做客家肉丸的方法与步骤
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做客家肉丸的方法与步骤
食材：新鲜猪肉1000克、淀粉100克、冰水150克、盐25克、胡椒20克、鸡精8克。取新鲜猪肉1000克，切成块状。将其放入料理机中，加入冰水，搅碎，大约搅拌1分钟左右，搅成泥状。加入盐、鸡精，继续...
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客家肉丸的做法配方
新鲜猪肉1000克，淀粉100克，冰水150克，盐25克，胡椒20克，鸡精8克。取新鲜猪肉1000克，切成块状，放入料理机中，加入冰水，搅碎，大约搅拌1分钟左右，搅成泥状。加入盐、鸡精，继续在料理机中...
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客家蛋卷的做法步骤
用料：鸡蛋5个、五花肉两斤、白胡椒适量、红葱头适量、虾米适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量、盐适量。 先把五花肉剁成肉末，五花肉不能太瘦也不能太肥了。把虾米提前先泡一会，肉末放白胡椒，盐，红葱头，生抽...
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客家豆羹的制作方法
毛豆500g，糯米粉5g。新鲜的毛豆，500g左右，全都剥好，放碗里备用。家里有搅拌机的话直接搅碎就可以了。糯米粉加水搅拌倒入搅拌机搅一会儿。然后就可以倒进锅里熬了。记得要用小火，并且要一直搅拌，以免...
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客家传统腌萝卜条的方法
白萝卜适量，腌制粗盐适量。白萝卜洗干净盆桶砧板菜刀都要洗干净，开水烫过一遍，尤其是无油。切好晾一天去水分，晚上再放盐腌制。放高吹风。晒了一天后水分少了很多，不能打露水，每天下午要收。第一天晚上收回来，...
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去别人家做客的礼仪
进门礼节。到达主人门前，应先擦干净鞋上的泥土，然后按铃或敲门，敲门要把握好力度和节奏，切忌用力敲打或用脚踹门。进门时，应将随身携带的雨伞或物品等按主人示意的地方放置，并主动换上拖鞋。见面礼节。到达主人...
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去小兔家做客歌词
《去小兔家做客》歌词小猫去小兔家做客蹦蹦跳跳哼着歌送她一条小鱼放进小河游着小狗去小兔家做客蹦蹦跳跳哼着歌送一根骨头还有口水滴落长颈鹿去小兔家做客蹦蹦跳跳哼着歌送她白白的云朵一阵风吹走了我去小兔家做客蹦...
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做客的十大禁忌
未事先打好招呼就贸然拜访。如果要拜访，首先要联络对方，配合对方的时间约定好拜访的时间。如果在沟通中，对方没有特别指定什么时候，只是随意地回答说“随你，看你的时间定吧，我什么时间都ok”也不能真的随意安...
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怎么做客家艾米果
食材：艾草1000、面粉500克、糯米粉500克、腊肉1000克、笋（或萝卜）500克、盐适量、酱油适量、蚝油适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、干辣椒末适量。洗干净采摘来的艾草叶，把杂?和比较老的部...
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去别人家做客带什么礼物
在西方习惯带上一瓶红酒作为随手礼，当然你也可以效仿一下，带上一瓶酒或是一盒好点的茶，送给对方的家长，也是很不错的礼物。这是给您的一些建议，希望可以对您的拜访有所帮助。如果是女朋友，可以带一些她喜欢吃的...
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客家炸年糕的家常做法
准备一个大盆，将糯米粉、白糖（或者熬成糖浆）混合均匀，期间按需加入适量水，揉成面团。取适量面团，揉成大小均等的圆子。油热锅，等油温升起来后放入做好的年糕，并用筷子拨一拨，以防粘连。等年糕涨起来时候，用...
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客家娘酒鸡的做法
新鲜土鸡一只，让店家宰好拔毛，回家洗净斩块。烧锅热点油，鸡肉含有脂肪，油不要多放，把姜丝爆香，把鸡肉放入炒，加一茶匙半盐，喜欢红枣味的就加入去核红枣一起炒。炒到没有血就倒入一碗水，继续用中火煮到快收干...
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客家王鸡做法
主料：家鸡1/2只、客家黄酒1杯、辅料：姜5g。 鸡洗净斩小件，姜洗净备用。 客家黄酒一杯。 姜切片。 锅里放少许油，爆香姜片。 放入鸡块翻炒。 中火将鸡块煸炒至色黄肉香。 倒入黄酒烧开。 改中小火加...
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客家牛筋丸做法和配方
材料：牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。 把肥肉和牛筋切出，放一旁备用。 把肥肉和牛筋用刀剁碎。 然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好。 所...
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客家焖猪脚如何做
猪蹄1/2个、蒜1个、姜3-5片、红曲粉1匙、盐适量、酱油1匙、食用调和油30克、水适量。做法：猪前脚半个，放入开水中焯下，大蒜一整个，去蒜衣，稍切碎，姜切片。热锅下油至七成热，炒香姜、蒜。下猪脚块，...
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客家老酒炖阿胶怎么做
阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够...
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客家豆腐皮怎么做
主料：嫩豆腐2块、洋葱半个、夹心肉1块、胡萝卜少许、小葱2根。辅料：盐3克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉1克、胡椒粉1克、淀粉2汤匙、食用油适量。备好食材，剁馅的猪肉，最好挑选肥瘦相间的夹心肉或是五花...
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客家油炒粄做法窍门
粄条一包1350g,肉丝300g,香菇6朵,韭菜6根,木耳适量,红萝卜适量,豆芽菜适量,红葱头5颗,蒜头2颗,洋葱半颗,米酒2汤匙,太白粉1小匙,香油1汤匙,白胡椒适量,酱油适量,乌醋适量,米酒适量,...
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客家白切鸡怎么做好吃
农家鸡1只，橘子皮1个，葱花，白酒小半杯，盐适量，糖1勺，生抽适量，花生油适量。首先要准备好食材，这道菜关键的食材就是鸡了；一般是选用农家散养的鸡，这样的鸡肉质好，做起来美味；把鸡处理好后沥干水分后，...
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做客与作客的区别
1.、目的的不同，“做客”是因为接受别人的邀请或主动探访别人，目的是沟通感情，交流思想等。然而“作客”通常是因为求学、谋生、创业等原因而寄居在他乡，现实功利性比较强。 时间的不同，“做客”时间短，而“...