鹌鹑鸟做汤怎么做
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鹌鹑鸟做汤怎么做
将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净。水发香菇去蒂洗净，切片，冬笋洗净，切成薄片。陈皮洗净，切成细丝，葱切段，姜切片备用。将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出。用温...
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怎么做卤水鹌鹑
准备鹌鹑3只、葱段姜片、八角、花椒、香叶、丁香、干辣椒、老抽、盐适量。鹌鹑清洗干净，水沸后放入鹌鹑，焯2分钟捞出，沥干水分，有些没处理干净的碎毛发，很容易就能去掉，血末也浮起来了，这样鹌鹑就完全处理干...
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鹌鹑蛋丝瓜怎么做
食材：丝瓜3条、鹌鹑蛋26个、盐2勺、鸡精1勺、十三香少许、芝麻油少许。首先把三条丝瓜斜着切丁。鹌鹑蛋放不粘锅上面煎。煎好的鹌鹑蛋备用。热油锅炒丝瓜。放入煎好的鹌鹑蛋，再放入盐，鸡精，十三香，翻炒，放...
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排骨怎么做汤
准备用料。排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、料酒、鸡精、盐。玉米切段，胡萝卜切块，姜切片、大葱切段；锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水后捞出；锅中放入排骨、姜片、葱段、清水小火炖煮30分钟；放入玉米、胡萝卜...
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猪脚怎么做汤
选猪脚，做猪脚，应该买猪前蹄。前蹄比后踢略小，肉质厚，紧实。买的时候，猪脚没有破损，表面没有杂物的为好。 清洗猪脚，猪脚上面毛比较多。清洗的时候，先用小镊子清理一下剩余的杂毛，然后剁开猪脚，泡出血水。...
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牛腩怎么做汤吃
准备牛腩500克、黄芪5片、枸杞10颗左右、姜片3片、白萝卜一根、小葱5根。牛腩切块，黄芪枸杞小葱姜清洗干净，萝卜切块。腩切块后入水泡一下，出血水，之后水倒掉，换饮用水，加入洗净的黄芪、枸杞、姜片、萝...
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裙带做汤怎么做
将裙带放到凉水中浸泡，待散开后用手将其洗净，然后放到筛子中（也叫笊篱）中将水控干，再将其切成4cm大小。把牛肉切成适度大小，然后用调味料调制。热锅后，放油，然后将裙带和牛肉放入翻炒。加水，盖锅盖，用大...
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鹌鹑怎么做好吃
今天我分享一道特别的食谱，给大家参考。这个焗鹌鹑，相信是家常饭的一个好选择。鸡，预备家常饭必定考虑到。但如果吃得太多鸡的话，可以考虑做这道焗鹌鹑。功夫也很简单容易。早一天把鹌鹑腌好，要吃的时候，丢进焗...
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鹌鹑蛋怎么做高汤
乌鸡一只，鹌鹑蛋6只，黄芪、党参、当归少许。将它们用水稍微洗净泡一下，将洗净的黄芪， 党参， 当归放入腹中，再放入两， 三片姜片。将准备好的乌鸡放入容器中，加入烧没过鸡的水， 大火烧开。同时将小锅放入...
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可乐鹌鹑蛋怎么做
洗干净的鹌鹑蛋放入锅中加入适量水。 高压锅盖上盖子开火煮熟。 炒锅倒入油将剥好皮的鹌鹑蛋倒入炸至金黄色捞起备用。 锅中再倒入可乐放入冰糖。 可乐煮开。 再倒入炸好的鹌鹑。 盖上盖子大火煮到快收汁的时候...
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鹌鹑怎么做
红烧鹌鹑用料：鹌鹑2只，姜片，大葱适量，生抽，老抽，料酒适量。首先将鹌鹑洗干净焯水。热锅下油爆香姜片，放入鹌鹑炒，加料酒，生抽炒香。倒点热水没过鹌鹑，放大葱段，盖上锅盖焖煮一下。大火收汁。...
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油炸鹌鹑蛋如何做
用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用，姜,蒜切末备用。锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油。锅中留少许油，再次烧热后，下入剁椒、姜、蒜末炒至出香味，加入一小碗水。煮沸后加适量盐,醋,酱油...
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鹌鹑蛋做法
准备红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖。鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。红枣洗净，桂圆去壳备用。锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟。放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟。最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可。...
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怎么做鹌鹑
可以做爆炒鹌鹑，具体做法如下：材料：鹌鹑3只、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。将鹌鹑洗净后斩件（去头尾不要），辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱切成约3厘米长的段；起油锅，下入鹌鹑与姜片，...
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自己怎么做汤菜
萝卜排骨汤做法：排骨斩件，放进锅里，加入没过排骨的水，煮开；捞出排骨，放在水龙头下冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大块；把萝卜和排骨一起放进锅里，加入5碗清水，大火煮开后，保持大火煮15分钟，转小火煲1个小时...
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冰冻豆腐做汤怎么做
冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即...
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在家做汤怎么做
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克。炒锅置...
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酸菜做汤怎么做
用料：酸菜300g、西红柿一个、大辣椒半个、猪肉200g、葱花一点、八角一个、花椒若干。 酸菜切成丝和块。热油，先把八角和花椒放油里爆香，然后捞出花椒。酸菜水投一遍，放入肉炒熟变色，放入青椒丝和葱花和...
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驴肉怎么做汤白
首先将驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。然后，倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟。最后，再加入胡萝卜煮2...
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小鲜虾怎么做汤
主料：小白菜100克、鲜虾4只、粉丝1把、猪肉100克、盐适量、小葱1根、花椒少许、姜丝少许、现磨胡椒粉少许、高汤适量、植物油少许。小白菜摘洗干净。烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。然后过下冷水捏干水...