山药和麸炒山药的区别
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山药和麸炒山药的区别
首先山药一般是指没有经过加工处理，含有比较多水分的生山药，不方便入药，一般用来作为食材食用，保存的时间不长，但吃起来口感会比较好。其次麸炒山药是经去除水分后，经过泡制而成，更方便入药，但基本没有什么口...
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山药和麸炒山药的功效一样吗
功效是一样的，但麸炒山药的效果好一些。 虽然山药和麸炒山药的营养成分没有什么太大的区别，但生的山药没有经过任何处理，其中含有较多的挥发性成分，会导致一部分药效流失，达到的效果会差一些。 而麸炒是我国传...
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山药铁棍山药的区别
形状不同：普通山药形状不规则，非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗；铁棍山药长短无所谓，头圆尾巴尖，粗细在1-1.5公分左右。表皮不同：普通山药表皮比较光滑，毛须和毛孔疙瘩零星分布；铁棍山药表皮有紫斑，有...
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脆山药和铁棍山药的区别
形状不同。形状不同是脆山药和铁棍山药主要的区别之一，脆山药的形状会略显粗壮，而铁棍山药与脆山药相比，它的形状更纤细，外形与细铁棍相似。口感不同。从脆山药和铁棍山药的口感来看，脆山药吃起来的口感给人的感...
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山药豆与山药的区别是什么
所属部位不同山药豆又称零余子，是山药的地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间会着生很多的零余子，属于地上块茎，也叫气生块茎或株芽；山药又称薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，是山药植株的地下茎，垂直生长。形态不...
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怀山药和铁棍山药的区别
山药和铁棍山药全是淮山药的一种，二者也是有显著差别，不但地域不一样，口味及其营养成分作用全是有差别的。2，区别是：（1）山药就是指今日江苏安徽等地生产淮山药，这也是一个地区种类。不管从药用价值還是营养...
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山药豆和山药的区别
山药豆和山药是同一植物所生，山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值。山药是山药植株的地下茎，山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽，山药豆和山药都是健脾补...
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铁棍山药与普通山药有什么区别
铁棍山药和普通山药形状不同铁棍山药，是细细的，就像细铁棍似的；而普通山药，就略显粗壮些了。铁棍山药和普通山药口感不同铁棍山药，吃起来的口感是面面的；而普通山药，吃起来的口感则是脆脆的。铁棍山药和普通山...
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干山药和鲜山药的区别
干山药和鲜山药的区别主要表现在食用口感和用途上，一般来说，日常生活中食用的主要是鲜山药。干山药和鲜山药相比，食用口感自然是更差的，因为缺少水分，但是便于储存，生活中多用作中药。鲜山药又分为面山药和脆山...
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小白嘴山药与铁棍山药的区别
外观的区别：铁棍山药看名字就知道它形似铁棍了，它的外表皮颜色比较深，而且表皮有铁锈一般的斑痕，总的来说就是长得比较磕碜啦。小白嘴山药顾名思义就长得比较好看，个头也比较大，颜色偏白一点。 肉质口感的区别...
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山药红皮与白皮的区别
红皮山药和白皮山药的颜色不相同、营养不相同。山药的营养成分很高，能达到健脾益胃的功效，同时帮助肠道消化。不管是红皮山药，还是白皮山药，食用之前，都要去除山药外皮。山药的做法很多，可以煮熟吃，也能炒熟吃...
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山药和山药豆哪个更好
两者营养价值及口感差异不大，但是外形大小不同。 山药豆：山药豆的个头很小，直径就一两厘米左右，表皮为褐色或深褐色，形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。 山药：山药一般为根茎棒状，长度一般有30-60厘米左...
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菜山药和铁棍山药区别
菜山药菜山药是一种比较常见的山药。它的特点是外观很粗，比较大，同时容易折断。水分也比较多，横断面有很多小圆点状，口感是脆的。此外，它的皮比较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的。切面易氧化，掂起来的重量比...
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山药蛋和山药的区别
山药蛋也就是山药地上的部份，和山药是一样的，不管是吃法还是功效都是和山药是一样的，山药蛋的外形和小型的土豆是差不多的，只不过是山药蛋和土豆是两种不一样的东西。山药的营养价值：（1）山药所含的热量和碳水...
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铁棍山药和普通山药有什么区别
铁棍山药，是细细的，就像细铁棍似的；而普通山药略显粗壮。铁棍山药，吃起来的口感是面面的；而普通山药，吃起来的口感则是脆脆的。铁棍山药，表皮粗糙，且毛须稠密；而普通山药，表皮就比较光滑，没有毛须。铁棍山...
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小白嘴山药和铁棍山药区别
铁棍山药的表皮颜色是土褐色，密布细毛，细毛较长，有紫红色不光泽斑，斑点突出；而小白嘴山药的表皮颜色是浅黄色，比较白亮，细毛较少，有的也有紫色斑点。铁棍山药的肉细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，煮熟后...
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山药和牛蒡的区别
科属不同。牛蒡是菊科牛蒡型植物，它在我国种植历史悠久，但在我国的知名度不高，它在日本极受欢迎，还有一个名字叫东洋参，因其营养价值可以和人参比拟，根和子皆可入药。而山药我们都很熟悉，它是薯蓣科薯蓣属植物...
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大薯和山药的区别
叶片不同大薯和山药的区别表现在叶片上，其中大薯是多年生缠绕草本植物，其叶片为卵形或者卵圆形，颜色呈现绿色或者紫红色，而山药的叶片为卵状三角形、宽卵形或者戟形，且颜色呈现碧绿色或者浅绿色。花期不同大薯和...
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药用山药与食用山药有区别吗
食用山药是没有进行加工的，而药用山药一般是用怀山药加工而成。淮山药是产在河南省新乡一带，专用来做中药用的，药用价值较高，有很强的治疗作用，一般是用来做丸药或煎药用的。我们通常吃的是属于食用山药，没有太...
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姜薯和山药的区别
产地不同。姜薯是广东省汕头市潮阳区的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为姜蓣。姜薯，既美人芋，过去一般只在潮阳县和惠来县的部分沿海山地种植，其中最出名的为棉北后溪所种植的，以及河溪镇所种植的上坑姜...