泉州肉粽的制作方法是什么
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泉州肉粽的制作方法是什么
材料：糯米4000克，软骨竹叶750克（8厘米左右宽），水草若干，猪腱肉1100克，虾米250克，香菇250克（要挑选小朵的），卤鸡肉600克，莲子250克，精盐44克，味精4克，红酱油210克，五香...
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肉粽的肉是什么肉
肉粽是非常受欢迎的一种粽子，特别是小孩子，都喜欢肉粽鲜香的味道和油腻的口感。一般制作肉粽都是用猪肉或者牛肉来制作，因为这两种肉比较好处理，包成粽子之后味道都能得到大大的提升。用猪肉包粽子要注意挑选肥瘦...
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端午肉粽的制作方法
绿豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用；花生也淘洗后提前浸泡2个钟备用；将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中。调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、1大勺植物油拌匀，腌制1个钟左右备用；干...
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肉粽怎么做
糯米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一...
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包红薯肉粽的方法
准备糯米360g、红豆120g、红薯600g、白糖120g、粽叶30片、棉绳若干。红豆提前一晚泡发干粽叶锅里煮15分钟，清水泡一天。两面洗干净。准备好棉绳。红薯刨去皮。刨成丝。剁碎。把糯米红豆红薯和白...
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酱香肉粽做法步骤
材料：糯米500克，夹心猪肉900克，棕叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋2个。配料：酱油200克，花生油 适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、葱、姜少许，干马兰草50克，小苏打少量。...
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肉粽的热量
每100克的肉粽所含有的热量为200大卡，这个数值需要我们走路52分钟、跑步25分钟、跳绳20分钟、跳健美操42分钟才能将这些热量消耗掉。传统的肉粽的热量是比较高的。因为我们在制作肉粽的时候，一般是选...
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肉粽的做法酱香核桃的做法
糯米1000克,猪腿肉600克。调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克。选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。糯米放入淘箩，用清...
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糯香肉粽
材料：500g糯米、100g五花肉、油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、粽叶适量。将洗净的糯米加老抽和盐调味。取适量五花肉用清水煮熟。将煮熟的肉切丁。锅内加少许姜末后加入肉丁，加入适量老抽翻炒后盛起。粽...
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大米肉粽的做法
江米淘洗三遍，放入水，水要高出江米50mm左右，因为泡的过程中江米会吸收水分，泡24小时左右，中间换3次水。红枣放入盆中洗净。粽叶和马莲洗净，放入锅中煮开锅即可，捞出放入凉水中。拿一片粽叶用手围成漏斗...
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蛋黄肉粽的做法
材料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净；糯米淘干净后，用水浸泡几个小时；五花肉切小块，用盐、...
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香香肉粽的做法
主料：糯米。辅料：猪腿肉、粽叶。调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包...
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黄金蚝肉粽的做法
糯米10克，干香菇10克，生蚝干10克，五花肉10克，花生10克，白眉豆10克，五香粉2克，鹌鹑蛋10克，鲜竹叶苇草条10克。提前2-3小时做准备洗好糯米、花生、眉豆，(喜欢软乎点的可浸泡2-3个小时...
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嘉兴肉粽DIY的做法
咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌...
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北部肉粽的做法
用料：糯米1000克、五花肉1000克、咸鸭蛋(蛋黄)20个、香菇20朵、栗子(鲜)20粒、虾米100克、红葱头100克、水3杯、芦苇叶80片；食盐少许、酱油5大匙、五香粉适量、胡椒粉适量。长糯米洗净...
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迷你小肉粽的家常做法
准备原料：糯米、肉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、卤粉。糯米提前浸泡3-4个小时后沥干水分，肉选择猪前夹肉，瘦肉多夹少许肥肉，做出来的粽子瘦而不柴肥而不腻。肉肉切大拇指大的块放盐、料酒、蚝油、生抽...
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肉粽怎么蒸
用料：糯米、五花肉、红糖、花生米、老抽、五香粉、葱、姜、蒜、红枣。 糯米两斤，用水浸泡一晚上，上电饭锅蒸（蒸的稍微硬点儿）30分钟。红糖加开水搅匀，缓慢加入蒸好的糯米中，边加边搅拌。红糖可以使糯米饭有...
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香菇肉粽
肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味，倒入香菇，生抽，盐，白糖，再倒入花生米，倒入适量的水先煮一会儿。水一般没过肉2厘米即可，肉...
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肉粽绿豆怎么腌
把五花肉剁碎搅拌后，往里面加入味精（鸡精）、葱花、盐、料酒、白糖、香油（麻油）、生抽、生姜片等调料搅拌均匀后，腌制4小时左右即可，但一定要不要放太多的白糖。把猪肉剁碎搅拌后，往里面加入姜汁、蒜汁、黄酒...
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香肉粽怎么做
首先，去皮五花肉洗净后，切小块，同盐、料酒、老抽、糖、蚝油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，腌制过夜；糯米洗净后，用清水浸泡4~5小时后，同35g生抽、12g植物油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发2个小时后，备...