捆肠怎么做窍门
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捆肠怎么做窍门
用料:捆肠半根、花菜半边、青红椒一个、大蒜3瓣。做法:(1)材料准备好,花菜先用开始烫至五六分熟。(2)热油锅加一勺豆瓣酱炒出红油。(3)加入大蒜姜末炒香。(4)加入青红椒炒香。(5)倒入花菜大火翻炒...
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软面怎么做窍门
食材;面粉500g、肉臊子150g、菠菜200g、豆芽200g、酱油30g、醋30g。和面、饧面;按照面粉和水2比1的比例混合,揉成面团,用湿布盖上饧20-60分钟左右。擀面、划面;将饧好的面团取出,...
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玉子烧怎么做好吃窍门
牛奶适量,鸡蛋适量。鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺,1大勺做出来的蛋烧比较结实,2大勺做出来的蛋烧比较松软,搅拌均匀备用。厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油...
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干煸鸭子怎么做好吃窍门
鸭子500克,仔姜5克,青辣椒4克,大葱10克,干辣椒6克,料酒5克,酱油9克。鸭子剁成小块,焯水后 洗净备,辣椒切段,仔姜切块,大蒜、大葱切干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶备用。起锅烧油,油热倒入鸭子...
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做春饼怎么和面窍门
用料:普通面粉400克、开水(80度左右)250~260克、油适量。??? 开水烧开,再加入面粉中,揉成光滑的面团,面团最好软一点才好吃。 水不够,再倒,继续搅。这个程度就行了,上手揉面。 揉面。 揉...
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怎么做葡挞液窍门
取出一个洁净的容器,将鸡蛋打入容器中,取出蛋黄放入到另外一个容器中备用。先用打蛋器把蛋黄打散,然后取出适量的淡奶油加入容器内,再倒入适量的牛奶,根据个人口味加入适量的白糖,是用打蛋器搅拌均匀。之后取出...
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土豆饼怎么做好吃窍门
准备食材,水300克,孜然20克,咖喱粉10克,面粉200克,香葱30克,土豆300克,花生油50克,盐3克。土豆去皮,擦成丝,加孜然,咖喱粉,盐入味。加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;热锅加一...
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海鲈鱼怎么做好吃窍门
准备用料。海鲈鱼、青椒丝、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、盐、鸡精。鲈鱼洗净,打几道口容易入味,洒点盐,黄酒,生姜葱白塞肚子,腌制20分钟。腌制好以后,倒掉黄酒,重新到新的黄酒,这样可以去腥味,...
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红薯焖饭怎么做好吃窍门
食材:红薯2个、米饭300克、红枣5个。红薯清洗表面的污泥,用刮皮刀去皮干净。把红薯切成小块。米饭用清水浸泡半个小时,这一步一定不能省了,浸泡过一段时间的米饭吸饱了水分,焖出来的米饭才Q弹可口。红薯清...
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炖鱼头怎么做好吃窍门
提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫,而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸,将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了,再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是不想先煎鱼,认为那样就会破坏了鱼肉的鲜美...
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炸带鱼怎么做好吃窍门
想要炸带鱼做好吃,就需要把握好油煎带鱼的火候,一般需要小火慢慢炸,一方面可以将鱼炸透,另一方面,还不会让鱼糊掉。注意,用的油不能够是牛油、羊油,也不可以与甘草、荆芥一起吃。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物...
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酸菜鱼怎么做窍门
酸菜鱼调料包在超市有售卖,与咸菜、鲩鱼烹煮成汤就成酸菜鱼,因为调料包本身有味道,调味前需试味才下调料。建议选购色泽金黄,肉质肥厚,爽脆咸酸的潮州咸菜做主料,也可以选择普通酸菜来入菜,可根据个人口味来选...
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变蛋拌豆腐怎么做好吃窍门
主料;嫩豆腐1盒、红剁椒1勺、皮蛋2个、香菜1支、榨菜1抓、花椒粒、盐适量、生抽、白糖、红辣油、香醋、香麻油。 锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将嫩豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块...
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怎么做家常馒头简单做法窍门
家常馒头简单做法窍门如下:酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;用手揉面,揉至面团表现光滑;面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮...
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芋头粉条怎么做好吃窍门
食材:400g芋头、100g粉条、100g肉、适量油、适量葱、适量豆瓣酱、适量香菜、适量姜。芋头去皮洗净切块。宽粉用冷水提前泡半小时左右。锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅。然后加入瘦肉翻炒。肉五...
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酸奶机怎么做酸奶窍门
准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包,菌一小包就够了,成本一般在二元左右。用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌。将纯牛奶倒入容器内。,再倒入酸奶(做引子),用勺子搅拌匀。将盖好的容器放入酸奶机内...
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鸡蛋酱怎么做窍门
准备材料。鸡蛋,生抽,白糖,鸡精,葱,食盐。 首先将鸡蛋打成液,葱切碎备用。 然后起锅烧油下入蛋液和葱花炒成大块,下入大酱炒出酱香味。 最后加入清水,盐,生抽,白糖和鸡精,熬制一会儿即可。...
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牛羊肉火锅怎么做窍门
牛肉500克、葱姜蒜少许、干辣椒少许、香叶3片、八角1个、桂皮1片、桂皮2小段、花椒少许、粉条一把、菠菜一把、白萝卜一根、豆皮一张、生抽2勺、料酒1勺、白酒1勺、豆瓣酱2勺、鸡精2勺、五香粉2勺、胡椒...
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排骨火锅怎么做好吃好吃窍门
主料:腊排骨250克,湖藕500克。调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽水(水中放食用碱)捞出...
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香椿炒鸡蛋怎么做窍门
食材:香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。把准备好的香椿清洗干净,准备一个小盆子,把洗好的香椿放进盆子里,再加上一勺食用盐,适量的清水(刚好可以没过香椿为最好),放置10分钟左右。准备一个小碗,...