简单西餐的做法

2024-11-25 22:52:59

简单西餐的做法

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。（1）嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐、黑胡椒，用刀背拍松；（2）小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉；（3）锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；（4）原锅加入两勺红葡萄酒...
简单家庭西餐做法大全

美式牛扒材料：美国牛扒1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。调味料：蒜盐、黑椒粉各少许。做法：美国牛扒用调味腌匀，待用。意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入...
家庭简单西餐做法大全

西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。材料：光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁、橄榄油10g、淡忌廉50g、红酒100...
红酒牛尾汤的做法

食材：牛尾500g；西红柿2个；红酒1杯。将洗净的牛尾加足量的清水，放入姜块和料酒，大火烧开后转中小火慢炖，大约40分钟。40分钟后力入去皮的西红柿块以及红酒，大火催开继续转小火慢炖。大约一个半小时...
土豆蘑菇派的做法

食材：土豆3个；肉300克；蘑菇300克；淡奶油100克；盐和胡椒粉适量；奶酪适量。开烤箱预热。然后开始准备蔬菜和肉，肉的种类可以随自己的喜好。将蘑菇洗干净并且切片，肉切小丁，不要切太小，比较有嚼头。...
简单西餐菜谱

准备3个小西红柿，洗干净之后，在番茄顶端滑个十字花刀。准备炒锅，锅中少量凉水煮沸，把西红柿放入，几分钟之后捞出。这时西红柿皮已经可以自己裂开，特别好剥。西红柿小丁备用。猪肉馅，加入少量试验、鸡精、料酒...
芝士土豆泥

准备好所有食材：芝士，土豆，玉米，奶油。先将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。土豆去皮切片隔水蒸熟透。土豆倒入碗内用捣泥器压成泥。再加入奶油与黑胡椒粒。搅拌均匀后倒入玉米粒。放少许盐继续搅拌均匀。...
做西餐简单方法

排煎前最好用刀背拍打一会，使肉松软口感。锅热放黄油，接着煎牛排，要先用大火锁住水份，再换小火慢慢煎。烧水煮意面，家里还有螺丝面就一起煮了，放点盐和橄榄油，煮到软透夹一根尝尝，熟了就捞起空干水份，最好加...
西餐牛排适合搭配什么菜

牛排是荤菜，所以适合搭配一些素菜，比如番茄、西兰花、胡萝卜、豌豆等。如果将牛排作为主食，则可以搭配一些配菜，比如蔬菜汤、水果沙拉、葡萄酒等。西餐牛排搭配需要注意事项：（1）白酒。白酒和牛排都是性热的食...
西餐牛扒的做法和配方

食材准备：西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些...
西餐大虾的做法大全

大虾蔬菜天妇罗，把所有需要的材料都摆在一起，把大虾壳掰掉，头掰掉，虾线去掉然后洗干净，把鸡蛋打进面粉里搅拌，搅拌成图中这个样子，面包糠倒进碗里准备裹虾，把虾放进蛋液中沾满，然后把沾满蛋液的大虾放进面包...
牛排的配菜的做法西餐

所需配菜：弯豆适量、西兰花少许、圣女果适量。弯豆可以白灼，洒上点盐巴即可。也有同学喜欢把弯豆炒完后与牛排一起吃，记住弯豆与其他配菜搭一起时不要放太多，三四根即可。西兰花白灼后洒点现磨胡椒和盐即可，或者...
西餐的做法步骤

食材：QQ糖1包、纯牛奶1包。把QQ糖放入碗里，加入一点温水，放入微波炉里小火打一分钟。把碗拿出来，把纯牛奶倒入碗中，然后搅拌到彻底融化。把碗放进冰箱里冷藏，冷藏3小时或者也可以倒进杯子里，做成...
西餐做法大全

土豆沙拉。用料：土豆3到4个、沙拉酱100g、鸡蛋2个、牛奶150ml左右、火腿肠150g、黄瓜1小根、玉米粒100g、盐适量、白胡椒粉适量。做法：（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。...
西餐猪排的做法

用料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。腌制：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣。...
西餐的做法大全

番茄虾仁意面。用料：虾仁50克、洋葱半个、螺旋意大利面100克、小番茄6个、西蓝花3朵、意大利面酱适量、番茄酱3勺、大蒜4粒、黑胡椒粉适量、盐少许、橄榄油2勺。做法：（1）准备好所用的食材，洋葱洗净，...
西餐汤的各式做法大全

奶油蘑菇浓汤（1）将白蘑菇清洗干净后控干水切成丁备用（2）温开水里放入适量鸡精，搅拌匀后备用（3）锅里放入适量黄油，中火融化后放入适量面粉（4）翻炒一分钟后取出待用（5）用剩余的黄油爆香洋葱碎末和香叶...
蟹钳西餐怎么做

蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条。花椒先用水泡五分钟把水倒掉。炒锅中倒入食用油，以平锅底为准，油不用烧太热，放入姜，蒜翻炒出香味。姜蒜炒香后放入辣椒，花椒。略微翻炒几下...
西餐的鸡排怎么做

鸡排西餐的用料：鸡脯肉一块、西兰花适量、金针菇适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、番茄酱2勺、食用油适量、红酒适量。从超市买好的鸡脯肉片好，差不多一厘米多厚，用盐将鸡肉和金针菇腌上放入少量食用油和...
怎么正确磨西餐刀

西餐刀的刀头是有弧度的。而根部确是直的。所以我们应该选用“压刀切”，而不是我们平常使用中式菜刀的“直刀切”。所谓“压刀切”就是以带弧度的刀头与案板的接触点为轴、上下提、用刀的根部将食物切碎。这种方法很...