。淘米水煮十分钟把它的不好的味煮出来。腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。抗氧化剂去除。包括：茶多酚；维生素...
腊鱼怎么吃最好吃

主料：腊鱼700克。辅料：油适量、红油豆豉20克、大蒜5克、辣皮子5克、白糖2克、姜5克、香葱5克。把腊鱼用凉水侵泡10小时，洗净切块；香葱洗净切末，大蒜去皮拍碎、姜洗净切末，干红辣椒切末；热锅凉油，...
腊鱼怎么腌制

将买来的鱼不用洗，不沾水，从背部划开，取出内脏。取食盐适量备用。用手取适量食盐均匀地撒在鱼头部。然后用食盐腌好鱼肚。将鱼的内面全部均匀地抹上食盐。再翻面，用食盐将鱼的背面抹匀。两面都抹好食盐后，腌一周...